冲泡金骏眉红茶的几个重要步骤-茶礼仪网

金骏眉红茶属于我国红茶中的精品茶类，品质佳，口感好。对于喜爱红茶的人生来说，金骏眉备受青睐。要想饮用金骏眉红茶，首要要会冲泡。下面和茶网小编要为大家介绍的是关于金骏眉红茶冲泡的几个重要步骤的主要介绍，大家一起来了解下吧。

金骏眉红茶冲泡注意事项

水温控制：泡茶用水的温度对于茶叶的品质的影响是比较大的，有的茶叶容易泡开，有的茶叶很耐泡，这样就使的不同的茶叶用不同的泡茶温度。对于金骏眉红茶来说，冲泡其的温度控制在85至90摄氏度之间为宜。

投茶量：对于金骏眉红茶来说，茶叶的投放量相对来说，也显得是比较重要的。金骏眉红茶茶叶方的过多，茶汤就会很浓，太少的话就会很淡，这样的茶汤口感很不好。

这两点对于冲泡金骏眉红茶来说是比较重要的，与此同时饮水和茶具的选择也是比较重要的的一环哦。

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云南滇红茶的制作工艺

　　滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红茶的制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。

　　

　　下面，茶友们网就与茶友们分享下云南滇红茶初制的基本制作工艺：

　　一、萎凋

　　萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是滇红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成滇红茶香气的重要加工阶段。

　　二、揉捻

　　滇红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

　　三、发酵

　　发酵是滇红茶制作的独特阶段。经发酵，叶色由绿变红，形成滇红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜透性增大，多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，形成红茶的色香味品质。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。

　　四、干燥

　　干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得滇红茶特有的甜香。

　　提高滇红茶品质，鲜叶原料是基础，萎凋适度是前提，揉捻充分是关键，发酵协调是中心，两次干燥是保证，简称”初制把五关”。初制把五关，关关要相连，环环要相扣。因为各道工艺都是互相衔接，互相联系结合，互相影响的整体，只有关关都把好，方可制造出优良品质的产品。把不好某一关，就会影响另一关，造成成品质低次，甚至出现劣质产品。因此，看茶制茶，灵活掌握，科学处理，是把好五关必须注重的。毛茶初制生产过程，是茶树鲜叶塑造成成品茶物理变化和化学变化的重要过程。这个过程的技术处理优次，决定着茶叶产品的优次，是精制加工过程根本不可弥补的。

　　在初制毛茶的基础上，再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。云南滇红茶的整个制作过程基本都以手工操作，因而才得以有这得天独厚的产品优势。从而在云南凤庆等滇红茶主产区，也形成了众多优秀的滇红茶品牌，为茶友们选购精品滇红茶提供了便利。

生姜红茶减肥法危害肆意乱喝这些副作用不可不知

生姜红茶减肥法危害

生姜红茶本身是不存在副作用的，但是，如果在利用生姜红茶来减肥的法，长期大量喝的话这些副作用不能忽视：

1、引起胃部不适

使用生姜红茶减肥法，如果喝过量的生姜红茶，有可能容易导致胃酸分泌过多，出现胃胀气、胃溃疡等情况。

2、影响肝脏功能

生姜中是含有不利于身体健康的成分黄樟素，而黄樟素是可以引起肝癌的物质，如果长期使用生姜红茶减肥法减肥的话，有可能会影响到肝脏功能。如果过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。

3、容易导致上火

生姜和红茶都是属于温性食物，喝了之后本身容易使身体燥热，如果长期喝的话，会容易导致上火，出现便秘、口臭等现象。

4、引起低血糖

生姜在一定程度上有抑制血糖上升的效果。过度的食用生姜是有可能出现头晕目眩、全身无力的情况，甚至是低血糖。

5、导致月经不调

如果女性是在经期喝生姜红茶减肥，由于生姜是温性的，有活血作用，可能会导致月经量增多的情况。再加上经期喝红茶会容易使得铁元素流失量加多，如果在经期有生姜红茶减肥的话，是有可能出现月经量增多，月经不调、甚至贫血等情况。

6、引起身体脱水

喝生姜红茶后会出现发汗的情况，尤其是体质内热或是体内水分少的人，喝多了会引起体内水分的流失，严重的甚至出现身体脱水的现象。

喝生姜红茶减肥的注意事项

1、一天饮用2至6杯就好，不宜多，最好饭前饮用，饭后根据个人喜好也可以喝。

2、早上吃姜，胜过吃参汤，晚上吃姜，胜过吃“砒霜”，最好不要在晚上喝太多，因为姜本来属热，会让人上火，所以晚上可以喝已经冲淡了的生姜红茶，或是吃一些泄火的水果。

3、生姜红茶的减肥效果虽好，但是也要看自己的体质是否适合使用这个减肥方法，特别是有肠胃疾病和热性体质的人是不适用生姜红茶减肥法的。如果食用者患有肠胃疾病，喝此茶可能雪上加霜，热性体质的人喝这个也容易上火，引发便秘和痤疮症状。

4、生姜红茶减肥法对于那些没有寒症，属于顽固性肥胖的人并不合适。所以任何减肥方法都一定要适合自己，根据自身体质来决定才能让自己瘦的更轻松。

红茶的品质特征，红茶红汤、红叶、香甜味醇

红茶的开山鼻祖在我国，全世界最开始的红茶由我国明代阶段武夷山茶区域茶商创造发明，且红茶在我国独具特色，在人们的身旁也是许多的人到喝红茶，可是针对红茶，大伙儿掌握的非常少因此下边人们就来了解一下红茶的质量特点吧！

红茶介绍

红茶属全发酵茶，要以适合的油茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶。红茶在生产过程中产生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的化学变化，鲜叶中的成分转变很大，茶氨酸降低90%左右，造成了茶黄素、茶红素等新成份，香味化学物质比鲜叶持续上升。因此红茶具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点。

红茶的特点

1、外观设计：索条紧细、匀齐。

2、颜色：黝黑光亮，芽尖呈橙黄色。

3、香味：小种红茶有松烟香；时间红茶有糖香;川红有桔糖香。

4、茶汤颜色：茶汤颜色艳红，碗沿有光亮金圈，制冷后有“冷混浊”状况。

5、味道：汤色味道醇正、鲜美。

6、叶底：芽叶整齐匀称，绵软结实，颜色洪亮新鲜。

红茶的加工工艺

1、採摘

现采现制，以维持鲜叶的成分。

2、萎调

将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至色调深绿色。