绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶科学饮茶是要按季节的，季节气候不同，人的生理需求也不同。喝茶应从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，四季选择不同的茶饮用，使饮茶达到更高境界。
绿茶属于不发酵茶，氨基酸含量高;红茶经过发酵，茶多酚氧化为茶红素、茶黄素等。从抗癌角度来说，绿茶确实是比红茶好。据中国预防医学科学院营养与食品研究所韩驰教授介绍，茶叶含有500多种化学成分，其中多酚类占20%至35%，茶多酚经过氧化后会形成茶色素。茶多酚和茶色素是茶叶中的主要生物活性成分，研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用，它可以诱导体内抗氧化酶活性，抑制致癌物的代谢活化，抑制肿瘤异常增生，中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基，从而抑制动脉粥样硬化。
说茶可以改善血管功能，其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用，还有咖啡碱和儿茶素能使得血管壁松弛，起到舒张血管的作用。八马茶业的工作人员介绍，从中医理论上来说，绿茶性寒，红茶性暖，一般冬天喝红茶，春天喝花茶，夏天喝绿茶比较符合健康的要求。
红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。
喝茶时最好是单纯品饮，体会茶的香气和滋味。但和友人一起喝茶、聊天，再吃点小零食，也是一种娱乐休闲的方式。红茶还有个好处，就是温和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等等。
过期红茶的实用价值
喜欢喝红茶的人，习惯性会多买一些茶叶来放着。一不小心，茶叶买多了，没有喝完，但又过期了。扔掉的话又舍不得，其实过期的红茶仍有很高的实用价值，具体是什么呢?且听小编说来!
1、消异味。如果您的家中刚装完，那么可以将过期的红茶取出三百克，放入水桶或者脸盆当中。放于居室内开窗透风。放置两天后一般会减少百分之九十的甲醛含量。如果是脚臭可以将其制作成小茶包放入鞋子当中。
2、红茶晒干之后不仅可以用来消除异味，对于睡眠也有良好的改善作用。将过期的红茶拿去晾晒之后，再将其制作成茶枕。有助于减少精神压力，轻松入眠。
虽然过期的红茶还有其实用的价值，但毕竟这也是一种不小心的浪费行为，所以平时还是不要买太多的茶叶，等快喝完了，再去买，这样可以有效地避免浪费。做个精明的茶友，就从避免浪费做起吧。
红茶宜饮，喝时要讲究
海南茶叶 红茶宜饮，喝时要讲究
世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为正山小种。
严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺，是完全发酵的茶叶种类，富含茶黄素、茶红素等有益人体的成分。
中国人自古将饮茶视为一种积淀深厚的文化，因此对茶具、水质、氛围，尤其是泡茶的时间都有着极高的要求。
尤其是在泡茶的时间方面，因为这不仅关系到茶叶文化、茶叶的口感，更关系到茶叶当中营养成分的保持。
现代人在饮茶方面追求的主要是健康，但是常常对泡茶的时间不够注意，最终适得其反。
红茶发酵程度比较高，因此泡茶的过程也比绿茶要长，这样才更有利于红茶中的营养物质充分溶解。
近日，美国《预防》杂志刊文称，研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康。
美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最少也应该泡够5分钟。
另外泡茶时间的长短，与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。
如压制茶中的砖茶、紧茶、六保茶，一般都是煮后喝，时间可长一些，10分钟，直至几小时均可。
泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长，因为乌龙茶原料的成熟度比一般红绿茶为老，叶汁浸出也慢些；但泡名优绿茶，因为原料极嫩，冲泡时间就不宜过长，尤其是高温时间越短越好，这样才能促进持清汤绿叶和香鲜味美的特色。
其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%.另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。
牛奶红茶滋养气血补肝强肾功效
牛奶红茶
材料：
纯鲜牛奶100毫升，红茶3克或袋泡红茶1包。
作法：
袋泡红茶l包或祁门红茶3克，用50毫升沸水浸泡3分钟，取浓茶汁，将鲜牛奶煮沸，与茶汁调和成牛奶红茶。每天早晨伴早餐饮服。
功效：
滋养气血，补肝强肾，暖胃，提神。
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