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红茶的冲泡有很多的讲究，其中有七个要点必须要注意，下面就跟随笔者来看看。
（1）茶器选择。尽量使用材质为瓷质、紫砂、玻璃制品的茶具。
（2）冲泡之前先要烫杯。用沸水烫温茶杯、茶壶等茶器，以保持红茶投入后的温度。
（3）掌握好茶叶的投放量。投茶量因人而异，也要视不同饮法而有所区别。
（4）控制冲泡水温和浸润时间。冲泡的开水以95℃～100℃左右的水温为佳。浸泡时间视茶叶粗细、档次来衡量。
（5）将泡好的红茶倒入杯中一般要用过滤器，以滤除茶渣。
（6）红茶泡好后不要久放，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩。
（7）浸润红茶不能单凭茶色来判断，因为不同种类的茶叶，颜色会稍有不同，也会随冲泡时间的长短而改变色泽。原则是细嫩茶叶时间短，约2分钟；中叶茶约2分30秒；大叶茶约3分钟，这样茶叶才会变成沉稳状态。
只要熟练掌握以上这七大要素、这七个步骤，就能让你泡出一杯好红茶来？不敢说泡得有多好，但起码不会差。
芒果和红茶能一起吃吗、相克吗？芒果红茶怎么做？
芒果红茶，果香味很浓，泡两次依旧味道很浓，下面小编为大家介绍芒果和红茶能一起吃吗、相克吗？芒果红茶怎么做？
芒果和红茶能一起吃吗
芒果与红茶并不会发生反应，所以只要注意适量，一起吃是没问题的。不过同时食用芒果和茶倒是会导致降低芒果的营养价值，且茶的味道也会被芒果所影响，所以不太建议一起食用。
芒果红茶怎么做
先看看原材料：
主料：芒果
辅料：红茶
调料：冰糖
1 将芒果去皮切块，放入锅中，加入适量的清水与冰糖一起煎煮
2 开锅煮到15分钟左右
3 煮好后再放入红茶包一起煮，煮沸过滤即可饮用
4 舀出来，喜欢冷饮的也可以放下冰块。
美国癌症协会公布研究结果——饮用浓而热的红茶能防皮肤癌
天福茗茶购茶网 美国癌症协会公布研究结果——饮用浓而热的红茶能防皮肤癌《世界日报二OOO年八月十七日综合报导》根据亚历桑纳大学一项研究显示，饮用浓的热红茶可以降低罹患鳞状细胞皮肤癌的危险性。
根据美国癌症协会今天公布，由伊曼汉金领导的亚历桑纳大学医学院完成的这项研究，是对两百三十四名有有喝茶习惯的皮肤癌罹患者，与两百一十六名习于喝茶并且未患皮肤癌的人进行实验比较后取得的结果。
这项研究成果刊登在癌症流行病学期刊上，两组实验用同样计量的浓红茶，但其中没有罹患癌症的一组饮用更浓的热红茶，同时两组还饮用同样计量的冰红茶与淡红茶。
由于大部分美国人较常饮用红茶，绿茶则不在这项研究的取样范围内。
研究人员最终发现，没有罹患癌症的实验组饮用的茶水又浓且热，他们通常将茶叶泡七分钟后才饮用，最少也达到二至三分钟。
虽然茶这种自古以来的饮料是除了水之外最为普遍的解渴饮品，但很少人了解它在健康方面的确实效果，亚历桑纳大学研究小组指出，这项研究并非完全奠定了茶与癌症的相互关系，而且研究本身还有许多限制因素，不过研究确实发现，茶叶中的多苯基因（POIYPhen YIS）可以阻碍癌细胞的扩张。
研究发现，茶叶中含有的这种化学要素，在冰茶中极易流失，因为在低温状态时，它们会沉淀到容器的底部。
研究小组表示，他们还要进一步确认喝茶与皮肤癌的关系，同时研究喝茶与其他癌症之间的关系。
美国癌症协会的肿瘤学专家凯特洛佛指出，这项研究成果如获确证将有助于降低皮肤癌的病例，但最重要的仍在于牢记勿在阳光下过度暴晒，因为过度暴晒是导致皮肤癌的主要危险因素。
宜红茶点茶膳黄金糊塌子
宜红茶点茶膳黄金糊塌子
黄金糊塌子
材料
西葫芦500～600g，面粉200g，鸡蛋3个，宜红末5g，葱、香菜各少许，香油、盐、味精、五香粉、食用油各适量。
制作
①将西葫芦洗净用擦床擦成细丝；将葱、香菜洗净切碎备用。
②将鸡蛋打泡后倒入盆内，放入香油、味精、盐、茶末、五香粉，加水搅拌成糊状，再加入西葫芦丝、葱和香菜末搅匀。
③把不粘锅烧热，撒少许食用油，将搅拌的糊状食材盛一勺倒入锅内，用铲子摊平，底面焦黄时，用铲子翻过来，该面焦黄即可出锅食用。
口味
味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。
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