绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶菌可以治疗多种慢性疾病，比如糖尿病、痔疮、高血压等，那么，红茶菌是怎么做出来的呢？下面小编为您介绍红茶菌的制作方法，有想喝红茶菌的朋友不妨自己动手尝试一下哦。
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。其培养方法如下：
1、培养液的制作
A、按比例把茶叶，洁净水，白糖称取；
B、茶叶用白纱布包好；
C、水放铝锅或钢精锅烧开杀菌；
D、把茶叶包放入开水2分钟，捞出来；
E、放入白糖使溶化；
F、把茶叶水离火冷却到35度以下即可。
2、接种培养
在消毒过的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培养，把母液加入适量冲洗内壁后到掉，再把好的母菌液，菌膜加入培养瓶，把凉凉的培养液加入培养瓶，用纱布封口防虫，及灰尘。把培养瓶放阳光没有直射的地方培养，温度高发酵快，温度低发酵慢，一般在30度至35度一个星期左右，菌液表面结成乳白色新鲜菌膜，培养液即发酵成甜酸的红茶菌液，即可饮用。红茶菌液不要饮完，留下部分菌液亦可继续如上法培养饮液，循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶:糖:水=0.2:5:200。
喝红茶需注意以下事项
喝红茶需注意以下事项！红茶的功效固然是好的，但是在饮用的时候，若是不注意以下的事项，则会起到负面作用，下面去详细了解一下。新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
泡沫红茶茶叶此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用，正确方法是放置半个月以后才可能使用。不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
喝红茶有什么功效为什么喝红茶能暖胃
如果说绿茶是谦谦君子的话，那么红茶就是一位温和的长者。它温厚包容，与很多滋味都能相互融合，肉桂的甘辛、牛奶的鲜香、咖啡的苦涩，所有的滋味到了它这里就又变出另一番滋味来，红茶是我很喜欢的一款茶饮，它缤纷的花果香和红润的色彩，让闻到它的人都舍不得放下。
红茶是世界性的茶饮，发源中国，17世纪荷兰东印度公司收购爪哇、澳门等地的武夷红茶，这种饮料很快风靡英伦三岛，占领了欧洲茶叶市场，成为欧洲王室的国饮。目前，我国生产的红茶有一半出口世界各地。
红茶种类很多，按照制作方法可以分为三类：一是功夫茶，就是条索形的茶，如祁红、滇红等都是这类茶，很多老茶友都喜欢功夫茶。二是红碎茶，这类茶大部分是用机器压制而成的小碎颗粒，外形细碎，茶汤红亮，味浓鲜爽，富有刺激性，这种茶在国际市场上占的份额最大。三是小种红茶。福建所产的小叶种功夫红茶最为著名，如正山小种。
很多老人听说茶叶能预防癌症、心脑血管疾病就可劲儿地喝绿茶，结果胃都喝坏了还浑然不知。要我说这些老茶友还不如喝红茶，这可是一款很好的暖胃茶，寒冬腊月，泡上一壶，再吃点饼干、蛋糕之类的茶点，真是一种享受啊。
为什么都是茶，绿茶伤胃，红茶却能暖胃呢？这还得看工艺，红茶属全发酵茶，红茶的品质风格与绿茶大不相同，绿茶是清汤绿叶，鲜爽可口，而红茶是红汤红叶，醇厚回甘。红茶的加工工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥。比较这两种加工工艺就可以发现红茶在加工时鲜叶不经过杀青而是直接进行萎凋。萎凋就是把茶叶放在太阳底下晒蔫，揉捻之后再进行发酵。发酵是红茶制造工艺中最关键的工序，还叫渥红，也就是在酶的催化作用下，茶多酚等物质发生氧化，变成红色的化合物。这种化合物的一部分溶于水，形成红色的茶汤，另一部分不溶于水，留存在叶片中就使叶片变成红色，所以红茶是红汤红叶的。经过氧化之后，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。气味比鲜叶香得多，茶的性质也发生了变化。
国内外红茶走俏深圳茶博会
深圳茶博会红茶展会人潮涌动
信阳毛尖网资讯：一年一度的全球茶业盛会——深圳茶博会将于本周四在深圳会展中心开启，记者从组委会获悉，红茶在本届茶博会上从展览面积到展示种类均呈现大幅增长的趋势。
从组委会目前的统计看，四川川红、云南滇红、福建坦洋工夫、福建金骏眉、广东英红等传统红茶不约而同亮相本届茶博会，信阳红等创新类红茶及斯里兰卡红茶也加入了这场茶业盛会，叫板传统红茶及国内红茶。与往年相比，本届茶博会不仅仅是品类拓展，且川红、滇红、茗红坦洋工夫、元正、元泰等红茶巨头纷纷闪亮登场，其中元泰集18种红茶于一家，首创金骏眉的元正皇家红茶多年蜚声中外，，川红集团、滇红集团分居四川川红、云南滇红两大红茶的第一品牌，斯里兰卡茶叶局携该国十余家名优企业抱团展示茶叶资讯武汉黑茶价格飙升三成左右。
红茶曾经一度在国外市场受宠，近年来，在福建红茶的带动下，，并随着各地“绿改红”“乌改红”之风的盛行，红茶成为我国茶叶产业的热点，呈现快速发展的趋势。据中国茶叶流通协会统计数据显示，2010年红茶在内销市场上的销售比例与2005年相比增长3个百分点，，红茶逐渐在国内市场上走俏。深圳是我国茶叶消费的高端市场，加之临近港澳，受港澳红茶消费氛围的影响，红茶市场前景看好，诞生于深圳且被誉为“茶业LV”的红岁以及元正等红茶巨头纷纷介入深圳市场就是最好的印证。
红茶暖胃、养颜等特殊功效，成为冬日饮茶的绝佳选择。即将启幕的深圳茶博会，，各类红茶飘香，各大红茶巨头竞风流，岁末深圳将掀起“红茶热”信阳红茶。
普通红茶价格表
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