绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶如果说绿茶是谦谦君子的话，那么红茶就是一位温和的长者。它温厚包容，与很多滋味都能相互融合，肉桂的甘辛、牛奶的鲜香、咖啡的苦涩，所有的滋味到了它这里就又变出另一番滋味来，红茶是我很喜欢的一款茶饮，它缤纷的花果香和红润的色彩，让闻到它的人都舍不得放下。
红茶是世界性的茶饮，发源中国，17世纪荷兰东印度公司收购爪哇、澳门等地的武夷红茶，这种饮料很快风靡英伦三岛，占领了欧洲茶叶市场，成为欧洲王室的国饮。目前，我国生产的红茶有一半出口世界各地。
红茶种类很多，按照制作方法可以分为三类：一是功夫茶，就是条索形的茶，如祁红、滇红等都是这类茶，很多老茶友都喜欢功夫茶。二是红碎茶，这类茶大部分是用机器压制而成的小碎颗粒，外形细碎，茶汤红亮，味浓鲜爽，富有刺激性，这种茶在国际市场上占的份额最大。三是小种红茶。福建所产的小叶种功夫红茶最为著名，如正山小种。
很多老人听说茶叶能预防癌症、心脑血管疾病就可劲儿地喝绿茶，结果胃都喝坏了还浑然不知。要我说这些老茶友还不如喝红茶，这可是一款很好的暖胃茶，寒冬腊月，泡上一壶，再吃点饼干、蛋糕之类的茶点，真是一种享受啊。
为什么都是茶，绿茶伤胃，红茶却能暖胃呢？这还得看工艺，红茶属全发酵茶，红茶的品质风格与绿茶大不相同，绿茶是清汤绿叶，鲜爽可口，而红茶是红汤红叶，醇厚回甘。红茶的加工工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥。比较这两种加工工艺就可以发现红茶在加工时鲜叶不经过杀青而是直接进行萎凋。萎凋就是把茶叶放在太阳底下晒蔫，揉捻之后再进行发酵。发酵是红茶制造工艺中最关键的工序，还叫渥红，也就是在酶的催化作用下，茶多酚等物质发生氧化，变成红色的化合物。这种化合物的一部分溶于水，形成红色的茶汤，另一部分不溶于水，留存在叶片中就使叶片变成红色，所以红茶是红汤红叶的。经过氧化之后，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。气味比鲜叶香得多，茶的性质也发生了变化。
红茶简介：茶中香槟大吉岭红茶的简介
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，海拔750到2000米，这里是世界上公认最好的红茶产地，大文豪马克吐温曾赞颂大吉岭是轻瞥一眼便胜过人间一切美景的地方。大吉岭当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，因此孕育了大吉岭红茶的独特芳香。
大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露，香高味浓，鲜爽。发酵程度达80%左右，初摘茶叶颜色显绿色，次摘茶叶显棕褐色。大吉岭红茶的香气属高香类，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，滋味甘甜柔和。大吉岭红茶的汤色清澈明亮，汤色橙黄红艳，因风味优雅特殊如麝香葡萄之芳香而广为世人所珍爱，被推崇为世界红茶之首，有“茶中香槟”之美誉。
大吉岭红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因大吉岭红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝大吉岭红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮大吉岭红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
大吉岭红茶最适合清饮及春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶，但因为茶叶较大，需稍久焖使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
红茶抗皱效果奇妙
材料：红茶叶、红糖、面粉
制法：
把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后，再放入面粉搅成糊状
用法：
涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可
功效：
中国人对茶叶的功效一向深信不疑，而且红茶叶更含有能抗衰老的成份，保持使用，有助减少面上幼纹及令皮肤变得滋滑。
喝红茶对人体有何利弊
喝红茶对人体有何利弊
红茶的特性及功效
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红茶的功效
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶有几种有趣的说法，提供大家参考：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
研究表明：红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏
据《国际先驱论坛报》7月28日报道，从所周知，喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用，它有助于预防心脏病复发，可以减少病毒和细菌的传染性，对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用。其实，红茶的功效也是不逊于绿茶的，并且红茶更有益于心脏健康。
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。
2002年5月13日，美国医师协会发表了一份调查报告，该调查对497名男性、540名女性进行了10年以上的跟踪，报告指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，如果在红茶中加上柠檬，那么强壮骨骼的效果更强，此外，在红茶中也可加上各种水果，并且都能起协同作用。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法