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红茶调饮法方法介绍

既然佳茗堪比佳人，那自然是浓妆淡抹总相宜。除去中国人传统的清饮法外，受西方人影响，现在美味丰富的调饮法也同样流行。调饮法，是在泡好的茶汤中加入奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、咖啡、香槟酒等，以佐汤味。所加调料的种类和数量，根据个人爱好，任意选择调配，风味各异。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬、蜂蜜和酒同饮，或置于冰箱中制成不同滋味的清凉饮料，都别具风味。

调饮法在现代广为流行，尤其受到年轻人的喜爱。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。

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红茶适合的人群

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

红茶对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

红茶适合的人群：

1、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

2、中老年人与年轻人饮用，增加大脑皮质兴奋神经，适宜经常熬夜精神疲惫的白领们，

这些情况下不适宜饮红茶：发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

看似简单的红茶，你知道她的多种泡法吗？

红茶是在中国六大茶叶之一，红茶属于发酵的茶叶，深受中国人的喜爱，说到泡茶，几乎所有喝茶的朋友都会，今天我们就来介绍下几种红茶泡法，快来看看其中有没有你所不知道的吧。

红茶的基本冲泡法

一、清饮泡法

材料(2人份)：茶叶5g(1小泡袋)、沸水350ml左右。

工具：茶壶、冲泡壶、茶匙、搅拌勺、过滤勺、计时器。看似简单的红茶，你知道她的多种泡法吗？

步骤：

1、温壶&温杯——将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。

2、放入茶叶&倒入热水——将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。

3、倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。

4、进行充分闷泡——盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。

5、轻轻搅拌茶叶——到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。

6、温热茶壶&茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。

7、冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。

8、将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。

二、冰红茶冲泡法

一杯清澈、冰爽的红茶在炎热的季节里无疑是最好的饮品。但是如果你觉得制作冰红茶就是在红茶里加点冰块的话，那结果呈现出的浑浊的茶色一定会让你很困惑。以下的三种方法可以解决这个问题，并且保留下红茶的原有风味。看似简单的红茶，你知道她的多种泡法吗？

方法一：急速冷却

材料(1人份)：茶叶5g、沸水160ml、冰块若干。

步骤：

1、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。

2、在杯中放入7成满的冰块，将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。

3、一边轻轻搅拌，一边放入碎冰块。看似简单的红茶，你知道她的多种泡法吗？

方法二：二度冷却

材料(1人份)：茶叶5g、沸水160ml、冰块若干。

步骤：

1.按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。

2.用过滤勺滤去茶叶，将红茶倒入杯中，让其自然冷却至常温。

3.在另一个杯子中放入半杯冰块，将冷却至常温的红茶倒入杯中。

方法三：冷泡法

材料(5～6人份)：茶叶10～15g、水1000ml。

步骤：

将茶叶放入壶中，注入冷水，在常温下放置3～4小时。　滤去茶叶后，放入冰箱冷藏。

在冲泡冰红茶的过程中很容易出现红茶变白、变浑浊的现象，这就是白霜化。那是因为红茶中的主要成分单宁酸和咖啡因结合而造成的。这种现象对品质没有影响，口感上也没有什么不同。除了以上三种方法，也可以先将糖浆放入杯中，再倒入红茶可避免白霜化的产生。或者在产生白霜化的红茶中加入牛奶，让奶茶“转危为安”。看似简单的红茶，你知道她的多种泡法吗？

三、奶茶冲泡法

清晨的第一杯茶事关重大。你是喜欢像英国人一样来一杯晨间茶，还是坐在港式茶餐厅里享用一杯港式奶茶。无论是日本的红茶高手高野健次还是台湾的红茶达人叶怡兰，他们的首选都是奶茶。香浓味美的奶茶能唤醒你的每一个细胞，开启新的一天。

步骤：

1.按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。

2.在杯中先倒入牛奶再注入红茶，或者先将红茶倒入杯中，再注入牛奶。看似简单的红茶，你知道她的多种泡法吗？

先放牛奶还是先放茶?有人认为，先将牛奶倒入杯中，牛奶会在杯壁形成保护膜，可以防止茶垢的产生。而在牛奶的包裹下红茶的涩味则变得更为温和。而后放牛奶的话，可以先欣赏到红茶的香味和色泽。并且可以先品尝一口红茶的浓度，以此来控制牛奶的量。因此，按照什么顺序添加牛奶并无定论，你可以在实践中，寻找适合自己口味的方法。

四、柠檬红茶冲泡法

柠檬性温，含有丰富的维生素C，红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，柠檬与红茶搭配对人体健康有很大的益处。柠檬红茶既具有柠檬的清香滋味，又有红茶的醇厚甘甜，对胃肠的消化有很好的效果，非常适合餐后饮用，此外柠檬红茶还能滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。

步骤：

1、柠檬用盐搓洗净外皮，半个压挤成汁，再将剩下的半个柠檬切成薄片，备用(记得去掉柠檬的籽哦)。

2、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。

3、待水温降至温热时，先放入柠檬汁和柠檬片(酸度请根据自己口味酌情添加)，再调入蜂蜜调整甜度(需要说明的是：如果是选择用冰糖或者白糖，请在高温泡茶时一并放入)。

4、只需要搅拌它，让味道更均匀就好。(喜欢冰饮的，可以略加大甜度然后密封进冰箱冷藏或者直接加入冰块，需要提醒的是，如果选择加冰块，那么请提高此款饮品的浓度，简而言之——茶要泡浓一些、柠檬汁多放一些、蜂蜜/糖要多放一些。)

红茶搭配葛粉治疗感冒发热效果更好

如果用葛粉和红茶搭配在一起，治疗感冒发热的效果会更好。这是因为葛粉能祛除感冒病毒，而红茶中所含的抗氧化物质能够增强机体对病毒的抵抗力。另外，葛粉红茶比较黏稠，所以不容易凉，喝到最后仍然是热茶。而喝热的饮料，能温暖所有的内脏，进而提高各脏器的功能。因工作压力大引起的心烦气躁、情绪紧张，喝点葛粉红茶能起到帮助身体放松的作用。

白白的葛粉很像杏仁霜，必须用开水才能充分使之溶解，变成半透明的糊状。如果开水效果不好，还可以倒入锅里稍微煮一下。之后，把事先泡好的红茶倒入葛粉糊中，充分搅拌均匀，如需要还可再加点开水。慢慢搅拌至葛粉变成半透明状，通体变成红茶颜色就可以饮用了。早饭前和睡前各饮用1杯。

如果觉得味道不好，可以加入一些冰糖和柠檬，不但能让茶更好喝，还能为身体增加一点维生素。

喝什么花茶能预防春困呢?

春困是很多人遇到的麻烦，那么春困怎么办呢?中医指出，春困不妨喝些花茶，那么喝什么花茶能预防春困呢?

1、枸杞茶

枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对于长期趴在电脑前的上班族来说，尤其合适，不仅可以对抗春困，还能缓解眼睛疲劳。配制也很简单，只需十几粒枸杞，加热水冲泡常喝，连续饮用两个月便会有效。

2、菊花茶

菊花能够清肝明目，因此对预防春困也有作用。每天午餐后，用五六朵杭白菊冲泡，连续饮用3个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。

3、玫瑰花茶

由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，闻起来就有提神的作用。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。

4、金银花茶

金银花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选金银花10g，沸水冲泡频饮。