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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我们知道红茶属于全发酵茶，性温和，特别适合像冬天这样天气冷的时候喝。经过发酵和烘焙的红茶，凉性减弱，温杯甘甜，难免让人产生“喝红茶会上火吗”的疑惑。
那么喝红茶到底会上火吗?首先，上火是中医的说法。而且上火的原因很多，比如胃火会出现胃疼、大便干;肺火会出现咳嗽、黄痰;肝火会出现烦躁、失眠等症状。一般来说，刚烘好的红茶确实是存在一点的热性，不适宜满上饮用，最好放置一段时间后再饮用。红茶既然是冬天喝的茶，那么夏天喝红茶能不能止渴消暑呢?
红茶的温补性，并不会助长夏天的暑气。夏天喝红茶，其实也同样具有止渴消暑的作用。夏天喝红茶最常见的喝法——柠檬红茶。
柠檬与红茶的搭配，除了有健胃整肠助消化的功效外，长期饮用红茶还可滋润肌肤，促进血液的循环。很多人由感冒而引发的喉咙痛就习惯用红茶来漱口。由此可见，夏天喝红茶并不会上火。
红茶的冲泡时间是多少?
红茶可算得上是我们生活中的朋友，红茶不但口感香醇，而且他的营养价值也是相当丰富的。为了能够让红茶有个良好的口感，那么我们就要学习红茶冲泡方面的知识。红茶的冲泡时间要控制为多久呢?接下来就让我们详细的了解一下冲泡红茶的时间。
红茶的冲泡时间要多久?根据红茶种类的不同，等待时间也有少许不同，原则上细嫩茶叶时间短，约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟，这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶，所需时间更短，约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩。好的功夫红茶一般可冲泡多次，而红碎茶只能冲泡 1—2次。
冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水，静置等待。如有盖子，还可将盖子盖严，让红茶在封闭的环境中充分受热舒展。红茶的冲泡时间的控制是非常关键的哦!
很多人的生活是离不开红茶的，为了能够让红茶有更好的口感，那么大家一定要在红茶的冲泡方面作出讲究。上述向大家详细的描述了一下红茶的冲泡时间，希望大家在冲泡红茶的时候能够严格的按照上述的要求去做，这样才会成功的泡制出一杯口感良好的红茶哦!
冬天喝红茶，三种冲泡方法总有一种适合您！
红茶和普洱熟茶一样，都非常适合于冬季喝。红茶是冬天的上品茶，茶性甘温，可养人体的阳气。喝后可以暖腹，可使身体生热，增加体温，增强人的抗寒能力，而且还能去油腻，帮助消化。下面为大家介绍三种红茶泡法！
红茶家庭式泡法
第一步：温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
第二步：倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
第三步：冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
第四步：盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。
红茶观赏式泡法
第一步：备具
壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧
第二步：赏茶
打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
第三步：烫杯热罐
将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
第四步：投茶
按1：50的比例把茶放入壶中。
第五步：洗茶
右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第六步：第一泡
将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
第七步：鲤鱼跳龙门
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
第八步：游山玩水
左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一。
第九步：闻幽香
将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
第十步：品啜甘茗
三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
随后的第二泡、第三泡操作同上。
另外，红茶的调味料也有许多：柠檬，牛奶，蜂蜜，方糖。可以调出各种不同的风味。
红茶懒人式泡法
这种方法最简单，投茶--加水--喝。
另外，红茶也可以加柠檬、牛奶、蜂蜜和方糖等来调味，调出自己喜欢的风味。
红茶是发酵的茶吗？红茶品质如何进行分辨？
自古以来中国人都特别的爱喝茶，尤其是偏爱具有养生功效的红茶，下面小编为大家介绍红茶是发酵的茶吗？红茶品质如何进行分辨？
红茶是发酵的茶吗
红茶属于发酵茶
红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的功夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
全发酵茶(学名：红茶类)：
按品种分：小叶种红茶、阿萨姆红茶(大叶种)
按形状分：条状红茶、碎形红茶和一般红茶。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶创制时称为乌茶.红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
红茶品质如何进行分辨
一，观其形
选购红茶，最直观的莫属看了。一般上等的红茶所选用的毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，多为叶，以此类推。低档的茶叶则是以叶为主的，几乎无嫩芽或无芽。
二，闻其香
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