绿茶
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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶香气芬芳，滋味甘醇浓厚，对身体又有一定的益处，是不少人选择的日常茶饮。那么如何挑选好的红茶呢？下面小编为大家带来的是购买红茶的小窍门，一起看看吧！
购买红茶的小窍门：
1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
6、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
以上就是小编今天所分享的购买红茶的小窍门，希望能够对各位购买红茶时有帮助。
制作红茶菌的注意事项
红茶菌是一种民间的酸性饮料，具有养胃等功效，所以红茶菌也叫胃宝。那么如果你想在家自己制作红茶菌的话，那么就需要注意一些事项了。只要我们在制作红茶菌是注意了这些事项，就才可以自制出既有很高的营养价值还很美味的红茶菌。
注意事项一、菌种的选择
优质红茶菌的制作，首选新鲜的菌液及菌膜，解析一下，“菌种”它是乳酸菌和醋酸菌以及酵母菌的共生体，然而这些细菌都是微生物，我们只能在显微镜下面才可以看到。这些微生物存在菌液之中，菌膜则是醋酸菌的凝结物。 注意菌膜是不能单独的作为菌种去培养红茶菌，而且菌种可不是以大小来论好与坏的。
选择菌种时，首先应该选择色泽新鲜的菌液，菌液的量越多就越能敌抗杂菌的繁衍，这样就能增高成功率。
注意事项二、原料的选择
红茶原料能选择没经过处理过的天然绿红茶和红茶等红茶叶最好，水源小编建议最好选择井水和泉水等，凡是含有消毒剂的水禁用，如自来水，糖原料的选择最好还是不要选用蜂蜜，选用砂糖即可。
小编上述的就是我们在自制红茶菌是的一些注意事项了，大家一定不要忽视了哦。而且一定记得红茶的原料是要哪些没有经过处理过的天然红茶哦。还有就是我们在完成以上步骤以后，盖上盖子后一定要尽量减少罐子的摇晃。只有这样我们才能做出高营养的红茶菌。
红茶是发酵的茶吗红茶属全发酵茶
按照国际惯例,一般茶叶可以分为不发酵茶,全发酵茶和半发酵茶。那么红茶是发酵的茶吗?红茶怎么做的?
红茶是发酵的茶吗
红茶属于发酵茶
红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的功夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
红茶属于全发酵茶
全发酵茶(学名：红茶类)：
按品种分：小叶种红茶、阿萨姆红茶(大叶种)
按形状分：条状红茶、碎形红茶和一般红茶。
所有的红茶都是发酵茶吗
是的，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶的创制
红茶创制时称为乌茶.红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
斗记1701正山乔木红茶新品上市
三伏天气已至
热到了无数个城市
躁动了无数人的内心
无需多说什么
最直观的感受便是
热！很热！非常热！
这时，你需要买一张车票，搭上开往“冬天”的列车。那里有一群结伴同行的同道好友，凉爽的空气，一路欢声笑语，逃离暑气，去野、去浪、自由生长。
缤纷多样的美食茶品和游戏，与列车最搭配。所以，在搭上这辆开往“冬天”的列车之前，需要准备些东西，装饰我们路途的风景。那就带上既能玩又能吃的水果、点心、冰块、红茶冻，一路创造自由味道。
下面，小编就带大家一起制作一些简单易做又好喝的红茶饮品，乘着这趟列车，一路向冬天前行，尽情撒欢！
红茶冻椰奶
提前冻好的茶汤冻，焦糖香依旧浓郁；倒入椰奶，刚开始只有椰奶的味道，随着茶汤冻的溶解，滋味越发甜润，香味浓厚。
柠檬冰红茶
只需一两克色泽乌亮，条索紧实的干茶，即可冲泡出浓厚的茶汤，配上一大杯冰块，一两片清香的柠檬和薄荷，入口清香甜润。（喝前，捣碎一下柠檬和薄荷，香气更清新哦）
奶茶
纯白的牛奶和红艳、透亮的茶汤，完美交织融合在一起。一口下去，奶香与茶汤的焦糖香味，在口腔鲜爽丝滑的旋转。（冰一下，口感更佳）
荔枝冰红茶
杯底放两三块冰块、荔枝的果香与饱满的茶汤，非常清爽。
这么多红茶饮品，小编都是用新上市的斗记1701正山乔木红茶做的哦！你也赶快来试试，搭上这辆开往“冬天”的列车吧！
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