近日,美国《预防》杂志刊文称,研究发现,红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。
冲泡龙井茶、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。
介绍一下英式红茶的泡法
茶这种东西是中国原产的一种饮品,这种饮品可以说是世界上健康天然的传统饮品治愈,并且茶有很多种类,这种饮品也因为其好喝和保健的功效传至世界各地,很多国家从以前就有喝茶的习惯,我们知道英国是很钟情月红茶的,英国的下午茶也让人很熟悉,很多英国人喜欢喝红茶,而英国的红茶泡法和我们国家的红茶泡法是不一样的,下面就给大家介绍一下英式红茶是怎么泡的。
首先需要有泡茶的工具,包括装好水的烧水壶,茶杯,茶匙,牛奶,我更喜欢半脱脂奶,喜欢甜食的人可加糖,最重要的是要有红茶包。把所有东西都准备好了,就开始教大家英式红茶的泡法。首先把烧水壶装上水,插上插头烧水。拿过来茶杯,把茶匙拿开,放进去一个红茶袋。如果你想加糖那么这时就可放糖。水开了,拿过来水壶把开水倒入杯中,然后搅拌,并向茶杯边上按压茶袋,然后把茶袋拿走,扔掉。
现在可以放牛奶,喜欢茶中奶味浓点。再次搅拌茶,必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透。现在英国红茶可以饮用了。传统的英国红茶需要一整套繁复的茶具来冲泡品味。英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组,所以非常有收藏价值。为增添风味,可在红茶中加入牛奶制成奶茶,但应先加入牛奶,可避免茶表面产生球状油脂。在正统的英式茶宴里,不鼓励加柠檬,以免破坏好茶的风味。
上面的内容介绍了英式红茶是怎么泡的,自己也可以根据上面介绍的方法,给自己休闲的时刻一杯香醇好喝的英式红茶,这样的下午变得更加美味,当然这个英式红茶和中国的功夫茶比较起来,还是很容易学会的,自己学会之后可以邀请一些朋友,节假日到家中聚会,并且泡上一壶英式红茶,享受一天中最美好的时刻。
晒红茶该怎么喝?晒红茶的冲泡方法介绍
夏日的午后,一杯香浓的晒红茶,一碟精致的糕点,简直就是一个完美的下午茶打开方式。茶叶冲泡方法,大体上相差不多,都需要经过投水、投茶,温杯、洁具这四个步骤。但是对于不同的茶品,它的冲泡和品鉴,就各有各的讲究了。那么,下面就让小编带您一起去了解一下晒红的冲泡方法吧。
一、投茶:略少于普洱
投茶
二、水温:晒红茶水温略低
倒水
云南晒红茶,因阳光晒制,会略更耐高温,水温可达85℃。而采用略低发酵、略低揉捻、阳光晒制的曦之则可以经受高温冲泡,冲泡晒红水温到90℃以上,滋味依旧醇和。
三、冲泡过程:出汤及时,按部就班
出汤
老年人喝红茶的好处
许多老年人都将茶作为自己日常生活中必不可少的一味饮品,每天都要品一品茶香,那么老人喝红茶有什么好处呢,红茶不仅不会伤胃,喝红茶可以降低骨折风险,对于老年人朋友来说可以每天适当饮用红茶,降低骨折风险红茶不仅仅可以降低骨折风险,老年人喝红茶的好处多多。
红茶的功效有哪些,不得不提的就红茶促进肠胃消化的功效,常喝红茶能促进食欲,还可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中富含黄酮类化合物,能够消除自由基还具有抗酸化作用,常喝红茶能减少心肌梗塞的发病率。红茶还能帮助人体调节血糖。有些人还有因瓜果、冷饮吃得太多而感到胃寒,可以在红茶中适量添加黑糖和生姜片,趁温热慢慢饮用,这样有养胃的功效,一般不建议喝冰红茶,红茶还是得趁热喝。
老年人喝红茶的好处
1、红茶可改善心脏健康
红茶含有黄酮醇,茶黄素和没食子酸以改善心血管健康;降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)并提高高密度脂蛋白(好胆固醇)胆固醇。人们认为每天服用3杯红茶可以降低冠心病的风险。
2、红茶可降低糖尿病的风险
科学家们发现,喝红茶有助于降低2型糖尿病的风险,这是因为红茶中的儿茶素和茶黄素能使人体对胰岛素更敏感并预防疾病。β细胞功能。
3、红茶减轻哮喘
红茶中的咖啡因可以充当支气管扩张剂,对哮喘患者尤其有用。除咖啡因外,茶还含有茶碱,有助于打开肺部气道,从而减轻哮喘症状。
4、红茶有助于骨骼健康
由于茶中存在植物化学物质,红茶饮用者更可能具有更强壮的骨骼,并且具有较低的关节炎风险。
红茶是经过发酵烘培制作而成的,相比绿茶中含有的茶多酚就要少很多了。所以如果是在饭前喝红茶,不仅不会影响伤害到我们的肠胃,反而能够很好的保护肠胃,同时还能够起到消炎等等的作用。不过在饭前饭后的半个小时左右时间最好还是不要喝茶,避免对肠胃造成影响。
红茶对于增加肠胃蠕动、促进消化具有很好的作用,并且还能够起到很好的减肥作用。但是最好在饭前或者是饭后一个小时喝红茶,这样能够很好的促进消化、增加食欲。