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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶性温、温胃驱寒、消食开胃，适于脾胃虚弱者饮用，保健价值相当高。但是，红茶的茶渣可是千万不能喝的，这是为什么呢?
【正文】“红茶的保健功效是相当高的。”浙江大学茶学系博士生导师刘祖生说道。
一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿茶加工，由于不经发酵工艺，因此茶多酚的保留量较高，而茶多酚是茶叶中最主要的功能性成分，故而保健功效较强。而红茶属全发酵茶。在发酵过程中，大量茶多酚被氧化掉，故有人产生一种误解，认为红茶的保健功能必然大幅下降。
不过，在刘祖生看来，这是知其一，不知其二。茶多酚被氧化之后会产生茶黄素和茶红素。据一系列研究表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有抗癌、抗突变，抑菌抗病毒，改善和治疗心脑血管疾病，治疗糖尿病等多种生理功能。
此外，中医理论，红茶性温、温胃驱寒、消食开胃，适于脾胃虚弱者饮用。然而，刘祖生说，不少老茶客却存在一定的饮红茶误区。首先，在泡茶冲水的温度上，一些茶客与饮绿茶一样，习惯于80度的水冲泡红茶。其实，红茶适宜于90度的温度冲泡，且忌烫饮。
据流行病学调查发现，长期饮烫茶引发食道癌可能性较正常人群高。此外，部分茶客以为红茶营养丰富，故喜欢连茶渣一并摄入，这是相当危险的，因为茶叶中不排除有害金属物质的存在，诸如铅、镉等其水溶性极小，绝大部分均残留于茶渣之中
原味·滇红工夫红茶，芳香四溢
原味·滇红工夫红茶，蒲门茶业推出的2017年大罐茶，红色铁罐包装，同样是300克一罐，大罐茶大方的风格。
外面是铁罐，里面还用银色锡箔纸袋包装，这样的组合在打开之后也不会影响保存，因其密封性较好，所以不用担心茶叶会受潮或存放不佳。包装大气、方便保存的大罐茶，不管是家庭自用还是送人都可以。
除了便于存放的包装之外，用料也是很讲究的。原味·滇红工夫红茶选用临沧凤庆种植于海拔1800米左右，蒲门茶业自有生态茶园中的一芽一叶、一芽二叶为原料，采用传统滇红茶工艺制作而成。其干茶条索紧结细嫩、金毫显露。
取茶冲泡，用90度左右的水温冲泡。缓缓地注入水，茶叶在盖碗中慢慢舒展，红茶香甜味道散播开来。
冲泡2泡之后，汤色明显加深，干净透亮，入口甜香，汤感细腻柔和，饮后唇齿留香。继续冲泡，红茶的甜、香都出来了。此时茶汤红亮，香气浓郁，滋味醇厚，还有一股红薯的甜香味。可以冲泡到7、8泡，汤色明亮，香气稍弱，饮后口腔温润。
冲泡结束后叶片展开，芽叶细嫩、匀整。
产品信息
品名：原味·滇红工夫红茶
品牌：蒲门茶业
工艺：工夫红茶
质量等级：特级
年份：2017年
规格：300克/罐，40罐/件
市场参考价：130元/罐
宜红“宜昌工夫红茶”品鉴知识及文化介绍
宜红
全称“宜昌工夫红茶”，是我国主要工夫红茶品种之一。宜红问世于19世纪中叶，当时汉口被列为通商口岸，英国大量收购红茶，宜昌成为红茶的转运站，宜红因此得名。产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区进行集散和加工，所以被称为“宜红”。茶区多分布在海拔300～1000m的低山和半高山区，温度适宜，降水丰富，土壤松软，非常适宜茶树的生长。宜红于清明至谷雨前开园采摘，以一芽一叶及一芽二叶的鲜叶为主，现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
性状 :叶底红亮柔软。
汤色 :红艳透亮，稍冷有“冷后浑”的现象。
口味 :滋味鲜爽醇甜。
适宜人群:一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。
主要功效 :消炎，利尿，暖胃。
性状特点 :叶条紧结秀丽，色泽乌润，金毫显露。
挑选储藏
优质宜红叶条紧结，色泽乌润，金毫显露；冲泡后汤色红艳透亮，滋味鲜爽回甘。宜红要密封、低温（0～5℃）、干燥储藏，避免强光照射，杜绝将之和有异味的物质存放在一起。
制茶工序
喝红茶，骨折风险减3成
西澳大利亚大学的研究人员对数千名女性的喝茶习惯进行了调查，发现每天至少喝3杯红茶的女性，患上严重骨质疏松性骨折和髋骨骨折的风险分别比很少喝红茶的女性降低了34%和42%。研究人员表示，早先的研究已经证实了茶叶中的一些黄酮类物质对保护骨骼结构有益。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法