英德红茶原产地被称为“红茶之乡”-茶礼仪网

英德红茶原产地被称为“红茶之乡”

英德红茶的产地环境

正所谓名茶、名山、名水、名人、名胜孕育出各具特色的地区茶文化，英德以生产红茶著称于世，被称为“红茶之乡”。在英德所产的茶叶中，英德红茶素以其气味清香、耐冲耐泡，并独具有天然奶香味而闻名于世，这首先与英德县的自然地理条件有密切关系。

英德境内属喀斯特地形，地貌多是丘陵山区，气候属南亚季风，自然土壤肥力软好，且呈酸性反应，非常适合茶树生长。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。

大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%；无霜期长，霜日不足十天；土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。

所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。

英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格。

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九曲红梅怎么泡

　　九曲红梅是健康的红茶饮品，滋味浓郁，香气芬馥，具有解渴养胃，消食除腻，明目提神，健身祛病之功效，深受消费者的青睐。那么，九曲红梅怎么泡呢？下面一起来了解看看。

　　九曲红梅泡法

　　（1）简单泡法：九曲红梅适宜用壶泡法，将水烧沸，茶具最宜景德镇的陶瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

　　（2）工夫泡法：采用清饮最能品味其香气和，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。

　　冲泡九曲红梅一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，九曲红梅茶一般可以冲泡2—3次。随个人喜好可以加入适量柠檬，牛奶，蜂蜜，味道独特好喝。

　　喝九曲红梅的禁忌

　　1、切勿空腹饮用

　　因为九曲红梅可以代谢消耗掉糖类和脂肪，如果空腹喝茶很容易引起茶醉（饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象）。

　　2、发烧不能喝

　　因为发烧的人本身体温就偏高，而九曲红梅性偏温热，含有大量的咖啡碱，这时候如果喝九曲红梅的话，非但于病无好处，还会火上浇油，加剧病势。

　　3、缺血性贫血患者不能喝

　　因为九曲红梅中含有一种叫做鞣酸的物质，可以和体内的铁元素结合成不溶性物质，使得病情更为严重。

　　4、醉酒后不要喝

　　醉酒之人，体内酒精含量必然过高，刺激血管和心脏。而九曲红梅中含有咖啡碱，可以使得神经中枢兴奋，从而加速体内血液流量，进一步增加心脏压力。

　　本次内容就介绍到这里。九曲红梅是健康的饮品，生活中经常喝九曲红梅茶可以保健身体健康。不过，泡饮九曲红梅茶的时候也要注意禁忌，只有正确的饮用才能起到保健身体的作用。

顶级红茶正山堂金骏眉的版本辨识

正山堂

中国名茶许多，各有绝代品质。公元2005年，正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者--江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶--金骏眉。

金骏眉的创始，填补了高端红茶市场的空白，引发了国内红茶的消费热潮，推动了整个红茶行业的发展。是对红茶制作技术、品饮要求以及专业鉴定等方面的整体革新，完全改变了传统红茶“浓、红、苦、涩”的特点，使红茶进入了一个全新的发展高度。

正山堂金骏眉，汤色金黄、水中带甜、甜里透香，香为花果蜜香并显高山韵。其品质金贵、产量稀缺，对原料、海拔、产地产区、生态气候、采摘标准、制作工艺等要求极为严苛，差丝毫而不得，需敬制方可成。

金骏眉从研发成功的那一刻起，就倍受爱茶之人喜爱和世人推崇，正山堂金骏眉作为红茶甚至是整个茶行业的鼎力之作，被人们赋予了太多的美好寓意与希冀。

因为这种美好的期待，为了满足不同市场对正山堂金骏眉的不同需求，正山堂茶业秉持品质如一的制茶原则、本着为市场服务的理念，截止目前（2015年2月份），正山堂茶业共推出有6个版本的金骏眉产品。正山堂金骏眉版本的不同，只是为了配合不同的渠道策略，正山堂金骏眉各个版本的品质（包括原料、产地产区、采摘标准、制作工艺等等）都是一致的、是没有区别的，品质都是稀贵如金、始终如一的。

正山堂金骏眉的版本说明

版本名称	版本说明	流通销售情况	销售地区	茶罐包装颜色	版本特点
特制版	最早面市的版本	正常流通销售	全国，不限区域	珍珠白色	常规、主流、全国统一
限量版	《元正金骏眉》书籍出版纪念装	正常流通销售	全国，不限区域	金黄色	谨供尊贵客人品鉴，全国限量供应
书画版	以书画文化与中华红茶文化的结合为契机推出的版本，“金骏眉”三个字为书法家苏士澍所提	目前在福州地区销售	福州地区	米黄色	目前在福州地区销售，并且数量有限
门店特供版	为满足不同市场的需求，而推出的配比版本，数量较少	配比流通销售	福州地区之外的市场	米黄色	每个门店只可申请少量货品， 2011金骏眉当红背后有隐忧

黑砖薄荷红茶-台湾高薪夫妻在云南大理当茶农

黑砖薄荷红茶-台湾高薪夫妻在云南大理当茶农

台湾高薪夫妻在云南大理当茶农

在云南大理著名的崇圣寺三塔旁边，有一片三十亩的茶园，它的主人是一对来自台湾的夫妻：邱吉强和孟庆香，夫妇俩种植的是不施农药的有机乌龙茶，主要销往台湾，这种茶在台湾的售价很高，每市斤的批发价格最低也在两百块钱以上，记者前来采访的时候，邱吉强夫妇正在抓紧时间反复翻晒茶叶。

邱吉强：像我们一个叶子从采摘碰到它开始，到做好的时候，动它三百多次，有的时候不断翻在太阳下，能够在二十分钟之内翻完毕，现在开始又要动了，因为太阳到一个程度，我们就开始薄荷红茶一直翻一直翻，妈妈可以先动。争取时间主要是，太阳能在这边多用到半个小时，我们今天的茶卖出去的几率就很高了，价位就可以比较好一点。

一谈起茶，邱吉强就滔滔不绝，看他这样子，很少有人能猜出大红袍需要洗茶吗在台湾的时候他曾是一艘豪华游轮上的事务长，精通几门外语，有丰富的航海经历，而他的妻子孟庆香，则是台南一家银行的主管，一对在台湾有着高薪收入的夫妻，为什么要到大理来当茶农呢？故事还要从他们相识开始说君山银针茶图片起。

孟庆香：那个时候他已经开始跑客轮了，但是也不是说很稳定，而且主要那个时候认识他之后，就会介绍家里，像我老爸就觉得这种跑船不行，第一个警察不能嫁，第二个跑船的不能嫁，就正好认识这种。

红安眉茶由于岳父的反对，邱吉强只好忍痛放弃了船员的工作，1992年他们幸福地步入了婚花茶网站姻的殿堂，不过婚后的生活虽然甜蜜，可邱吉强自从辞掉了船上的工作后，一直也没找到工作的方向。

邱吉强：我们在台湾开过餐厅，卖过牛肉面，大概做了一年，快将近一年。

看丈夫为工作发愁，孟庆香也跟着着急，后来经朋友推荐夫妻俩到大理来考察，没想到一到大理，他们就被这里独特的风光所深深吸引，尤其是大理苍山适合种茶的自然条件更是让邱吉强心动，巧的是，当时正好有一片三百亩的茶园低价转让，这么好的机会，何不留下来成就一番事业呢？于是夫妻俩拿出全部的积蓄，总共是一百多万元人民币，开始了他们在大陆的创业梦想，不过摆在他们面前的第一道难题就是茶山上非常原始的自然条件。

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