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红茶保健功效的相关研究

2019-06-27 访问量: 21 茶礼仪网
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。

日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。

美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

健康保健方面:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

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“昌宁红茶”获准成为国家地理标志保护产品

从云南省质量技术监督局官网获悉,近日,国家质检总局发布2015年第74号公告,批准对“昌宁红茶”实施地理标志产品保护。至此,保山市获准国家地理标志保护的产品已达5个。

“昌宁红”曾长期作为国家出口创汇重点产品,远销亚、欧、美20多个国家和地区,被酷爱红茶的苏联人誉作中国的“伏特加”,久负盛誉。此次“昌宁红茶”获准国家地理标志产品保护,不仅大大提高“昌宁红茶”的品牌价值和市场竞争力,有效推进昌宁红茶这一特色产业的发展,同时对打造区域品牌,促进县域经济发展具有十分重要的意义。

近年来,保山市质监局始终把开展国家地理标志产品保护工作作为培育壮大保山特色农产品,打造品牌经济的重要抓手,不断服务于地方经济发展的转型升级。截止目前,已成功申报获批保山小粒咖啡、昌宁核桃、腾冲红花油茶油、龙陵紫皮石斛、昌宁红茶5个国家地理标志保护产品,为保山市农特产品的发展带来了红利,地方特色农产品的收益不断提高。

为什么女性爱红茶让女性钟爱红茶的理由

【一道茶网 茶学院】红茶是我们中国最著名的茶种之一,当然在中国乃至全世界都有很多人爱喝红茶,尤其是女性,她们似乎大多数都钟爱红茶。那么这是为什么呢?那么下面小编就来告诉大家为什么会有这么多的人喜欢喝红茶吧。

为什么女性爱红茶让女性钟爱红茶的理由

作用一、.抗衰老

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶中的的抗氧化剂比绿茶中的要复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等,对于女性来说是上等的护肤品,所以平时要多喝。

作用二、养胃护胃

如果我们人在没有吃饭的时候饮用绿茶的话,则会感到胃部不舒服,这是因为绿茶叶中所含的一种重要物质茶多酚是具有收敛性的,对我们的胃有一定的刺激作用,所以如果是在空腹的情况下,那么刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果,可见红茶的伟大功效。

看完小编上述的让女性钟爱的红茶的理由后,是不是觉得红茶对女性的身体十分的有益呢?其实还不止这些,除了小编上述的功效以外,红茶还具有养生美容的功效哦。如果你想养生美容的话,也可以每天饮用一杯红茶。但是小编要在此提醒各位,最好不要在晚上喝茶哦。因为茶中含有咖啡因,晚上饮茶容易让我们睡眠不好。

罗汉果红茶绿茶茶多酚-如何品新鲜普洱茶

罗汉果红茶 绿茶茶多酚-如何品新鲜普洱茶



如何品新鲜普洱茶如何品出新鲜普洱首先必须辨别生茶和熟茶,这个可从香气、汤色和叶底来找到答案。

1、如何品出新鲜普洱——绿茶茶多酚从香气辨别

普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味,一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。熟丁香红茶的价格多少茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。



2、如何品出新鲜普洱从汤色辨别

干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶,它的茶法兰西玫瑰花茶的功效与作用汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是因为普洱熟茶的汤色有关的。

3、如何品出新鲜普洱——从叶底辩别

干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底,可以显现出百薄荷绿茶年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈日烧烤过,有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底。反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会呈现深褐色,汤色也会比较浅而暗,跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。