为什么夏季也要喝红茶？-茶礼仪网

红茶是在中国六大茶叶之一，红茶属于发酵的茶叶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。春光一片大好，春茶几乎占领了整个市场，大家抢先第一口新鲜的春之气息。但是有句古话说“春捂秋冻”，意思就是春天来临的时候因为早晚还很凉，不要那么着急就把厚衣服脱掉，还是要注意保暖谨防感冒。喝茶也是一样，大家也不用那么着急开始品尝第一口的鲜美，春天始终都是你的。茶的世界里不是非黑即白，非绿即红，即使夏天来临，也不用那么快就抛弃了红茶，夏天也一样适合喝红茶。

习惯喝红茶的人，不用那么快就换掉红茶

习惯喝红茶的人，不管是在味道上，还是茶的功效上都更加习惯红茶给人带来的享受，就像刚刚入春时猛然脱掉了外套，带来的不适感也会更加明显，所以习惯喝红茶的茶友，不需要从众选择春茶，而是要徐徐缓之。

红茶也能生津清热，达到消暑的目的

一般在大家的印象中，只有绿茶这类偏凉性的茶才能起到消暑的作用，其实，红茶对止渴消暑有着更好的功效。红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，让口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱能控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

暖胃护胃——夏季贪凉，喝红茶可以暖胃

红茶为全发酵茶，茶性温和，成为六大茶类中养胃的代名词，深得人心。夏天由于天气炎热，很多人都喜欢吃雪糕、冰棒，吃凉食来给自己“降降温”。但是“贪凉”的结果就是容易伤到脾胃，使脾胃更脆弱，更容易受到损伤，导致胃寒，而红茶具有暖胃护胃的功效，尤其对于长期吃快餐处于亚健康的上班族来说，红茶的温热属性更有助于身体健康。

夏季开空调，寒气比较重，红茶能够祛湿驱寒

夏天因为温度高，所以不敢是居家还是在办公室内，大家都经常开着空调，可以说是从早到晚，一夜到亮。这样体内的湿气、寒气就会加重，容易引起体质变差变弱，红茶因为温热的属性能够祛湿驱寒，避免长期遭受寒气入侵。

夏天天热，精神困顿，红茶有助于消除疲劳

夏天因为天气炎热，容易精神困顿，时常昏昏欲睡，非常倦怠，而红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而可以提神醒脑、消除疲劳。

红茶百搭，食欲不振，红茶有利于促进食欲

另外，食欲不振，大家都不想吃其他的食物。红茶可以舒缓脾胃，而且百搭，可以搭配牛奶、柠檬、蜂蜜、枸杞等，还可以做添加剂，制作冰淇淋、汤圆、年糕等，促进食欲。

现代人风湿严重、颈椎病和腰椎病突出，红茶可以预防

久坐办公室的人或多或少都患有风湿、颈椎病或腰椎病等骨骼问题，长期劳累的人也有不同程度的骨骼损伤。红茶虽不是灵丹妙药，但内含的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力，能够防治骨质疏松，长期饮用，对人的骨骼有一定的帮助，能够强壮骨骼。夏季可以在里面添加柠檬等水果，也一样有效。

夏季的冰红茶更加爽口

红茶可以加入水果、牛奶和糖一起调饮，在夏季炎热时，偶尔做一杯自制的冰红茶，更加爽口。但是红茶凉饮会影响它暖胃护胃的功效，尽量减少冰红茶的饮用。

一直以来都有"冬红夏绿"的说法，这种说法是因为冬天天气寒冷，红茶暖热，夏天天气炎热，绿茶寒凉。但是，温寒指的是体质，冷热指的是温度，而喝茶则应该看体质，而不是分冷热。每个人的体质不同，对茶性的要求也不同。

红茶是世界上消费量最多的一大茶类，对老年人和体质偏寒的女性来说，红茶可以暖胃护胃、降血脂降血压，对老人易患的心血管疾病也有一定的防治作用;脾胃虚寒的人也适合喝红茶，因为红茶茶性温和醇厚，能够改善虚寒体质、抗衰老。常喝红茶对高血脂、高血压、冠心病、糖尿病等病症有一定的改善作用。但是如果是体质燥热的人，在夏天是则要注意不宜多饮红茶;辨明茶性，根据自身的体质状况进行筛选，夏天喝红茶会否上火也要根据不同茶叶的茶性和自身身体素质来辨别。

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赏

英德红茶的辨别方法

英德红茶产于广东省英德市，是广东省英德市的特产之一。它外形颗粒紧结重实，色泽油润，匀整细嫩，显露金毫，香气浓郁，明显的花香，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，叶底红亮柔软，加点奶后茶汤呈现棕红瑰丽，味清爽浓厚，色香味俱全，较之滇红、祁红别具风格。大家在选购它时，一定要通过以下几个方便来挑选茶叶，否则你有可能挑选到次品的红茶。

英德红茶的辨别方法

第一用鼻子闻，是指闻茶叶的气味。可干闻或火烘烤后再闻。如凡具有茶叶固有的香气者为真茶;凡带有青腥气或其他异味者为假茶。

第二用眼睛仔细看，是看叶片的形状。把茶叶用沸水冲泡开，不同品种的茶树其叶片虽有差异，但都有以下几个共有特征：一是茶树叶片边缘呈锯齿状，一般有16～32对，叶片的锯齿都是上部密而深，下部稀而浅，近叶柄处平滑无锯齿。而假茶的叶片或四周布满锯齿，或者无锯齿;其二，茶树叶片的叶背中叶脉凸起，主脉很是明显，并向叶的两侧发出7～10对侧脉，侧脉延伸至离边缘处向上弯曲呈弧形状态，与上方侧脉相连而成，构成封闭形的网脉系统，如果都不具备上述特征的都是假茶。

第三是测定，是指用化学方法测定“茶”中咖啡碱和茶多酚的含量。凡是咖啡碱含量达2～5%，同时茶多酚含量达10～20%的是真茶，否则即是假茶。

英德红茶创制以来以其极佳的形、色、香、味博得世界人民的喜爱，远销世界70多个国家和地区。以上几点就是辨别英德红茶真假的方法，在购买的时候一定要闻和看。它的功效比较多，但是购买到假的红茶还是会影响它的效果。