红茶的食疗价值-茶礼仪网

   1、提神消疲，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

   2、生津清热，夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

   3、利尿，在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，能促进尿量的增加，有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

   4、消炎杀菌，红茶中儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

   5、解毒，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。

   6、强壮骨骼，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。可防治女性常见骨质疏松症。

   7、抗氧化、延缓衰老，红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。

   8、抗癌，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。

   9、舒张血管、有益心脏。

有用+10

赏

新茶季祁门红茶阔步迈向新征程

　　黄山新闻网4月28日讯（钱新胜）从3月红茶正式开采时起，红茶之乡祁门是真正的忙了起来，每天晨起看茶山上灵动的茶姑采茶的身影，午后闻茶叶加工厂（作坊）里飘逸出的茶香，休假日带城里人到茶乡体验茶旅融合赋予的快感。。。。。。茶季里，频繁而又繁忙的茶事让茶乡人真是醉了。

　　茶季里的茶事好频繁：3月28日，红茶采摘节暨祁红产业创新论坛在红茶之乡祁门盛大启动，当天凝聚了茶乡茶人智慧与结晶的“祁红博物馆”同时开馆，此项茶乡早春萌发的系列茶事活动，标志着猴年祁红产业迈向新征程的开始，也预示着祁红人面临机遇和挑战并存的发展环境，主动融入国家“一带一路”经济建设战略部署，充分发挥“互联网+”的优势，多举措、多方位地加强祁红品牌建设，提高祁红产品质量，扩大产品销售渠道，增强祁红的市场竞争力，并且落实祁红+旅游，进一步做大做强祁红产业，让祁红香飘世界、红遍天下，从而把祁门打造成更具盛名的中国红茶之乡的战略举措落在了实处。活动引来了省内外茶叶专家、学者以及茶企、茶商和茶人的参与，也吸引了国内各大主流媒体记者关注的目光。

　　3月29日，国家农业部现代标准化茶园建设项目示范点---祁春红茶庄园举办了有声有色的开采节，当天黄山168+中国最美祁红茶旅手机摄影大赛也同期启动。活动推出以生态茶园度假养生和制茶体验为内容的精品茶旅项目，致力打造祁红文茶旅特色品牌，将茶产业向旅游业延伸，使之成为祁门乡村旅游的一条热门线路。

　　4月8日上午，市长孔晓宏深入祁门县调研茶产业发展，在调研中指出：“要扎实推进茶叶基地建设，不断提升茶园管护水平，从源头上确保产品质量安全，实现茶业良性发展；要大力扶持引导专业合作社，进一步提高产业组织化程度，推动茶叶行业整体发展，带动更多茶农增收致富；要鼓励支持龙头企业抱团发展，加强国外营销渠道建设，共同开拓国外市场，扩大茶叶品牌知名度和美誉度；要完善市场信息发布体系，及时收集、分析、发布市场和产品信息，为茶农茶企种植经营决策提供参考，切实维护好茶农茶企利益；要采取有效措施，在政策引导、资金扶持、服务提升等方面下功夫，促进茶产业更好更快发展。”市长一席话为祁红产业扬帆远航指明了正确的方向！

新茶季祁门红茶阔步迈向新征程

　　4月9日，安徽省祁门县祁红茶业有限公司携手《江淮晨报》共同主办祥源首届采茶节，并且开展系列茶事活动，让都市游客当上一回“茶农”，体验采茶、制茶、品茶的乐趣。

　　4月12日， 2016年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果发布，祁门红茶以26.55亿元的品牌价值连续第七年蝉联中国茶叶区域公用品牌价值十强，这是安徽省本年度唯一进入十强的茶叶品牌。同时，祁红品牌还获得了“最具品牌带动力”称号。

　　4月15日，祥源（茶业）·徽州大洪古道杜鹃花会拉开帷幕。在为期一个月的花会期间，将陆续举行黄山168大洪岭•望江尖段徒步穿越、“走进祁红博物馆，品茗祥源祁红”和古道体验挑夫挑运臭桂鱼、古道古装抬官轿、古道驿站大碗茶等民俗表演活动，花会茶事催生了又一轮乡村旅游热。

　　4月19日，市委宣传部组织市直媒体采访团首站到祁门就全域旅游开展情况进行集中采访，其中采访焦点首先落在茶产业与旅游业深度结合的祁红文茶旅发展实践上，对祁门充分融合文茶旅特色旅游元素，加快推进旅游发展表示极大的关注。当天，祁山小学和阊江小学也组织学生到红茶企业参观红茶生产和祁红博物馆，了解红茶历史文化，将春游活动转化成对家乡茶文化的熏陶和茶情感的交流。这一天，祁门红茶 “鼻祖” （创始人）--胡元龙的家乡也不平静，胡元龙的曾孙、美籍华人胡启敬老人不远万里从美国来到了平里镇贵溪村胡元龙的故居，寻访先辈足迹，畅谈祁门红茶发展历史，并表示自己及其后人会尽自己的努力进一步将祁门红茶发扬光大。

　　4月中下旬，山东、浙江、江苏的一批客商相继聚集历口生态示范茶园基地，他们在这里既感受到生态茶园的自然之美，也体验了红茶独特的生产工艺。与此同时，芦溪乡举办“安茶文化沙龙”活动，通过茶艺表演、品茶、赏茶、茶文化讲解等，进一步普及、弘扬安茶文化，吸引了一大批茶界代表和茶文化爱好者参与。

　　今年春茶开采以来，祁门大力推行“互联网+祁红+茶旅”的创新发展模式，全县各地茶叶庄园及龙头茶企，纷纷举办各类丰富多彩的茶事宣传、体验活动，将茶产业向旅游业延伸，推出以生态茶园度假养生和制茶体验为内容的精品茶旅项目，实现了当地茶产业的成功转型升级，也吸引了众多游客前来参与体验，有力扩大了祁红品牌影响力，更带火了乡村旅游。据了解，今春茶季，到祁门体验茶事活动的游客人数超过十万，茶、旅综合收入逾亿。

　　茶季里的茶事真繁忙： 2月28日，祁门县农商银行与祁门红茶协会举行签约仪式，授信两亿元信贷资金支持祁门茶产业发展，从那一天开始，红茶之乡今年的茶事就已拉开了序幕。授信的这两亿元信贷资金，主要用于支持祁门红茶企业加强茶园网格化和精细化管理，打造绿色有机茶园，推进茶叶初制企业标准化和清洁化改造，提升茶叶生产效率和品质，为做强茶叶龙头企业和开发新产品、打造知名品牌助金融一臂之力。

　　3月初，祁红产业发展局针对全县祁红产业发展重点需求，通过以会代训、送科技下乡、举办专业培训班等多种形式，相继组织开展茶叶生产、茶叶营销、茶艺演示、评茶技师等相关专业的人才培训，大力提升祁红初、精制加工、营销及茶艺等多方面人才的技能，为祁红产业的快速发展提供了坚强的人才保证和智力支持；并且邀请了华东茶叶经销商代表到产茶区畅谈祁红营销发展思路，听取茶叶经销商的意见和建议，为祁红的营销拓展搭好台；印发了《致全县茶农朋友的一封信》，提醒茶农及茶企做好生产准备和生产安全。县农委等部门组织开展春季科技下乡活动，强化茶叶安全源头管控，为茶农春季茶园管理把脉问诊，提供技术支撑。县农机局安排技术人员到茶企帮助改造老式的高能耗加热设备“老虎灶”，引进推广生物质热风炉，指导茶企进行能源升级，提高制茶质量；并且在茶园管理、茶叶生产、包装、运输等各个环节加大茶叶机械化推广力度，进一步提高茶叶机械化利用率，目前全县拥有茶园管理和茶叶加工机械总量达到24856台。安监部门加大茶季安全宣传力度，保障茶季安全生产。县交通运输局组织施工人员，抢在茶叶采摘、销售旺季之前，实施新建农村公路部分危险路段的“安保工程”，为茶农出行系上“安全带”。为确保茶季群众生命财产安全，全县各乡镇也相继组织热心公益事业的党员和机关干部，参加志愿巡逻服务队进村入户开展用火用电、防盗、防诈骗、交通安全等宣传，提高村民的安全防范意识，并且在当地政府及公安机关指导下，开展护村护院、邻里守望、治安协防、防范宣传及日常巡逻活动，维护茶乡社会安全稳定。

　　3月15日，县科协组织茶叶专家到乡村为茶农举办春茶制作培训班，就祁门红茶的关键制作技术进行现场操作指导和重点讲解，培训不仅有效解决了茶农春季茶叶加工制作技术水平参差不齐的问题，也促进了全县名优茶叶制作技术整体水平的提高；此外还组织农业技术和金融部门的工作人员深入田间地头，了解茶农所需所求，为他们带去茶园管理、茶叶生产技术服务和信贷资金支持。

　　3月上、中旬，“红茶之乡”祁门各地的早生良种茶园陆续开园采摘，各红茶企业和加工作坊纷纷开启传统手工精品红茶生产程序，首批精品红茶出炉，预示着茶乡茶事繁忙季节已经来临。

　　进入4月份以后，祁门各地茶叶采摘渐入高峰期。由于茶叶生长季节性强的特性，茶季不等人，一些茶园多、人口少的乡村纷纷外请茶工帮助采茶；当地的妇联和共青团也组织巾帼志愿者协助家中缺乏劳动力的贫困户采茶。祁山、历口、新安、安凌等乡镇新建或改造了茶叶交易市场，加强了茶叶市场管理和服务，保证了茶农每天能快捷、安全地完成茶叶市场交易。

新茶季祁门红茶阔步迈向新征程

　　4月中旬，天之红、祥源等大型祁红茶业企业先后启动标准化、规模化红茶生产设备，运用现代机械大批量生产祁门红茶，以确保市场供应需求；与此同时，全县300多家茶叶初制厂也全部开足马力，红茶生产一派火热，这也标志着茶乡祁门全面进入红茶大生产季节。

　　祁门红茶是世界三大高香名茶之一，近年来，祁门县坚持做强做精祁红产业，全面实施“祁红+”发展战略，加大生态茶园网格化、精细化管理；推进茶叶初制企业标准化、清洁化改造，建立精制企业与初制企业互动发展机制；整合产业资源，统一质量标准，延长祁红产业链；创新营销方式，通过“互联网+”，茶旅结合等包装打造一批优势品牌，推动祁门红茶向育苗良种化、种植标准化、生产清洁化，营销多样化方向发展，有力地促进了祁红产业良好发展。祁红品牌连续7次入选“中国茶叶区域公用品牌价值”十强，并获中国“最具传播力品牌”、“最具品牌带动力”称号。今年，全县茶叶产值将达到7.5亿元，茶农年人均茶叶收入5050元，茶产业综合产值达30亿元以上。到2020年末，红茶产量力争达1万吨，综合产值达100亿元，农民人均红茶收入突破万元。