红茶洗茶是必做的功课还是浪费？-茶礼仪网

一些茶友不解：很多茶都需要洗茶，那红茶用不用洗茶？茶的第一泡到底能喝吗？

红茶洗茶是必做的功课还是浪费？

不知道从什么时候开始洗茶就已经成为茶道必备的一个步骤，如果忽略了这个步骤茶就会变得不干净，但是你要知道洗茶的目的并不只是把茶的“脏东西洗出来”，更重要的是茶需要“醒茶”。

所以洗茶这个步骤对一些茶类只是比较重要的，至于第一泡能不能喝，那就要另当别论了。

红茶洗茶是必做的功课还是浪费？

洗茶的过程中会有茶沫的产生，很多人觉得这是茶“不干净”的表现，其实这些茶沫并非所有都是粉尘，这下漂浮在表面的茶沫，是碎茶渣和茶皂素等遇热水产生的。

这些茶沫看起来不太美观，但实际上对人体的影响不大，特别是一些很昂贵的茶，肯定不舍得把它倒掉。

洗茶，能达到的效果就是把茶叶的毛孔打开，让茶叶的香气充分散发出来，也可以让紧结的茶舒展开来，方便冲泡的时候让茶叶的内容物质饱满均匀的浸出。

红茶洗茶是必做的功课还是浪费？

但是对于红茶来说还要看红茶存放年份以及茶叶的嫩度，比如红茶中珍贵的代表金骏眉，第一泡是万万不能倒掉的。还有一点就是红茶在揉捻的过程中，干茶的表面会有很多的茶汁液附着，第一泡会把这些职业全部冲泡出来，如果第一泡倒掉的话就太可惜了。

研究也表明，第一泡的茶水浸出含有丰富的氨基酸、茶多糖等物质，所以第一泡茶喝起来鲜爽度最高。

红茶洗茶是必做的功课还是浪费？

不知道大家对第一泡茶能不能喝，有什么意见吗？

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中国红茶的种类介绍

　　茶一直都是很多中国人热捧的对象，不管是红茶和绿茶，都很受广大群体的认可，很多外国朋友也对中国的茶深深的喜爱，红茶的品种有很多，每种类型的茶冲泡方式也都是很有讲究的，不同的冲泡方式有不同的口感，对于中国红茶种类的介绍小编给大家介绍一下。

　　中国红茶种类严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、坦洋工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

中国红茶的种类

　　中国红茶种类之一小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“桂圆汤”味。欧洲口味的“松香味”则更浓郁。小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

　　中国的茶道讲究很深奥的，一般绿茶适合夏季饮用，排毒还可以消脂，红茶适合在秋冬季节饮用，对身体的抗旱保暖又一定的效果，红茶不同的口味适合不同的人群，不同的水质，茶具，冲泡出来的口感也是大不相同的，所以对于红茶的选择水质和茶具也很重要。