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最好的铁观音是安溪高山铁观音吗

2019-06-27 访问量: 15 茶礼仪网

提到乌龙茶我们自然而然就想到了铁观音,毫不夸张的说法,铁观音几乎占领了乌龙茶的半壁江山,不少人甚至将铁观音误认为是我国六大茶系中的一种。铁观音因为产量的庞大,为了进行更好的区别,我们根据产地的不同,又做了比较细致的划分,在铁观音的品类中,最好的茶要数是安溪高山铁观音吧!

最好的铁观音是安溪高山铁观音吗

据悉安溪高山铁观音被称之为“极品茶”,有着“七泡有余香”的美誉。这是因为它拥有得天独厚的自然生长环境,所谓高山铁观音是泛指生长在高山的铁观音,因为高山上的空气光照、土壤、温度等自然环境,高海拔茶区比如祥华、长坑等气候温和、昼夜温差大,加上云雾弥漫、雨量充沛、日照时间短,土层深厚,所以表层的有机物质含量多,种植出的铁观音矿物质营养丰富。

正式因为高山铁观音所处于的特殊生态环境,有利于鲜叶中的含氮化合物和某芳香物质的形成,让高山铁观音高海拔茶区的生态环境特别。高山上的茶园多,又多是旧有的林班地、竹林地开垦而来,地力丰沛,含有大量的有机物,所以种植出的铁观音口感风味更佳特别。

那么作为爱茶这我们如何去鉴别高山铁观音呢?首先要从其外形特征分辨,纯种的铁观音植株是纯粹的灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。所以鲜叶采摘的叶形呈现椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面是波浪状隆起,略向北面反卷,叶肉肥厚,色泽光润,叶基地比较钝,略长呈现下垂状。

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炭焙铁观音茶叶价格

炭碚铁观音是把已经制作好的茶叶再经过木炭烘焙,属于深加工,制作炭碚铁观音选用的原材料大多是清香型茶叶,经过二、四、六小时烘焙,多次尝试以后,确定炭碚铁观音有米香味,茶水清甜好喝,才算完成。

一斤好的炭碚铁观音价格大概要300-3000元不等,主要看茶叶质量,看原材料好不好,用小季节的茶叶做炭碚铁观音,质量比较一般,当然价格也是比较低的。

市场上真正炭碚铁观音不多,好的炭碚铁观音更少,基本是电焙的,真正的炭焙铁观音外观赤灰色,看起来比较一般,没有像上蜡一样油亮,但内涵的茶韵、喉韵、泡水、后劲很足。

精制的炭焙铁观音因为回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。值得一提的是,冲泡之后,盖香为花果香而非兰花香。

炭焙铁观音口感风韵独特,无刺激,令人一饮难忘,功效也多种多样,让品饮者真正达到喝茶养生的目的。
炭焙铁观音茶叶价格
炭焙铁观音隐含一股深沉内敛的炭火香,感觉有些甘甘甜甜的花果香,香气柔和浓厚,30年以上的陈年老茶则会带有人参味。这款就属上品碳焙铁观音茶叶,其价格也是比较昂贵的,几千上万的都有,当然也要看本人对碳焙铁观音了解了多少。

体内湿气重喝什么茶好?什么是湿气重?

近年来,随着人们生活水平的不断提高,肥胖是越来越普遍的现象。但是有一部分人本身四肢并不是特别胖,但唯独自己的腹部上就有很多肉……其实在中医上讲,这是体内的湿气过重的问题。湿气淤积在腹部,长期以往,导致大肚子。常见的湿气重还有刷牙恶心、大便不成形、女性白带增多等。

相信具有这样特征的人不在少数吧,这都是湿气重的毛病,湿气已经严重地影响了人们的健康,那么湿气重有什么具体表现呢?据有关专家介绍,体内湿气重不重,可以看身体这4个方面。

体内湿气重喝什么茶好?什么是湿气重?

一、什么是湿气重?

1、看起床状态:

湿气重的人,头部是表现最明显的。比如起床时头发昏、没精神、浑身不爽、动不起来。

2、看舌苔颜色:

可以在早上刷牙前,注意舌苔的颜色和状态。如果舌体肥大、舌苔厚腻、有齿痕,这就是湿气重的现象。另外会发现脸色发黄、晦暗、眼皮肿、口内粘腻。

3、看食欲好坏:

湿气跟脾胃的关系密切,湿气重的人脾胃运化水分的能力不佳,长期下去出现脾胃虚、食欲不振的问题。还有消化功能下降,吃一点东西感觉肚子有胀感,吃饭过程有隐隐恶心感,感觉吃下去的东西往上顶。

4、看精神状态:

湿气重的人,因为湿气阻塞了头部的气血运转。因此,在工作的时候会有四肢疲乏、浑身酸痛的感觉;活动时关节发紧不灵活,头脑昏沉不清爽;精神易困倦,记忆力减弱。

以上的4种问题,你出现了2种或者2种以上,那就是湿气过重引起的。

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二、湿气重喝什么茶?

湿气重给我们的健康带来很大的威胁,喝茶祛湿无疑是一个很好的方法,那么喝什么茶可以祛湿呢?下面就为大家推荐一下可以去除身体湿气的茶!

1、乌龙茶

一般来说湿气重的人的脾胃功能也不怎么好,这时我们就要选择乌龙茶来温养脾胃了,虽然说乌龙茶的祛湿效果没有绿茶好,但是毕竟乌龙茶对脾胃的刺激性也没有绿茶那么大。而在乌龙茶中,最合适的莫过于清香型铁观音茶叶了,去湿气效果又好,对于胃的伤害又没有绿茶那么大。

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2、绿茶

没有经过发酵的绿茶,保留了几乎所有的咖啡碱、茶多酚等多种营养成分,而咖啡碱和茶多酚具有很好的利尿作用,所以湿气重的人首选的当然是绿茶,并且一些名优绿茶的香气口感都很不错呢。常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖等。

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3、普洱熟茶

普洱茶有生熟之分,普洱生茶清凉去火,但是刺激肠胃,而普洱熟茶则比较温和,在祛湿的同时也可温养肠胃。

4、陈年铁观音

陈年铁观音,去热降火,去湿气效果杠杠,在去湿气的同时,还具有养颜美容之功效。

5、红豆薏仁茶

红豆薏仁茶由赤小豆、薏仁、冬瓜、玉米须组成,具有良好的利水除湿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石的作用,身体湿气重泡一杯这个茶真的是不错的选择 。

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6、自制凉茶

用薏米、淮山、茯苓、百合、白术、野菊花、生地、赤芍、金银花一起熬煮,过滤掉茶渣之后冷凉饮用,对于祛湿消暑也是很不错的选择。

三、湿气重的物理疗法

湿气重除了喝茶可以缓解之外,还可以进行有关物理疗法进行规避,这得从平时调理做起,据临床医学研究,以下三种比较有效。

1、拔火罐祛湿气

拔火罐是祛湿气很有效果的方法,而且还能舒筋活络,因此得到不少人的追捧!最重要的是,拔火罐还能帮助减肥。

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2、按摩祛湿气

按摩的时候,特别需要按压的是涌泉穴和足三里,这两个穴位是能够让我们全身的气血热起来,运行起来,这样对祛除湿气有很好的作用!

3、按时睡觉祛湿气

可能看到按时睡觉也能帮助男人祛除湿气,可能会觉得有点奇怪!这可是一点都不奇怪!按时睡觉真的能够帮助祛湿气!

四、湿气的预防

如何去湿气最有效的方法是结合以上两种方案,把二者有效结合在一起,效果显著,食疗加物理疗法,记得在平时饭后多走走、运动辅助排湿,或者是晚上喝些茶、用热水冲泡,另外注意泡脚排湿。大家可以试试看,健康喝茶,幸福你我,一直是铁观音100茶叶网努力奋斗的目标,大家好才是真的好哦!

浓香型铁观音和清香型铁观音有什么区别

铁观音有采用传统工艺制作的浓香型铁观音,和制作方法较为流行的轻发酵的清香型铁观音。

清香型铁观音特点

浓香型铁观音和清香型铁观音有什么区别
清香型铁观音具有“干茶绿、汤色绿、叶底绿”。清香型铁观音的叶子的成色好,叶子翠绿。冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,极具欣赏性。

清香型铁观音条索肥壮,重实圆结。干茶外形色泽翠绿润。砂绿明显。颗粒匀整洁净,开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚,软亮匀整,有余香。

浓香型铁观音特点

浓香型铁观音和清香型铁观音有什么区别
浓香型铁观音采用传统工艺制作,具有“绿叶红镶边”的特点,浓香型铁观音茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿,呈青蒂绿腹蜻蜒头状:汤色金黄。清澈明亮,叶底肥厚。呈稠面光泽,兰花香明显,滋味醇厚甘鲜,回味悠长。香气浓烈。

清香型铁观音讲究鲜、香、韵、锐

浓香型铁观音和清香型铁观音有什么区别
(1)鲜:比较肥壮的茶青在做青整个过程中都能体现鲜灵性。它含水量充足,有较大的水压差。一些氨基酸物质保留多,如茶氨酸,谷氨酸,天门冬氨酸等。茶氨酸有甜味和糖香,谷氨酸有较多的鲜昧,丙氨酸有玫瑰花香。在茶梗中含量教多的茶氨酸,可通过行水输导于茶叶细胞中。在做青过程中,儿茶素经过氯化,形成双黄烷醇类,无色且溶于水。有一定的鲜味。