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其他茶 “安溪茶艺”源于安溪铁观音工夫茶。通过挖掘整理,编排提炼,升华为别具一格的铁观音茶艺.
茶艺提示
让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术.
具体包括:品茶环境,茶叶选择,水质签定,茶具选用,茶艺人才选拔,茶艺音乐等.
茶艺流程讲究礼貌待人,款款有序,动作细腻,富有茶的神韵,使人们在品茶过程中得到美的享受.
茶艺之本:纯
茶性之纯正,茶主之纯心,化茶友之净纯.
茶艺之韵:雅
沏茶之细腻
茶叶常识之铁观音的简要介绍
铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名，也是茶树名，铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，每次冲泡都要沸水为佳。
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。安溪铁观音与法国葡萄酒一样有着天时、地利、人和、种优，即追求“天、地、种、人”四者合一。铁观音只有种在安溪的土地上，才具备独特的“观音韵”和“兰花香”，才能被称作安溪铁观音。
安以轩代言康师傅铁观音
10月21日，伴着初秋北京的飒爽微风，一位神秘来宾降临北京科技大学--她就是最近正当红的古典气质美女安以轩！难道是安以轩也要赶一赶现在流行的明星深造风吗？非也！原来，身为康师傅铁观音茶的代言人，她是来参加康师傅铁观音茶"青春校园、好茶香约"活动的代言人见面会的！
安以轩上演送茶三部曲
安以轩的来临，让校园气氛顿时火热了起来！而说起这次活动的过程，安以轩更是上演了校园送茶的"三部曲",倾力而为，能量全开，让更多的同学们与康师傅铁观音茶来了一次亲密接触！
序曲？电视荧幕中--当红"李师师",最爱铁观音
最近热播的《新水浒传》中，安以轩化身全剧第一古典美女李师师，以其端庄秀丽的外貌和高风亮节的气质赢得了无数追捧！安以轩最近的演艺事业蒸蒸日上，可以说正像李师师一样红透举国江山！而近期的安以轩在电视荧幕上还有另一个身份，那就是康师傅铁观音茶电视广告中的全新代言人！
安以轩参加活动代言人见面会
康师傅铁观音茶自从09年上市以来，赢得了越来越多人的喜欢。它采用安溪铁观音的优质茶源，经过"慢工、慢揉、慢火、慢焙"的独特工艺，使茶香馥郁悠长！而身为中国名茶的古典气质，更是使人爱不释手！
2011年，安以轩成为康师傅铁观音茶的代言人，正是因为她身上散发的古典气质与铁观音茶的完美契合！当红的安以轩无疑也为康师傅铁观音茶增添了一大亮点！最近的这次"校园送茶"活动，让更多年轻朋友亲身体会了铁观音的悠长茶香，也是安以轩代言以来与消费者的第一次"亲密接触"!
安以轩代言康师傅铁观音茶
间奏？人人网上--为校园赢茶压轴助阵
夏末，刚进校门的广大高校学子们在网络上发现了一件热闹事，那就是康师傅铁观音茶的"校园赢茶总动员"网络活动！这次活动号召同学们在网络上为自己的学校投票，胜出的几所学校就有机会赢得康师傅铁观音茶的"送茶大礼",学生将免费畅饮康师傅铁观音茶！一时间各大高校的同学们玩得乐此不疲，纷纷拖着鼠标来抢茶！
尾章？北科大校园里--古典美女迷倒众人
10月21日，北京科技大学，安以轩如约而至！安以轩的到来让现场气氛顿时火热起来。在呼声中，安以轩与粉丝们一同观赏了精彩的表演，还有趣味的游戏互动环节！
既然是来送茶，必然要和大家谈心品茶一番，安以轩大侃了自己的代言过程和演艺事业规划。安以轩表示希望在未来自己饰演的角色类型多变一些，更想尝试一些多样化的角色。安以轩还称代言康师傅铁观音茶让自己对饮茶有了进一步的了解，也希望在年轻人中普及推广茶文化，让年轻人体会到饮茶的乐趣！活泼、不拘小节的安以轩着实给现场带来了不少惊喜，见面会现场笑声不断，其乐融融！
北体大的见面会取得了完美成功，不仅让同学们享受了"送茶大礼",感受到了"品茶香、知茶趣"的生活态度，更让人见识了安以轩在这次送茶过程中事必躬亲的敬业态度！安以轩才情兼具的艺人形象深深印入了同学们的心理，就像铁观音的茶香一样，越品越有味道！（来源：搜狐娱乐）
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如何判断铁观音好坏
我们可以从下面几个方面来 判断 铁观音 的好坏，希望能帮助读者。
一、品质 鉴定：感官评茶，系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行审评。审评方法有“干看外形”和“湿评内质”两个程序。
1、干看外形：主要是观察干 铁观音 外形的特征、色泽、整碎度、匀净度、及嗅干茶的香气等。凡外形卷曲、匀整、色泽墨绿、油润、鲜活。干茶香气清纯的，均为上品；反之，为次品。
2、湿评品质：茶叶 经沸水冲泡后，鉴别其香气、色泽、滋味、汤色、叶底等。
（1）嗅香气：凡品种香型突出，香气清高，韵味悠长的，均为上品；反之，为次品。
（2）尝滋味：茶汤入口凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”的特征的，均为上品；反之，为次品。
（3）看汤色：凡汤色橙黄明亮或汤色发白却茶味足都为上品，暗浊的，为次品。
（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、完整、“青蒂绿腹”明显的，均为上品，均为上品，反之，为次品。
二、选择一间信誉良好的茶店同样很重要。因为茶叶的质量好坏涉及茶叶的新鲜与否,茶叶的保管是否恰当，茶叶的等级是否以次充好，价格是否合理?……而信誉良好网上铁观音商城“引茶网”在以上方面就很有保障。
事实上，市面上的 铁观音 非常繁杂，要真正辨别真伪实属不易。茶叶专家告诉大家，如您实在无法辨别，那么请到大家信得过的网上商城 引茶网 去购买一定没错。“引”牌铁观音是网上铁观音第一品牌
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