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其他茶想必大家都知道安溪产的铁观音是最正宗的，不过正宗归正宗，都还是有一个属于铁观音的分级标准的，那么你知道铁观音是根据什么样的标准来进行分级吗?如果要是不清楚这个分级标准，那么很有可能你们在购买铁观音的时候就会受到那些不良商家的哄骗。为了避免这些不必要的麻烦，接下来就和小编一起去看看安溪铁观音的分级标准吧!
安溪铁观音不单是声名远扬，并且它也拥有自己的标准化产业链，不同品种的铁观音的分级指标也是有所不同的。铁观音的分级确实要根据香气来分，但并不是越香就越好。香气好的铁观音多数是生长在高海拔的山区，那里的云雾多，日光漫射，常年紫外线都比较强，茶叶就会积累比较多的芳香物质，茶叶也厚并且很柔软，也比较嫩。
这些地方的铁观音一般都能被制作出比较优质的茶香，所以相对来说价钱也贵。除此之外，好的茶香与茶叶的品种也是有关的。目前市场上销量较好的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也并不是全部都是好的。安溪铁观音基本上可以被分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音虽然名字差距不大，但是其茶香和价格相差却是很大。
一般情况下，安溪铁观音的等级越高，那么它的销售价格就越高，我们消费者在选购它的时候就可以从这一方面上去看去选择。消费者可以根据自己的需求去选择适合自己购买能力的铁观音，毕竟好茶价格肯定是不低的，大家可以在自己的购买能力之内去选择最好的铁观音哦!
铁观音茶末都有什么用途呢
所谓铁观音茶末，其实就是在生产制作铁观音茶叶的时候所剩下的一些边角料，很多不知道的人都会感觉这些茶末是没有任何作用的，因此都将其直接扔掉，其实这些茶末如果是您收集起来的话，也是有它独特的用途的。具体铁观音茶末都有什么用途如果您不知道的话，不妨看下本文介绍。
铁观音茶末用途之洗头发。茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用铁观音茶末、茶梗沏的茶水洗涤，使头发吸收了茶叶中的多重营养，头发柔顺、光滑、明亮，充满光泽。一般女士用过几次以后，便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多，因为茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
铁观音茶末用途之当茶叶泡。很多工厂当工作茶喝，经济实惠，如果选用稍带茶叶颗粒的就是茶梗中的上品了!另外，铁观音袋泡茶还可以做为宾馆、酒楼等场所提供的免费茶，除了保留有铁观音茶独具特色的芬芳与韵味，还使顾客有宾至如归的温馨幸福，这仅仅只用几分钱就可以换到顾客的独特体验，提高顾客满意度，何乐而不为呢。
综上所述您应该知道了铁观音茶末都有什么用途了吧，不过如果是您喝过正宗的铁观音茶叶的话，一般都不会喝茶末的，因为铁观音茶末本身有一些酸涩的味道，不容茶叶好喝。
安溪茶叶合作社创造铁观音茶产业新模式，效果彰显
作为安溪铁观音茶叶发展的新晋，茶叶合作社的开展正已初具规模。记者从安溪县农茶局获悉，近年来，安溪在全县大力推广茶叶合作社，成效显著。截至目前，全县茶叶专业合作社数量1095个，占全省茶叶类合作社数量的45%，注册资本约19.38亿元，年产值超18亿元。其中，国家级示范社4家、省级47家、市级71家、县级73家。在良好的数据背后，离不开安溪县政府的先知先觉的产业布局、茶产业转型需求、政策强有力的推动。
先知先觉的产业布局
安溪县县长高向荣曾在2014年全县茶叶工作会议上就表示，必须突破体制牢笼，大力推广“公司+基地+农户”、合作社、联作制等现代产业组织模式，推动茶园由分散经营走向集约化、规模化，以此来解决一家一户、小农生产带来的产业风险问题。通过3~5年的努力，有效管控60%以上的茶园，以生产的组织化、规模化、标准化来织牢网底、稳住大盘。
时间过得飞快，如今已过去接近4个年头，安溪县政府的茶产业先知先觉的茶产业布局的实施效果彰显，距离这一目标已越来越近，合作社已大大推动了茶农创业热情，为安溪铁观音的“二次腾飞”打下了坚实的基础，有思路、有布局、有效果这是必然的结果。
成立于2008年7月的龙涓举源茶叶专业合作社，社员从当初的29户发展到现在158户。“合作社统一销售茶叶，从2009年开始，茶叶的销售每年以40%的速度递增，2018年产量增加了3万多斤，单价可以达到200多元。”社员陈秉怀兴奋地告诉记者。
“市场风云变幻莫测，单打独斗、单干经营难以应对风险。加入茶叶合作社后，挂靠龙头企业的品牌进行生产和销售，去年，我的茶园收入增加三成。大树底下好乘凉！”近日，安溪感德镇庆芸茶叶专业合作社的社员茶农陈家义对记者说。
多年来，陈家义一直经营自己的20多亩茶园，自产自销。由于茶叶质量平平，卖价并不好，收入增长缓慢。去年年初，陈家义选择加入庆芸茶叶专业合作社。
西坪德峰茶叶专业合作社负责人告诉记者，该合作社自2010年成立以来，秉承“打造共同体、合作制好茶”发展理念，推动周边老茶园综合改造，茶园亩产值最高提升18倍，实现“制好茶，卖好价”的经济社会双重效益，带动周边3000多户茶农，社员年均所得收入以30%递增。
茶产业转型之需
众所周知，安溪是铁观音茶故乡、区域品牌价值连续3年蝉联全国茶叶类第一名、连续9年位列全国重点产茶县首位。然而，以前由于茶园分散在一家一户，茶农虽然拥有经营自主权和生产积极性，但经营规模小，经营主体分散，组织化程度低，经济效率低下，抵御自然、市场和质量安全风险的能力低。这一状况，极大制约了安溪茶产业的转型升级和做大做强。
在闽州浓韵汇茶业董事长、安溪县茶叶协会副会长王清海看来，在没有成立合作社之前，茶农、茶商、市场之间缺乏有效连接的主体，面临“四难”——农民缺乏市场信息，种植、加工、营销的全过程缺乏生产与加工标准，闯市场难；农民文化水平相对较低，科学种植难；农民自身积累能力不够，农业投入难；农业生产规模限制，农产品增值难。
正是在这一背景下，茶业合作社应运而生，数量逐年攀升，成星火燎原之势，日益成为该县茶业现代化的现实途径。
数据显示，去年安溪全县茶叶检测合格率99.7%，出口茶叶连续12年全部通过输入国官方检测。取得这样的成果，茶叶合作社功不可没。据了解，安溪在全县各茶叶合作社全面推行统一农资供应、统一病虫害指导防治、统一技术培训、统一茶叶品牌、统一质量管理和统一市场销售“六个统一”服务管理模式。资料表明，合作社实行“六统一”管理后，农业成本节约20%，产品流通成本降低20%，销售价格提高15%，成员收入提高20%以上。
“入股茶园每年至少增收三成，在合作社干活还有工资拿。”龙涓乡举源村茶农陈泗水说。
业界分析，发展茶叶专业合作社是从根本上解决小生产与大市场矛盾、提高茶业生产经营组织化程度的有效途径。它通过统筹规划、联合生产、规模经营，可有效地将分散的资金、劳动力、土地和市场组织起来，解决市场小农户和大市场的对接和适应问题。高品质茶叶以较低的交易成本进入市场，降低交易费用，也从源头直供给消费者物美价廉、安全放心的茶叶。用安溪县长刘林霜的话说，通过资金抱团和生产集团，实现从“提篮小卖”到“合作生金”，是破解“三农”难题、助力乡村振兴的金钥匙。
政策驱动之果
为加快推广合作社模式，安溪出台《茶园承包经营权作价出资农民专业合作社登记暂时办法》，鼓励茶园流转，将茶农的茶园作价入股茶叶专业合作社，嫁接股份制经济成分, 实行“股权+红利+工资”做法，茶农们争相加入。目前，全县3307户茶农的茶园入股202家合作社，注册资金4.96亿元，茶园面积5万亩。
尽管土地还在社员每家每户手里，但种植、管理及产品销售等环节都由合作社专人负责。对普通社员来说，将小生产与大市场对接的事交给合作社，自己只管放心忙生产。
此外，安溪还推行茶园租赁，以每年1000元～3000元的价格向社成员租赁茶园，由合作社统一经营管理。全县涉及的林权、茶园流转26万亩，其中茶园12万亩。
在茶叶合作社风生水起的发展过程中，政府一套扶持“组合拳”也一路相伴，先后出台《关于进一步加快发展农民专业合作社的意见》《关于推动农民专业合作社规范化建设的意见》《培育典型茶叶专业合作社实施方案》等文件，从政策层面，抓好示范指导和典型宣传。
与此同时，组织合作社参加中国国际农产品交易会，支持社员建立直销网站、直销专柜，累计发放涉农项目资金2135万元。对获评县级示范社以上的合作社，给予每家5万元以上的奖励。政府牵线搭桥，协调金融机构，向合作社发放贷款1.43亿元、茶园抵押贷款7739万元。
“社员抱团可以变个体优势为规模优势，变资源优势为产业优势。”安溪县委书记高向荣表示，修订后的《农民专业合作社法》已于7月1日施行，安溪将以贯彻落实《农民专业合作社法》为主线，聚焦提质发展主题，通过3年努力，力争合作社管控茶园面积80%以上，把合作社打造成实现小农户和现代农业发展有机衔接、促进乡村振兴的中坚力量。
孕妇能喝铁观音吗
1、在怀孕初期最好不要喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育。2、四个月开始，可以根据体质选择性地喝些淡茶，因为孕妇代谢功能较旺盛，体质偏热的较多，可以适当喝些凉性的茶，比如每天喝一两杯淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。
3、但是体质虚弱的孕妇，特别是妊娠反应很重的孕妇，就要适当喝一点温性茶，如红茶。
4、不管选择什么性质的茶叶，孕妇都不能喝浓茶，也不要在晚饭后喝茶，因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠。
5、一天之中，孕妇最好选在午饭后一小时到晚饭前一小时这段时间喝茶。否则，茶叶中含有的鞣酸，会妨碍食物中铁的吸收。而孕妇如果在饭后1小时后再饮用淡茶，就不会影响铁的吸收了，还能增强机体抗病能力。
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