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教你如何正确冲泡铁观音

2019-06-28 访问量: 15 茶礼仪网

喜欢品茶的人一定对铁观音不陌生,铁观音是我国十大名茶乌龙茶的一种,也是乌龙茶的代表,具有养生茶的作用,相信会品茶的人都知道铁观音冲泡方法是很有讲究的,采用的不同方法泡的味道是有很大差距的。铁观音冲泡是非常讲究工夫的,根据冲泡用的水质、茶具、茶叶多少、水温多少等都有关系,甚至与冲泡茶的本人的心情还有关系。那怎么样才是正确的铁观音冲泡的方法呢?下面由聚祥春为你介绍正确的铁观音冲泡方法。

首先,在了解铁观音冲泡方法之前,要知道铁观音茶叶的保存方法很有讲究,由于铁观音是从大类上属于绿茶,乌龙茶一类,因此,铁观音一定要保存在温度低的环境里,通常一般情况下,最好是保存在冰箱里,这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。

其次,铁观音茶叶用量要适中,一般都是选用小包装,这个量,够四五位朋友品用。这是铁观音冲泡方法中最重要的一步,用量要适中。然后一定要把水烧开。用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。准备好的茶叶放入干净的茶碗中,用开水进行冲泡。

最后,用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具,这个过程也是铁观音冲泡中很重要的,也是很多人最容易忽略的,很多新手都会忽略了这一点。接着可以正式冲泡铁观音了,将开水倒入茶碗中,然后盖上盖子,稍等一会,就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。

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1725青花颂铁观音简介

  作为清香茶叶的一种,1725青花颂铁观音拥有自己独特的芳香,凭借其味道、香气等在诸多茶叶中占据一席之地。就像茶叶的名字一般,1725青花颂铁观音是一类比较优雅的茶叶,它在诸多的茶叶里独占风情。品这类铁观音后所感受到的韵味是茶叶带来的最大的特点。

  1725青花颂铁观音就像普通茶叶一样有很多功效。饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:"携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。"

1725青花颂铁观音

  除此之外,1725青花颂铁观音在冲泡时也有其特色。作为清香型茶叶,其冲泡方法为每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。一定要注意,冲茶时宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,此时泡饮效果最佳。

  最后说一下1725青花颂铁观音的购买问题。这一类的铁观音整体上来讲并不属于高档茶叶,所以说价格并不会太高。当然,如果茶叶全部是时令芽茶,茶叶的色泽翠绿,香气悠久,也不乏是高品质的茶叶。购买茶叶时一定要用心,不可因为一时的冲动购买到不适合自己的茶叶。

铁观音1725是什么意思?

  铁观音1725是什么,来解释下,铁观音1725指的就是铁观音出现的时间,也就是指它的生日了。当然,这也人是一个大概意思,时间段讲的不会很准备,但是这样的一件事情已经成为大家公认的了,那么这个时间段也自然就成为了标准。

  铁观音1725是什么,其实这个时间源于铁观音的两个传说。相传清雍正三年(1725年)前后,西坪尧阳有一位老茶农叫魏荫(1702-1774年),勤于种茶,又信奉观音,梦到了铁观音,又梦到了茶树,之后便有了传说中的茶叶。

铁观音1725是什么

  铁观音1725是什么,相传,安溪西坪尧阳南岩仕人王士让,平生喜收集奇花异草。乾隆元年(1736年)的春天,王士让告假还乡探亲访友,经常聚集于"南轩",每当夕阳西坠时,就徘徊在"南轩"之旁。一日,他发现层石荒园间有株茶树异与他种,就移植在"南轩"的茶圃,悉心培育,年年繁殖,茶树就形成了。这便是我们所说的铁观音了。

  以上讲述的便是铁观音1725是什么的详细内容了,本文就介绍这么多。但是不管是哪个传说,都已经成为铁观音茶叶文化的一部分,这也正是它的魅力所在,这种茶文化是不会消失的,相信一直会渊源流长。现在你对此有了深刻的了解了吧。

如何鉴别铁观音茶的好坏

如何鉴别铁观音茶的好坏

如何鉴别铁观音的好坏,是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶好坏,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。

观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

听声:精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。

品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。

综上所述,以上就是对如何鉴别铁观音的好坏的介绍,辨别铁观音的形,声,色,香,品韵五个发面就可以知道铁观音的好坏了。