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其他茶铁观音是福建安溪的特产茶叶，铁观音有浓香型铁观音和清香型铁观音的区别。对于很多茶友来说，并不清楚这两者之间的泡法有什么不同。今天就以清香型铁观音为例，为大家详细讲解一下，如何冲泡清香型铁观音。
泡茶水温
先准备好一个随手泡。过去烧水是用炉子，而现在则选择更加方便的随手泡。泡茶水温要充分沸腾，达到100摄氏度。而泡茶的水不能选用自来水，最好选择山泉水、矿泉水和清澈干净的井水。水质的好坏，直接决定了茶水的口感。
准备盖碗
这里选择盖碗，主要是因为用盖碗来冲泡铁观音，可以很快地出汤，在安溪最普遍的铁观音泡法就是盖碗泡法了。尤其是清香型铁观音，主要是闻香，可以嗅闻碗盖上的留香，还不会闷坏铁观音的茶汤味道。而紫砂茶具有透气孔，能吸收茶汤的香气，不适合冲泡清香型铁观音，更适合浓香型铁观音。
温具
用100度的沸水冲洗盖碗的内外，让盖碗升温，待会能更好地激发茶香。
置茶
把茶叶放入盖碗中。现在出售的铁观音小泡包装的大都是7克，用一小包就可。现在还有一种一泡是8克装的，在广东地区，还有10多克装的。要根据茶叶量选择盖碗的容量大小。如果是散装的，可根据需要自己掌握茶叶的量灵活调整，喜欢浓茶就多放点，喝淡茶就少放点。
润茶
冲入滚烫的开水，并冲掉一遍。目的是润茶，提高茶叶叶温，使紧结的茶叶稍微张开，便于第二次冲泡香气的发挥，也可以冲洗掉茶叶表面的一些灰尘和杂质。
浸泡闻香
再次冲入开水，盖上盖碗一会儿，时间可自己掌握，想别浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香，并品饮茶汤。
以上就是清香型铁观音的盖碗茶泡法了。清香型铁观音的茶叶比较鲜嫩，而且讲究香气鲜爽，用盖碗来冲泡也可以更灵活地掌握出汤的速度。如果你冲泡的是浓香型铁观音，则不用这么讲究，也可以选用紫砂壶来浸泡，可以让茶汤更加的醇厚、香浓。
饮用鑫裕铁观音有什么好处
说起喝红茶和绿茶的好处很多朋友都非常的清楚，但是如果是说起鑫裕铁观音功效却有很多人不明白，因为毕竟它既不属于红茶也不属于绿茶，这样的话也就不具备红茶和绿茶的功效了，但是事实却并不是如此，要知道经常饮用鑫裕铁观音还是有很多好处的，具体它的功效如下：
铁观音功效1：抗衰老作用
人的衰老和体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关系，研究表明，鑫裕铁观音茶中含有的多酚类化合物茶多酚，具有很强的抗氧化和生理活性作用，是人体自由基的清除剂。只要把自由基清除掉，细胞就可以获得正常的生长发育而健康长寿。
铁观音功效2：抗癌作用
有关数据显示，鑫裕铁观音茶中含有的儿茶素、茶多酚和维生素等，能阻断致癌物亚硝胺的合成，具有很强的抗癌变活性功能。
铁观音功效3：杀菌消炎作用
鑫裕铁观音茶中含有丰富的茶多酚化合物，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动，还能使肠道蛋白质凝固，有保护肠胃黏膜、杀菌治疗肠胃炎等作用。
对于鑫裕铁观音功效除了本文介绍的三点之外还有很多，比如说它可以起到清热降火的效果，如果说本身上火的话，适当的喝一些铁观音茶叶可以帮助您很好的降火。
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外观：条形稍肥壮，色泽乌润，具有青苇绿腹红酿边的三节色;汤色：金黄或橙黄;
口感：滋味清醇略厚，入口软滑，缺少回味,带微甘;
香气：平和，带鲜香味或清新味;
耐泡度：冲泡四次后，茶叶的香气与口感明显转淡，缺少回味，但茶汤依然清醇;
叶底：叶张椭圆较小，尚匀整一般用100度纯净水冲泡，泡杯为白色大盖杯（便于观茶色），每泡8克。
一般情况下：每泡茶泡7遍左右，这也是人们常说的“七泡有余香”。
正常情况下：一水约6-9秒，二水约10秒，三水约13秒，四水约16秒，五、六、七水约30-50秒（具体视茶叶浓度和个人口味而定，极品好茶更耐浸泡，可以泡8-9水）。
注意：第一遍为洗茶，不饮用，须倒掉再泡，此时才算1水，其中以2、3、4泡香气最佳。铁观音适宜热饮，饮后一般口感没有热的好喝，并可能会有一点点苦涩味。
如在办公室用可用飘逸杯冲泡，更为方便。飘逸杯或普通玻璃杯杯冲泡请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。
铁观音功效与作用有哪些？
据研究表明，人的衰老与体内的过度氧化作用有关系，而铁观音就有这方面的功效，能够让细胞正常的生长发育而健康长寿。当然，本文将主要为大家介绍“铁观音功效与作用”，相信大家都非常清楚了吧?我们一起来看看吧!
铁观音功效与作用有哪些?首先我们来看看铁观音功效是什么?据悉，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
铁观音功效与作用有哪些?其次我们就来看看铁观音的防治糖尿病作用，糖尿病是一种世界性疾病。全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
以上就是铁观音功效与作用，你清楚了?没错，铁观音功效与作用都非常多，同时也是目前市场上很受欢迎的一种产品，有治疗肠炎的功效，也有解酒的功效，当然还有清热降火作用，提神益思作用，你值得拥有。
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