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安溪铁观音和本山茶的区别在哪里

2019-06-28 访问量: 15 茶礼仪网

安溪是我国铁观音的主产地,安溪铁观音也尤为出名,很多人仍然是把安溪铁观音看作是乌龙茶的代名词,其实并不然。在安溪,除了铁观音乌龙茶之外,还有毛蟹、本山、黄旦,这些也都是乌龙茶品。那么出自于同一产地、同一茶系的茶品有什么不同呢?我们随着小编去了解吧!

铁观音是乌龙茶的极品,茶叶市场上有着所谓纯正铁观音与非纯正铁观音之分,纯正铁观音又名红心观音或红样观音。铁观音茶品茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿为其基本特征,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后有天然馥郁的兰花香,汤色金黄浓艳似琥珀,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

而本山则是乌龙茶的另一道上品之茶,其特征也十分明显。茶条壮实沉重,梗鲜亮,较细瘦;如“竹子节”尾部稍尖,色泽鲜润呈香蕉皮色;茶汤橙黄色;叶底黄绿,叶张尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉明显;味清纯略浓厚;香似铁观音而较清淡。与铁观音“近亲”,但长势与适应性均比铁观音强,其品质优良,香味高醇,与品质好的与铁观音相近似。制红、绿茶则品质中等。

以上就是安溪铁观音和本山茶之间的区别,两者都属于乌龙茶,且都是安溪茶品的上品茶类,论起名气来,自然是铁观音略胜一筹!但是本山的独特风味,也吸引了不少忠诚的粉丝哦!

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孕妇能喝铁观音吗以及如何健康喝茶

现在不管男性还是女性很多人都有喝茶的习惯,铁观音也是大家普遍比较喜欢喝的一个品种。作为女性,人生最重要的时刻就是孕育宝宝的时期,怀孕是人生特殊时期。对于爱喝茶的女性朋友来说,怀孕期间想必更关心孕妇能喝茶吗?孕妇能喝铁观音吗?怎样喝茶才健康?

孕妇能喝铁观音吗以及如何健康喝茶

作为一名准妈妈来说,肚子里孕育的是一个小生命,你肯定希望它能够健康成长,不受到伤害。所以在饮食方面,孕妇有很多是需要忌口的。前三个月是胎儿的关键时期,这时候胎儿的神经系统正在慢慢地完善,所以女性朋友在怀孕初期最好不要喝茶,铁观音中含有茶碱和咖啡因等成分,这些成分多多少少是会影响胎儿的健康。

孕妇能喝铁观音吗?这个要从胎儿的发育时间来决定,一般3个月后,胎儿的神经系统已经基本形成,孕妇可以根据自己的喜好在自身体质的基础上适当地选择一些喝些淡茶,这段期间孕妇代谢功能较旺盛,可以适当喝些凉性的茶,这时候喝点平时喜欢的铁观音也是可以的。但是要注意控制量和时间,尽量不要选择在晚饭后喝茶,茶中含有的咖啡可能会影响到孕妇的睡眠,毕竟良好的睡眠对于孕妇来说是最基本的需求。

有些孕妇的体质比较虚弱,对于妊娠反应很大的孕妇,就要适当喝一点温性茶来调理。

关于孕妇能喝铁观音吗这个问题小编就说到这里了,其实不管孕妇选择什么类型的茶叶,都要切记不能喝浓茶。对于喜欢喝茶的孕妇,一定要注意喝茶的量和浓度。孕育一个健康的宝宝并不是准妈妈的一个人的责任,准爸爸也是需要提醒准备妈妈注意健康喝茶。

安溪铁观音产地介绍,安溪铁观音产地特点

经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达450多种,无机矿物元素达40多种,铁观音所含的有机化学成分明显高于其他茶类,具有很多的功效,但是这主要还是因为铁观音的产地,所以下面小编就给大家介绍一下铁观音的产地吧!

安溪铁观音产地

1、西坪镇

铁观音茶的发源之地,也是安溪县、乡、镇重要的茶叶交易市场,早在清朝就已经远近闻名。茶树的很多繁植方法,如无性繁植似的压条,长短穗的扦插等,均是勤劳的西坪人民创造的。

2、祥华

祥华将铁观音的生产工艺推到了一个新台阶。祥华的口碑、名声在国内老少皆知。此地有极好的高山地理位置和气候,栽种的土层更是深厚,是绝大部分高端铁观音的产地。

3、感德

地处戴云山的东南坡,高海拔的地理位置和气候,使产出的茶叶甘中带香,入口甘甜,香之浓郁,令人欲罢不能。

4、剑斗

地势自然倾斜,红土的PH值有4,山峦陡峭,且云雾缭绕,境内山峰500多座,适宜茶树生长。每年约中秋前后开采,茶也不错。

铁观音的产地介绍

1、感德铁观音

香浓汤淡带微酸感德铁观音最大的特点是茶香浓厚。基本特征主要体现在三个方面:①香浓指冲泡时香气浓郁。②色清指汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶,三泡后汤色呈黄绿色,清醇见底。③味幽指滋味清幽细长,汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且幽中有香,香中含酸。感德茶因其鲜明的特色,在茶市中占有重要席位。

2、祥华铁观音

味正汤醇回甘强祥华所产铁观音香气清高,滋味清醇,以回甘力强而久负盛名。基本特征主要体现在三个方面:即味正、汤醇、回甘强。①味正指茶汤入口后茶味充溢,滋味纯正,鲜有其他异味。②汤醇指冲泡后汤水厚实,有稠感。③回甘强指茶汤入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久。

3、剑斗铁观音

汤浓韵明带微酸剑斗所产最大的特点是茶香韵明,基本特征主要体现在三个方面:即汤浓、韵明、带酸。①汤浓指所泡茶汤呈黄绿色,色泽亮丽,色度较深。②韵明指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉。③酸则指比较而言,其汤味:汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。

4、西坪铁观音

汤浓韵明香较微西坪所产的铁观音相对纯正,地道。基本特征主要体现在三个方面:即汤浓、韵明、微香。①汤浓指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深。②韵明指铁观音特有的音韵明显、纯正,喝后口感有爽朗的感觉。③微香,则指与其他主产区所产茶叶相比较,其汤味虽香但悠悠然不强烈,闻味清幽,没有浓香感。

以上就是关于安溪铁观音的产地介绍,总的来说,安溪铁观音的品质之所以这么高很大程度上是取决于安溪铁观音的产地,所以安溪铁观音也是一种极具地域性的茶叶!


初步了解铁观音

初步了解铁观音!茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶等多种,铁观音茶,原产于泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年,属于青茶类,是中国十大名茶之一。

铁观音简介

安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。

铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音的生态环境

铁观音发源于安溪西坪松岩、?阳一带,至今已有二百多年的历史,在安溪这片飘香的土地上,安溪自然环境得天独厚,气候温和,雨景充沛,四季长青,层峦叠翠,云雾缭绕,涧水潺流,泉甘土赤,可谓“天、地、人、种”齐备,十分利于铁观音生长。产品质量上乘,色香味俱佳,香飘四海,誉满五洲。

铁观音保健功能

铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。安溪名山出奇茗,请君品尝铁观音!