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其他茶安溪铁观音是乌龙茶中的极品。其成品的色泽褐绿，沉重如铁，气味馥郁香浓，可与观音菩萨净瓶之水相媲美，因而得名。铁观音出产于福建省安溪县尧阳乡。这一地区海拔700-l000米，群山环抱，峰峦叠嶂，长期云雾弥漫，属于亚热带季风气候，西北方的闽中大山是其屏障，为其阻挡了冬季干燥寒风的侵袭，东南方面临台湾海峡，在海洋性气候的影响下，年均气温为15~18.5℃，年平均无霜期有292天，年平降水量在1700-1900毫米，相对湿度在78%左右。大部分土壤为酸性红壤，土层深厚，富含有机物。
安溪县种植单株选育的无性系茶树品种铁观音，开始于清乾隆初年，距今己有200多年的历史。铁观音茶树具有这样的特征：树冠伸展，树枝斜生，叶子呈椭圆形；叶尖下垂稍微有点歪，叶缘的齿疏而钝，向背面稍微翻卷；叶肉肥厚，叶面有波浪形的隆起，呈现明显的肋骨形；叶色油光浓绿，嫩梢肥壮，略有紫红色。用铁观音茶树的鲜叶和特殊制茶工艺做成的茶，才是正宗产品。
铁观音茶树萌芽期在春分前后，一般每年的采摘分四次进行：春茶在立夏时采摘，夏茶在夏至后采摘，暑茶在大暑后采摘，秋茶在白露前采摘。春茶品质最好，产量约为年产量的50%，香高味重而耐泡；夏茶叶薄而有苦喙，香气较差，产量约为年产量的25%;暑茶比夏茶要好；秋茶的香气高而锐，但茶味却不如春茶浓厚。必须在茶芽形成驻芽、顶芽形成小开面的时候及时采下二三叶，其中晴天午后茶的品质最佳。毛茶的制作有十多道工序：晒青、晾青、做青（摇青、做手）、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等。其中做青是关键，是形成色、香、味的步骤。毛茶经过筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程后，就成了成品茶。 铁观音茶的品质高超，具有独特的风韵：成品茶外形上，条索卷曲，圆结肥壮，匀整沉重；色泽油亮而带砂绿色，有明显的红点，具有蜻蜒头、螺旋体、青蛙腿，砂绿带白霜；汤色呈浓艳清澈的金黄色；叶底明亮肥厚，有如绸面一般的光泽；滋味甘鲜醇厚，回味甘甜而悠长，香气锐而浓，素有“茶中之王”、“绿叶红镶边，七泡有余香”的美名。安溪铁观音属于半发酵茶，兼具红茶的甘醇和绿茶的清香，还有兰花的香味，独具风格。安溪铁观音富含多种有益化合物如维生索、儿茶索、芳香油等。饮用可以起到清心明目、防止动脉硬化、减轻辐射伤害、降脂减肥、益寿延年的功效。
1725铁观音价格表分析
对铁观音有研究的人知道，每年铁观音的价格都不一样，这和很多因素有关，要想准确把握铁观音的价格，应该对1725铁观音价格表进行分析。铁观音茶从种植、采摘到加工都需要成本，这些因素随时都会变动，所以直接影响到价格。
关于1725铁观音价格表的分析，如果是茶农销售价都指毛茶，如果出售的都是经过加工的，都指净茶价。这也好与一般的认识相联系。1、铁观音的生产成本。这一环节只跟茶农有关，跟买卖的价格没联系。
从各个环节来说，1725铁观音价格表分析需要考虑生产成本，可分成两个环节:1.鲜叶的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资、2.加工制作茶叶的成本：包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。
上面把1725铁观音价格表分析的比较透彻，现在大家已经知道铁观音价格的构成了。由于铁观音的加工工艺比较精细，所以生产成本高一些，同时需要技术高超的工人，这时候人工成本比较高，而且品质高的铁观音产量很低，随之价格也高。
喝多铁观音茶会怎么样
人生最难得的是有闲，可以停一下，静下心来，这对于很多人已经是件非常奢侈的事。静是指静心、静气，一切冷静源于“静”字，智慧见升腾。不管何时，何地，何境，保持一颗静心都是一种美好的生活状态，静是一种品格，是一种智慧，那喝多铁观音会怎么样呢？下面我们就一起来了解一下吧！
喝铁观音茶的好处
铁观音中含有的矿物质，氨基酸，维生素，茶多酚和生物碱等成分对人的健康有独特功效：1、清除自由基，延缓衰老；2、铁观音中的维生素C和维生素E能有效阻断致癌物合成，有预防癌症的功效；3、能有效防止高血压，动脉硬化，防治冠心病等心脑血管疾病；4、有降糖作用，能降低或减轻糖尿病症状；5、降脂减肥，适合肥胖人群饮用。
如何鉴别铁观音的好坏
1、颜色
铁观音干茶的颜色主要是青绿色为最新鲜。
2、香味
铁观音冲泡后散发出优质兰花香为最佳。茶汤味：上好的铁观音茶入口后爽口味醇厚，回味也很甘甜。
铁观音怎么泡
泡铁观音最好用九十度左右的开水，第一道水洗茶暖杯；第二道水泡十五秒为香，之后每道水顺延十五秒，最好不超过七道水。如果是春茶的话基本是五道水。
冲泡茶水时要掌握高冲低斟原则，即冲水时悬壶高冲，或根据泡茶需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
喝铁观音的注意事项
铁观音中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害，从而引起脂肪肝。因此一般最好在饭后一个小时后再适当的喝一些铁观音。此外，铁观音并非越久越好好，品茶的时候最好以新茶为佳，而且上好的铁观音有酸度，若存放过久酸度会慢慢失去。
总之，凡事有度，铁观音茶再好，也不要随便饮用，要是喝太多肯定是会影响身体健康的喔！
铁观音和毛尖哪个好
铁观音和毛尖都是名茶，有的人强烈推荐铁观音，有的人强烈推荐毛尖茶，那么铁观音和毛尖哪个好呢？铁观音
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音获得的荣誉是：
1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。
1984年，被审定为全国良种茶树。
1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。
1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”；
2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（铁观音）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（铁观音）出口示范区”；
2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”；
2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”；
2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一。
2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。
2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。
毛尖
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖、圣地毛尖、江华毛尖、官庄毛尖、岳麓毛尖、车云山毛尖等等。在这些毛尖茶中，沩山毛尖属于黄茶，至于其余的茶叶都属于绿茶。
都匀毛尖
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。
综上，铁观音是很好的茶，毛尖也是很好的茶叶，所以不好判断哪个好哪个不好。信阳毛尖、都匀毛尖和铁观音都是中国十大名茶之一。
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