绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶春节期间，吃了太油腻的东西后，可以喝杯茶来帮助消化，消脂减肥。但茶喝多了，也可能会“茶醉”。
安溪铁观音制茶工艺大师温文溪说，喝茶有助于食物的消化，因为茶中咖啡碱促进胃液的分泌，黄烷醇类化合物增强消化道的蠕动。在各类茶中，乌龙茶具有较强的分解脂肪的能力，铁观音是乌龙茶的一种，它在做青和烘焙中形成大量的儿茶素、硫胺、精氨算、咖啡因和柠檬酸等，能很好地抑制脂肪酶活性。
春节期间，过量饮酒常出现酒精中毒，若及时饮茶，能促进酒精随尿液迅速排出体外，从而减轻毒害。清香型铁观音的醒酒效果更好，因为清香型铁观音咖啡碱含量多，它既能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，促进思维，又能加快血液循环，促进新陈代谢，帮助消除疲劳。茶叶咖啡碱与普通纯咖啡碱不同：普通纯咖啡碱对胃有影响，茶叶咖啡碱与茶汤中的多酚类物质中和，故能消除纯咖啡碱对胃的副作用。此外，喝茶还能减少吸烟的危害，茶叶中的多酚类物质能使烟草中的有毒物质“尼古丁”沉淀，并从小便中排出体外。
不过，茶喝多了可能“茶醉”，得了“茶醉”实在不比酒醉轻松。茶的致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后，常出现过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。实际上这是过量咖啡碱所起的作用。茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。茶叶中含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。主要症状为牙齿变色和缺损，四肢脊柱骨骼和全身关节疼痛，全身无力，严重时肢体功能发生障碍，骨骼和关节变形甚至瘫痪。
温文溪说，解“茶醉”之方法却又极为简单，只要喝一碗糖水，或吃一块糖，或喝一两匙熟油猪朥，过一会儿自会解除。所以有的肚子饿了，盛情难却非得喝茶时，先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸，一般可保无虞。
铁观音的功效与作用是什么
相信大家对 与铁观音是非常熟悉和了解的，这款绿茶的功效和作用是非常多的，喜爱喝这款绿茶的人也是遍布全国各地。对于铁观音，大家都知道它的味道是属于浓厚型的，尤其是男性朋友特别喜爱这款乌龙茶，那么铁观音的功效与作用是什么呢?这款绿茶是半发酵型的，对肠胃不刺激，非常适合肠胃不好的人饮用。
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
铁观音的防治糖尿病作用
糖尿病是一种世界性疾病。全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
铁观音的减肥健美作用
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
铁观音的功效和作用还有很多的，经常饮用还能防止蛀牙呢，感兴趣的朋友不妨来尝尝铁观音，效果真的不错，不仅可以解渴还可以预防多种疾病。
涨姿势了原来铁观音还可以这么分类
喝铁观音的时候，总会觉得每次喝的滋味都会有所不同，有时候觉得口感清淡，有时候又觉得口感醇厚，这是什么原因呢？其实是由于铁观音在制作的过程中，由于发酵程度和制作工艺的不同，产生了不同香型的茶叶，分别为清香型、浓香型和陈香型。
清香型铁观音是用发酵程度较轻微的工艺制成的，干茶以青绿鲜活为佳，“清汤绿水”是清香型铁观音最具代表的特征。清香型口感比较清淡，汤水清澈，花香明显，口感醇正，比较适合日常冲泡和欣赏。
浓香型铁观音
浓香型铁观音属于传统半发酵的安溪铁观音，其成茶较沉重，条索紧结，呈深褐色。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”的特点，口感醇厚，香气高长，汤色金黄，滋味厚重，适合资深茶友饮用。
陈香型铁观音
铁观音茶价格不求人,【附价格清单】
铁观音以“清香雅韵”著称，有“七泡有余香 ”之誉，可谓举世闻名，跻身世界十大名茶之列，但不同品类的铁观音价格十分悬殊，是什么在影响价格呢？
铁观音的由来
按照制作方法和发酵程度，茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类，而铁观音茶则属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，是乌龙茶的代表。“铁观音”既是一种茶树品种，也是茶名，最早起源于清雍正年间，安溪茶农在长期实践中，用其芽叶制成，近300年间，铁观音茶以优异品质、独特香味和保健功效被世人广泛认可
俗话说“黄金有价茶无价”，小编带你一起你探索铁观音茶价格的玄机。
影响价格的因素–产地
最初，铁观音茶是由福建安溪茶农创制，经过岁月的更迭和时代的变迁，逐渐向外传播，产地逐渐扩展，除了福建安溪是主要生产基地之外，还有闽南、闽北、广东、贵州、湖南、江西、台湾等地区都有，因为经纬度差异，气候条件不同，它们都有不同的口味。
为了更好地销售，在市场上出售的铁观音大多是冠以安溪铁观音的名义，普通消费者在购买时，需要掌握一些知识。
安溪高海拔的西坪、龙涓、长坑、福田、感德、剑斗等产茶乡镇，被视为“正宗安溪铁观音”，价格略贵，安溪县建立的可追溯制度，销售茶叶的外包装有二维码溯源功能，方便消费者了解：名称、产地、生产地址等信息。
影响价格的因素–品牌
当今的社会，商品的品牌是大趋势，铁观音茶作为一款大众化的商品，也出现了许多大大小小的品牌。
对于铁观音来说，像“安溪铁观音”“天福茗茶”这些知名品牌和“张一元”“吴裕泰”这种老牌店铺，在行业中拥有举足轻重的地位，在茶叶的价格上就有体现。
参考价格（以最低档清香型为例）
*山牌安溪铁观音 200元起/500克
*福茗茶铁观音 110元起/500克
*马茶业铁观音 100元起/500克
影响价格的因素—采摘时间
茶叶的品质跟采摘的时间有关，加上产区因素，差价就很大了，特级的安溪铁观音秋茶价格是600-1000元/500克，夏茶的价格只有秋茶的1/2，为什么秋茶的价格最高呢？
铁观音茶每年采摘四次，从3月下旬萌牙，4—5月采春茶，产量最大，约占总产量的40-45%;6—7月，采夏茶，其产量仅为15-20%; 8月份，采暑茶，产量约占25-30%;9—10月，采秋茶。个别地区气温较高，还可采制一次冬茶。
在秋茶采制时，气温适宜，出产高品质的铁观音茶，秋茶的价格为最高，其次是春茶，而暑茶、夏茶的价格则相对较低。
参考价格（以最优质安溪铁观音为例）
秋茶 1000元以上/500克
春茶 600元以上/500克
暑茶 500元以上/500克
夏茶 500元以上/500克
影响价格的因素–工艺
安溪铁观音茶具有独特的“观音韵”“兰花香”，由于复杂的加工工艺和制作工序，才成就了一壶优质的铁观音。
铁观音又有清香型、浓香型和陈香型之分，清香型铁观音注重轻发酵，“汤清、味正”，浓香型铁观音是在清香型的基础上加入烘焙等工艺，“汤浓、重回甘”，陈香型铁观音是将清香型或浓香铁观音经长时贮存，反复加工而成，其“汤浓、沉香”。相比而言，同等档次的陈香型、浓香型铁观音要略高于清香型。
参考价格（以中档安溪铁观音为例）
陈香型 300—500元/500克
浓香型 200—400元/500克
清香型 200—300元/500克
如今在铁观音的生产过程中，许多工序都有各种制茶机械参与，极大提高了生产效率。手工制铁观音，质量更为可靠，高端的茶叶都是选用手工制茶，价格也会很惊人。
影响价格的因素—品质
决定铁观音价格的最关键因素还是品质，以下是一些鉴别方法：
消费者可以从“观形、听声、察色、闻香”这几个方面入手：.
优质的铁观音色泽比较鲜润，呈现出青蒂绿腹的蜻蜒头形状，叶表带有白霜；精品的铁观音茶叶一般有点份量，放进茶壶可听到“当当”之声；冲泡展开后，茶叶底肥厚而明亮，汤色呈现金黄或者橙黄，色泽且清澈；茶汤有一股兰花香的清香味扑鼻而来，入口稍带甜味。
参考价格（以浓香型为例）：
特级铁观音 600—1000元以上/500克
一级铁观音 400—600元/500克
二级铁观音 200—400元/500克
三级铁观音 80—200元/500克
四级铁观音 80元以下/500克
结束语
以上几方面的因素决定了铁观音茶的价格。如今，传统工艺的不断创新和发展，安溪铁观音实现了价值回归，带动整个行业生机勃勃。通过本文，希望能帮你了解，品尝到优质的铁观音茶。如果喜欢此文，请点赞或转发，我们会不定期为您推送精品文章。
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