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其他茶现在有越来越多的人喜欢喝铁观音，它有一种淡淡的兰花香，回味无穷。铁观音主要产自福建，这里有大型的批发市场，如果到这里购买铁观音，应该知道福建铁观音批发挑选技巧有哪些?这样才可以购买到性价比高的茶叶。下面我们一起来看看吧。
福建铁观音批发挑选技巧之一，纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有"红芽歪尾桃"之称。
福建铁观音批发挑选技巧之二，铁观音应突出"观音韵"来。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽;缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解?虽然说法很多，但应在香气和滋味上突出铁观音品种，且品饮后有回味(喉韵)，水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳。
看了上面对福建铁观音批发挑选技巧的介绍后，大家是不是豁然开朗了，其实还有很多技巧需要学习，例如可以从外形上挑选，品质好的铁观音比较壮实有分量，颜色鲜嫩，呈现砂绿色，叶面上有白霜，另外整个条索是卷曲的。
铁观音发源地孕育出众多茶品牌
日前，在第四届海峡两岸茶业博览会上举行的有关会议上，安溪县西坪镇获得“福建省产茶明星乡镇”称号。该镇是名茶铁观音的发源地，安溪乌龙茶主产区。该产区品牌发展战略取得显著成就，年营业额超亿元以上的茶企有八马、中闽魏氏、日春、魏荫、山国饮艺等5家，其中前3家销售额均超3亿元。当地茶企拥有中国驰名商标2件，福建省著名商标4件，福建省名牌产品4枚，泉州市知名商标12件，中国茶叶百强企业4家。
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铁观音春茶好还是秋茶好？铁观音春茶和秋茶的区别
铁观音春茶和秋茶是不同季节所产出的茶叶，按理不能拿出来对比，只能说这二者各有千秋，至于哪个好，就看品茶者个人的偏好了。
铁观音春茶
铁观音素有春水秋香之说，也就是说铁观音春茶茶水口感比较好，香气并没有秋茶好，铁观音秋茶比较香，质量也比较好。从客观角度上说，铁观音春茶和秋茶的区别是春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。就同一品质而言，春茶更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。
想了解更多的，可以参考我们网站《春茶好还是秋茶好？春茶和秋茶的区别》一文。
铁观音按茶香能分几种类型
铁观音茶是介于青茶和红茶间的一种半发酵茶。因此它具有青茶清香的气味以及红茶甘甜的口感，这种制作方法巧妙地抑制了红茶之涩和青茶之苦，使得铁观音茶别具风味，而经过不同工艺制作成的铁观音茶，以香气划分可以分成4种铁观音香茶。
清香型的铁观音茶叶采用了轻发酵新工艺加工，茶叶的发酵程度低，这样最大限度保持了茶叶原有的清鲜，茶叶色泽绿，香味清新，口感鲜爽，清汤绿水，带天然的花香，清香型茶叶讲究色泽和鲜度，清汤绿水，有很强的观赏性，而且香味雅致，是追求鲜度和淡雅茶友的首选。但对于口味较重的茶友可能会感觉汤水偏淡。
浓香型铁观音采用传统的加工工艺，比清香型拥有更高的发酵度，加之又用炭火烘培，所以茶叶色泽偏黄黑色。其香味浓烈，茶水呈金黄色，口感醇厚，有降脂，去油腻，醒酒保胃的功效。由于茶水较厚，滋味温和，具有去油腻，降脂，醒酒保胃的效果。适合人群：建议口味较重的老茶友，和平常经常应酬摄取大量油脂，饮酒过度的茶友饮用。
韵香型铁观音此种茶叶香气独特，较之清香型茶叶浓，特有清醇味，茶水也相对清香型浓，而且茶叶的色泽碧绿，汤水黄绿色，具有观赏性，是待客的首选。但汤水不如清香型的柔和顺滑。适合人群：多数茶友合适。
陈年型铁观音由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上，茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味。陈香型茶叶茶水平和，不青不涩，气味古朴，茶叶年代越久越明显，具有降火气的功效(效果显著)，具有一定的收藏价值。适合人群：识陈茶者，虚火旺者，欲收藏者。
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