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花茶
其他茶怀孕期间要注意的事情很多，因为这个关键期关系到宝宝的顺利出生和健康状况.有的孕妇喜欢喝茶，铁观音由独具浓香，但是，在这个特殊时期，孕妇能喝铁观音吗?
铁观音的冲泡要求投茶量多，浓度比较大，孕妇是不适合喝浓茶的。如果喝多，茶叶中的鞣酸与铁元素结合，使铁不能被吸收，容易造成缺铁性的贫血，这对胎儿的发育是不利的。另一方面，铁观音中含有的咖啡因也对孕妇不利，孕妇如果喝多了铁观音，咖啡因的兴奋作用会造成准妈妈失眠，影响精神，在生产的时候使不上力气，不利于生产。而且，咖啡因也影响了胎儿的生长。因此，孕妇最好不要喝含有咖啡因的饮料。
孕妇喝多了铁观音影响自己和宝宝的健康，但适当和一些浓度小的茶叶也有好处。比如绿茶，绿茶中含有锌、维生素等物质，饮用清淡的绿茶帮助补充锌元素，对婴儿的发育有重要作用。不仅如此，适当喝绿茶还能增强心肾技能，帮助消化，促进血液循环。另外，一些保健茶也适合孕妇喝，比如红枣茶、金银花茶、八宝茶等，保健茶含咖啡因极少，又有补血、补充营养、提高免疫力的保健功效。
孕妇能喝铁观音吗?答案是不能的，这个时候喝容易贫血，也影响婴儿的身体发育，即使铁观音再香再好喝，也要忍住。喜欢喝茶可以用淡绿茶和保健茶代替，使孕期健康有保障。
陈年铁观音的功效与作用如何鉴别陈年铁观音
铁观音年代越长，就越是香醇，因此陈年铁观音现在是广受喝茶人士的追捧。陈年铁观音的口感会比普通铁观音的口感更醇香，那么陈年铁观音的功效与作用是什么呢?陈年铁观音的作用功效比一般的铁观音更加来的显著。
解毒：在陈年铁观音功效作用论述当中，其最有价值的功效作用就是帮助人们解毒促消化的功能。陈年的铁观音其中有一种黄酮的混合物质能够起到杀菌解毒的功效。
助消化：陈年铁观音茶叶的另一大最有价值的功效作用就是帮助人们治疗消化不良。有胃胀不止的朋友不妨试试其功效。
降三高：陈年铁观音同样具有铁观音的降三高作用。而且陈年铁观音茶叶的降三高作用还更好出一般的铁观音茶叶。
既然陈年铁观音的功效如此显著，那么如何区别陈年铁观音和普通铁观音呢?下面小编就为大家回答如何鉴别陈年铁观音。鉴别陈年铁观音需要看4点。
色泽：大家都知道一般的铁观音茶叶色泽看起来比较油滑，而陈年的铁观音茶叶枯暗，而且这样枯暗的颜色会随着年份的增加而加深。
香味：铁观音闻起来通常都是清香的感觉冲泡后可闻到花香。陈年的铁观音闻起来就有酸，有陈旧的味道冲泡后茶味甘醇带点微微甜味。
茶汤色：一般冲泡后的铁观音茶叶颜色为亮亮的金黄色。陈年铁观音茶叶则呈现深黄色，年份越久，颜色会由深黄转为褐色最终为红褐色。
茶汤味：铁观音茶水一般都是浓醇或者鲜爽干醋的。但是陈年铁观音味道比较的温和，而且时间越长它只会越平和。
以上就是对陈年铁观音的介绍，希望在生活中能帮到大家，也希望大家能多多关注和支持茶艺网。
铁观音冲泡方法铁观音怎么泡步骤图解
铁观音是中国传统名茶，它拥有独特的观音韵，而且冲泡以后会散发出天然的兰花香，滋味甘醇口感诱人。铁观音的耐泡性特别好，有着“七泡有余香”的说法，但这种茶叶平时应该怎么冲泡呢？接下来就带大家去了解它的具体泡法，能让大家轻松学会铁观音怎么泡。
铁观音冲泡方法 铁观音怎么泡步骤图解
1、铁观音这种茶叶特别适合用功夫泡法，在冲泡以前应该准备好开水和茶叶以及茶具，然后要把开水倒入到茶具中，把茶具彻底清洗一遍，这样既能消毒杀菌，又能让茶具的温度提高，能让铁观音在冲泡时更好的受热，能让它更快的散发出香气。
2、冲泡铁观音的第二步是落茶，也就是用专用的茶室，取适量的铁观音茶叶放入茶壶中，这时的茶叶不用过多，3到5克就可以，如果放入茶叶过多，会让冲泡出的茶汤过浓影响它的口感。在落潮以后就可以进行冲泡，在冲泡的时候一定要悬壶高冲，也就是把开水壶高高提起，让水流从高处冲入茶壶内。
3、冲泡铁观音时悬壶高冲，可以使茶叶在茶壶中上下翻滚，能让它得到充分的浸润。冲水以后要盖好壶盖三十抄以后打开。这时会发现茶汤表面有一些泡沫存在，要用茶壶盖轻轻把上面的泡沫刮掉，这在专业茶艺中叫春风拂面，它能让铁观音泡出的茶汤更加洁净清新。
4、铁观音的茶汤在泡好以后就可以倒入到的品茗杯，但在倒出时，不能直接倒满一个茶杯，应该向多个品茗杯中循环倒入。把汤倒入到品茗杯以后，不要急着饮用，应该先用手端起品茗杯，观赏茶汤的颜色，用鼻子去品味它的独有香气，然后再小口慢慢品饮，这样才能感受到铁观音的浓醇滋味，会有种唇齿留香的感觉。
铁观音的泡法教学步骤
铁观音是乌龙茶中的极品茶，独具观音韵，清香雅韵，素有“七泡有余香之誉”，受到很多爱茶人士的喜爱，而且常饮对身体还有好处。如果想要喝到一杯好喝的铁观音茶，冲泡饮用的时候我们就要按照正确的步骤冲泡，这样我们才能泡出一杯好喝的茶汤。下面，就给大家介绍下铁观音的泡法教学步骤。铁观音的泡法教学步骤
1、温杯
冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。
2、备水
冲泡铁观音宜选用100℃沸水。
3、投茶
投茶量7~8g左右。
4、醒茶
沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5、冲泡
冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。
6、出汤
清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。
铁观音冲泡注意事项
1、茶具
大家都知道铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音，为了充分体现铁观音的相应韵味，建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，而用盖碗冲泡清香型铁观音。
2、投茶量
其实关于投茶量的问题，真的是需要根据个人的口味来自行掌握的。一般来说每泡铁观音投放8克茶叶。
3、冲泡温度
铁观音的新、老，原料的粗、细，都决定着其适合用多少度的水进行冲泡。一般来说我们用沸水冲泡老铁；用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶；而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶。
4、冲泡时间
4/1第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
4/2第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。
4/3第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。
4/4第四泡以后不宜超过3分钟，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。
铁观音饮用注意事项
1、不能空腹饮用铁观音茶，因为空腹饮铁观音茶，会导致茶性入肺腑，会冷脾胃，这样对于人体的健康是比较不利的。
2、不能喝冷掉的铁观音茶，温热的铁观音茶能让人感觉到神思爽畅，耳聪目明;而冷掉的铁观音茶，则会让人体出现滞寒，聚痰的副作用。
3、不能过长时间的冲泡铁观音茶，铁观音茶的冲泡时间是很有讲究的，若是长时间的冲泡铁观音茶，则会导致茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，失去品尝价值;茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
喝铁观音的好处
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能，饮用的益处很多，主要有以下几个方面的好处：
1、抗衰老
铁观音中含有的多酚类化合物能够起到清除自由基的作用，有助于延缓衰老。
2、清热降火
铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质，具有很好的生津解渴、清热降火等好处。
3、提神益思
铁观音中含有大量的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维的好处，有益于提神、解除疲倦、清醒头脑。
4、减肥
研究表明，铁观音中含有丰富的茶多酚物质，有助于提高脂肪的分解酶作用，促进中性脂肪酶的代谢功能，从而达到减肥的好处。
5、抑制心血管疾病
铁观音中的茶多酚、儿茶素等物质，能够抑制斑状增生，降低血凝黏度增强纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化、心血管疾病。
铁观音是乌龙茶饮用，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，口感滋味十分不错。合理饮用还能保健身体健康，是营养价值不错的茶饮。
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