文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>铁观音茶对孕妇有何影响

铁观音茶对孕妇有何影响

2019-06-29 访问量: 17 茶礼仪网

很多女性因为铁观音的味道香美而爱不释嘴,但是我们都知道,孕妇是不能喝茶的,因为茶叶会刺激婴儿的神经发育,特别是茶叶中的茶碱还可能会让孕妇神经兴奋,睡眠不足,而影响了胎儿的生长发育,下面,小编具体给您介绍孕妇能喝铁观音茶吗。我们就一起来了解一下铁观音茶对孕妇有何影响。

铁观音茶对孕妇有何影响

孕妇能喝铁观音茶吗?在胎儿前三个月的时候,胎儿神经系统形成的时期,茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育铁,而作为茶叶名品的观音茶的基本成份有茶单宁、咖啡因、矿物质3种。其中茶单宁是茶叶特有成分,具有苦、涩味及收敛性;咖啡因是构成茶汤滋味的重要成分;矿物质成份则包括丰富的钾、钙、镁、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮等。所以在怀孕初期最好不要喝茶。

虽然,铁观音富含丰富的矿物质,当然,矿物质丰富的茶叶也有很多的好处,但是这种是适合一般人群的,比如有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效,不过却不适合孕妇饮用。孕妇能喝铁观音茶吗?

最后,孕妇包括一般的人群,喝茶喝多了也会因为易患缺铁性贫血。所以,为了不影响胎儿的营养供给,甚至加快了排尿,造成肾脏负担,

孕妇能喝铁观音茶吗?综上所述可知,相对来说孕妇不可以喝铁观音的,为了一个健康的宝宝,也为了自己有个好睡眠,孕妇们可以暂时忍忍。

有用+10
分享

中国史上最贵的茶叶价格排行

中国是最大的茶叶生产国,同时也是最大的茶叶消费国,茶叶在中国被誉为“国饮”,不同品类的茶叶,也因其茶香、口味和产量的不同,多少年来创造了一个个经典与传奇,据说不少茶叶更因无比稀少珍贵而贵过黄金。其中不乏百万几十万一斤的的茶叶,那么这些中国最贵茶叶的茶叶都有哪些呢?以下数据来源均来自网络,这些天价茶均为非卖品,产量稀少,正是印证了鲁迅先生说的“大概是物以稀为贵吧”。

中国史上最贵的茶叶价格排行

1、武夷山母树大红袍茶——520万/500克

武夷山母树大红袍是绝对的珍稀茶叶,现在为止还仅剩六棵母树大红袍,早已经被列入世界遗产名录中,在2016年的二月份拍卖会,武夷山大红袍母树的经营权被以960万元拍下,武夷山母树大红袍茶可以说是无价的了。

九龙窠三颗350余年树龄的古树茶。清朝皇帝,进贡的茶叶佳品,只有皇帝才有专利享用,曾经最高价,在一次拍卖会上,拍出了19.8万元/20克的天价,相当于495万元/斤。怎么样,够贵的吧?还有更厉害的呢!2005年4月在武夷山举行大红袍节期间,大红袍的价格被拍到了20.8万元/20克,相当于520万元/1斤。现已禁采多年。

中国史上最贵的茶叶价格排行

2、云南金瓜贡茶——175万/500克

云南金瓜茶投保金额就1999万,售价在35万元100克,都是供人们供奉的了并不会售卖。金瓜贡茶是国家二级文物,一直都在故宫收藏着。2007年云南普洱市为迎回金瓜贡茶,活动主办方投保了保额为1999万元的巨额保险。当茶叶成为文物,它已经不是茶。实在想喝文物级的茶,可以用百万一饼的百年乾利贞宋聘号或清宫茶膏代替。

中国史上最贵的茶叶价格排行

3、西湖龙井茶——无价

西湖龙井茶是中国的十大名茶之一,西湖龙井茶中的龙井御前八棵当然是属于天价茶类了,目前来说龙井御前八棵每年的产量只有二两,2014年上好的明前龙井价格在5万元一斤左右,这是说十八颗树之外的龙井。而这十八棵树,一棵树采400个芽头,一共采7200个芽头,一年大概能产二两。没法谈价格了。

中国史上最贵的茶叶价格排行

4、安徽太平猴魁——100万/500克

安徽省名山非常多,都说高山云雾出好茶,所以这么名贵的太平猴魁当然也是出自安徽省了。其它六瓜安片,祁门红茶以及黄山毛尖等也是出自安徽省。

在2007年的上海黄山杯精品名茶拍卖会上,100克的六百里牌太平猴魁就拍卖出了15.9万元。2009年5月份的济南某名茶拍卖会上,100克的太平猴魁拍出了20万元的天价,相当于200万一公斤了。

中国史上最贵的茶叶价格排行

5、安徽黄山毛峰——85万/500克

黄山毛峰和信阳毛尖一样都是中国十大名茶之一,在2007年的上海某精品名茶拍卖会上,50克的极品黄山毛峰就以8.5万元的高价成交。相当于170万元一公斤了,这样的价格放到现在依然是让人非常吃惊的天价了。

中国史上最贵的茶叶价格排行

6、信阳毛尖——74.5万/500克

信阳毛尖也是我国的十大名茶之一,比较传统了。信阳毛尖也是我国非常名贵的茶叶之一。信阳毛尖是绿茶中的极品。在2006年的某信阳拍卖会上,信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万元一斤的价格成交,相当于149万元一公斤,当时可是创下了中国历史上绿茶竞拍席上的最高价格。

中国史上最贵的茶叶价格排行

7、潮州凤凰单丛宋种1号——50万/500克

在广东省潮州凤凰县的凤凰单丛宋种开采仪式上,惊现100万元/公斤的天价茶。物以稀为贵,宋种1号年产量在两斤左右,算是茶王级别的茶树中的高产茶了。宋种1号是凤凰茶区是现存最古老的一株茶树,有六百多年历史,是由乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。凤凰单丛宋种1号与前面列举的天价茶王都可以列入我国的典藏级茶了。

中国史上最贵的茶叶价格排行

8、安溪铁观音——47.91万/500克

安溪铁观音是中国十大名茶之一。在2017年12月5日在东莞市首届安溪铁观音茶文化节暨东莞市第二届安溪铁观音茶王赛的拍卖会上,茶王赛清香型铁观音金奖龙泉饮艺茶王,以48克一盒,一盒6小罐,每罐8克。起拍价5000元,最终由东莞市福建安溪商会会长李增景先生(代表)以4.6万拍得,相当于47.91万元500克。一举刷新了铁观音的春茶最高拍卖记录。不过这样的天价茶只能位列第8,刚刚能排上号。

中国史上最贵的茶叶价格排行

9、安徽六安瓜片——46万/500克

六安瓜片和黄山毛尖齐名,是我国的十大名茶之一。2002年4月,“茶王”许道仙拍卖价4.6万元一两,相当于92万元/公斤;在2014年的徽六茶园头茶开采当天,六安瓜片在淘宝电商上竞拍,受到土豪们的疯狂血拼,最终以103800/套,创下淘宝茶叶竞拍最高价。

中国史上最贵的茶叶价格排行

10、贵州都匀毛尖——33.3万/500克

2011年在开幕式现场举行的都匀毛尖新茶拍卖会上,3个标底的“都匀毛尖特制珍品茶王”(150g装)在现场开拍,拍卖总成交价格达22万元,其中,“都匀毛尖特制珍品茶王”二号(150g装)最高成交价格达10万元,相当于66.6万元/公斤。

中国史上最贵的茶叶价格排行

以上列举的十大“天价茶”中,不少天价茶已成为地域公共茶品牌的标志,受到了我国茶产业原产地地理保护,我们不能否认那些茶的价值,但更需要理性看待。受到当下茶行业大背景影响,那些“天价茶“也越来越接地气,价格更亲民了,茶迷也有“口福”了。排名是国家和一些机构参选出来的,好喝您多喝点,不好喝我们就换其他款茶喝喝,毕竟我们喝茶嘛。

高档铁观音茶需要什么好原料?

安溪铁观音闻名已久,是我国的十大名茶之一,其独特的“色、香、味”让广大的“铁粉”们爱不释手,铁观音之所以能够俘获众多“茶粉”,依靠的是优质茶叶品质作为支撑。不过,并非所有的铁观音都很好,高品质的铁观音数量也并非很多。殊不知一泡高档铁观音茶叶的背后,除了精湛的制作技法和好天气之外,最主要的还是需要有好的茶青原料。

高档铁观音茶需要什么好原料?

一、茶园的地理环境

铁观音的源产地安溪,被称为厦门“后花园”。福建为八闽大地,八山一水一分田,安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业,连轻工业也很少,特别是产茶区几乎零工业,只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明,基本保留纯农业生产。以上这些,都为安溪产好茶提供了良好自然条件。

制作高档铁观音的茶青原料一般需要生长在高海拔的内安溪,感德、长坑、剑斗、祥华、龙涓等地。这里常年温度不高,群山环抱,峰峦迭起,雨水充沛,阳光漫射长,红色的土质很利于铁观音茶树成长,这也是为什么高档铁观音基本在内安溪产出的原因。

二、茶树的品种

铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”,典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上,绿者次。这种品种,本身就独具吸天地精华之优势,这也是其他茶树品种无法复制的优势之一。

高档铁观音茶需要什么好原料?

红样歪尾铁观音

三、茶树年龄

最高档的铁观音青叶原料,除了茶园管理得当合理之外,对于铁观音的茶树年龄要求也很高。通常种植1-6年以内的铁观音茶树,是制作高档铁观音最好阶段,这时候的青叶养分特别足,香气含量尤其的高。这也是我们平常买铁观音时,商家会跟你说新丛的原因。

四、天气要求:

茶树的生长特别是香气的形成,天气昼夜温差极为重要,安溪茶山海拔在600米以上,平均海拔800米,是从厦门0海拔过来的第一高山,所以昼夜温差在20度左右,长期云雾萦绕。太阳晒时茶叶会产生光合作用而生成芬芳香气,晚上温度骤然降温,将白天的芬芳香气储藏于茶叶之中。还有充足的降雨量,可以保证茶树的茁壮生长。

五、土壤要求:

茶树需要吸天地之精华,良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪山非常多,大都数茶叶种植在山上,安溪的土壤基本是红土壤,茶山上的红土壤养分特别充足,吸水性较强等特点,都是极为有利于茶树生长的,都为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。

六、茶园管理部分

周所周知,优质的铁观音鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础,铁观音材质一般分为“红样铁观音”(也叫红心铁观音)、“长叶铁观音”、“圆叶铁观音”这三种,其中以“红样铁观音”最好。高档铁观音材料需要从茶园管理开始。

1、施肥

铁观音栽培措施,合理施肥,提倡多施农家肥、有机肥和熟化绿肥,提倡梯壁或行间套种爬地兰、黄花鲁冰等豆科植物,避免偏施化肥。一年中至少施肥4-6次。

2、杂草覆盖

铁观音茶园行间覆盖稻草,适时遮荫,合理修剪,并进行适当的病虫害防治。

高档铁观音茶需要什么好原料?

3、禁用除草剂

使用除草剂,对于茶园的土壤会造成深层次的破坏,使得原来的良性循环发生改变,土地不长草了,何来的杂草覆盖,喷洒除草剂对于茶树的根部的破坏性极大,影响了茶树的养分吸收。

4、有规律的深翻

管理茶园的同时,每年需要规律性地深翻一次,使得土壤结构更为合理,养分更均衡。

5、灌溉合理

茶园需要具备灌溉山泉水的条件,适时进行人工灌溉,有效保证茶树的茁壮成长。

6、病虫害防治

高档铁观音的病虫害防治也至关重要,一般采用物理除虫、生态除虫、农药。

(1)物理防治

采用人工捕杀、太阳能杀虫灯。采用人工捕杀、太阳能杀虫灯、糖醋诱杀、振频式杀虫灯和黄色粘虫板等方法,集光、波、色、味四种诱杀方式于一体,诱杀1200多种农林害虫。

(2)生物防治

尊重自然,维持天然生态链,利用草岭、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物制约害虫。

(3)适量使用农药

如果说管理茶园,不使用农药,很显然是不行的,这也有点糊弄大家的智商了。适当喷洒农药是有效保证源叶的健康性必不可少的条件,市面上说的不使用农药都是骗人的,大家不要被误导了。

高档铁观音茶需要什么好原料?

七、适当控制茶树生长

茶树如果生长过快,那么茶叶的营养就会少,生长较早的茶叶已经粗老而新生长的茶叶还很嫩,这样的铁观音难以有好品质,而且做出来的茶叶茶梗多。较好的茶树生长是新长茶叶保持在3-4叶,当第一叶处于老嫩相间时,最后一芽已经长到七成状,这种茶青是加工优质铁观音的基础。所以茶园管理相当重要,既要让茶树正常生长,又不要让茶树过份生长。

八、优质铁观音源叶是怎么样子?

优质的铁观音源叶,应具备乌黑,嫩泽。简单来说吧,其审美观就跟蔬菜无异,要看起来很鲜很嫩,肥料水分很足的那种。

“田青”和“山青”

高档铁观音源叶一般都来自于“山青”,也就是之前是山,通过开垦之后变成茶园的那种,而之前是农田的这里称之为“田青”,这种源叶制作出来的茶叶会带有一种挥之不去的“田青味”,上不了极品。

九、茶树翻新:

铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富,铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年,前三年产量少,但茶叶品质高;后5年产量适中,茶叶的品质也好,是铁观音的最佳状态。8年虽然茶叶产量高,但由于茶树的营养在减少,所以茶叶品质也在下降,所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树。

高档铁观音茶需要什么好原料?

十、茶叶采摘:

铁观音采摘春茶和秋茶,当采摘季节来临,天气显得极为重要,只有连续晴天铁观音才可以采摘,如果遇到下雨天,铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态,此时茶叶营养丰富。基本需要生长三四叶,最上芽也需要开到七成状。

十一、制作工艺部分

有了优质的铁观音鲜叶原料,应该在晴天午后分期分批采摘小至中开面3叶,每小时保证收青1次,低温贮运,及时摊凉。也有的将铁观音茶树的芽梢割下,晒后摘叶,去嫩芽,单独做青,是加工高档铁观音茶的好原料。

目前,铁观音初加工基本在农户实现,采摘回来的茶青需要晒青,如果没有太阳,此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合,如果天气不配合,茶农会累的半死,甚至还要用空调来伺候。

有了良好的天气,精湛的铁观音初制技术是乌龙茶高品质的保证,清香型乌龙茶铁观音做青的基本原则,为“看天(环境温湿度)做青、看青做青”,要求轻摇青、薄摊青、长凉青、轻发酵。

高档铁观音茶需要什么好原料?

铁观音摇青转数由少到多,摊凉时间由短到长,摊叶厚度由薄到厚,铁观音摇青时间与凉青厚度要根据铁观音茶树品种、晒青程度和天气灵活掌握。同一品种,如果铁观音晒青程度重,则摇青时间短,晒青程度轻,则摇青时间长。晒青程度一般以适中最好,这样有利于走水。

环境气温低、湿度大,则铁观音鲜叶失水慢,叶内化学变化速度慢,应重摇、薄摊凉青厚度。要根据铁观音茶树品种、环境气温,要是气温高、湿度小,则铁观音鲜叶失水快、叶内化学变化速度快,应轻摇、厚摊凉,当环境气温高、湿度大时,宜多次轻。

十二、茶叶精选:

铁观音茶叶经粗加工后,开始进行精选环节,去除茶叶沫,去除茶叶梗,去除茶叶中老叶、死叶、粗叶。然后再进行茶叶筛选,红外线消毒、轻焙火烘干再包装。

十三、茶叶品质:

铁观音具有天然的兰花香和观音韵,这是其它茶叶无法比拟的,而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受,特别是减肥,更是其它茶叶望尘莫及。

福建安溪铁观音茶叶介绍

福建安溪铁观音茶叶介绍

顾名思义,福建安溪铁观音,原产于福建安溪县,目前遍布安溪市区东西南北四郊,还延伸到广东甚至台湾等地,不仅是中国十大名茶的常青树,还是是闻名世界的名茶。

品茶讲究:

福建安溪铁观音茶叶沿袭传统的“功夫茶”品饮方式:使用陶朱小壶或盖碗,白瓷小盅,先用沸水烫热,然后在壶中装入相当于二分之一至三分之一壶容量的茶叶,冲以沸水,此时即有一股殊香扑鼻而来,正是“未尝甘露味,先闻圣妙香”,1-2分钟后将茶汤匀倾小盅内,先嗅其香,继尝其味,浅斟细啜,确乃一种生活艺术享受。

鉴别方法:

观形:优质音福建安溪铁观茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

闻香:精品福建安溪铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。福建安溪铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。

分类:

福建安溪铁观在《中国名茶志》记述:“安溪铁观音为历史名茶,属乌龙茶类”。《名茶志》中将中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类,其中把铁观音划入青茶类。以此推出,铁观音属“青茶”,也属“乌龙茶”,但归纳于青茶较适合。

采摘工艺:

福建安溪铁观音茶叶必须于午后进行采摘,这时其鲜叶中含水量最适宜进行加工。铁观音鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面时,采下二三叶。采时要做到“五不”,即不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。福建安溪铁观音的制造工艺要经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成。精心制成的福建铁观音茶叶条索紧结,茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜,这是优质福建安溪铁观音的重要特征之一。