绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
【安溪铁观音春茶采摘时间一般在每年的五一前后】
安溪铁观音是我国十大茗茶之一，驰名海内外，深受茶友的喜爱，每年的五一前后都是铁观音春茶上市时间，今年应该也不例外。
安溪铁观音春茶采摘时间
铁观音的春茶时间大概是在3月的下旬开始萌芽的，一年分四季进行采制，谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%。
铁观音春茶采摘标准
铁观音春茶采摘鲜叶的标准必须是在嫩梢形成这个驻芽之后，顶叶是刚开展到小开面或是中开面的时候，然后就采下二、三叶。采时是要做到“五不”的，就是不折断叶片，不折叠这个叶张，不碰碎它的叶尖，不要带单片，不要带鱼叶以及老梗。生长的地带不同的茶树的鲜叶是要分开的，特别是早青以及午青和晚青是要严格的分开去制造的，以午青的品质是为最优的。
为什么铁观音不能冲泡多次多次冲泡铁观音对人体有害吗
近年来，安溪铁观音因为其有别于其他茶类的丰富性、多样性，成为了人们最喜爱的饮用的茶叶之一。安溪铁观音的香气以及滋味也从侧面证实了其所含有的丰富的营养物质，是其他的茶叶所不能比拟的。尽管铁观音的香气以及内含的营养丰富，但是铁观音却不能冲泡太多次。为什么铁观音不能泡太多次?其实，这与铁观音所含的营养物质以及口感的释放有很大的关系。那么为什么铁观音不能泡太多次呢?
第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出，其茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
第二次冲泡，时间不应超过120秒。这时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，其茶汤的香气较佳，滋味亦强，但口感最好，民间俗称“水软”。
第三次冲泡，时间可稍长一点，但也不应超过150秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。
第四次冲泡，时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出，茶汤的香气低沉，滋味烧薄，担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出，故口感较差。
为什么铁观音不能泡太多次呢?因为再冲泡下去，对铁观音来说已经没有什么意义了。铁观音经过了那么多次的冲泡，茶叶中所包含的农残、重金属等有害物质会随着冲泡次数的增加而更容易浸出。这也正是为什么铁观音不能泡太多次的原因。
尽管我国对于茶叶的生长过程中农药的使用有所规定，其中农药大多水溶解度很低，人们在平常的饮茶过程中所摄入的农药残留量也只有世界卫生组织所规定的每天允许
摄入量的几千分之一。而且铁观音茶叶之中的重金属铅的浸出率也比较低 ，其中的含量更是不会超过国家标准。但是多次冲泡对身体并不好，因此还是少冲泡为好。
版权敬告：茶艺网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!
铁观音怎么保存
市场上买的铁观音都是轻发酵的，所以在常温下最好不要放过三个月，一到二个月内喝掉最好，茶是食品，是快速消费品，不是收藏品。
每隔一、二年须再把它重新烘焙一次;每次茶师要用碳熔方式烘焙30-60小时;而后包装保存于瓦缶中，时隔几年再次取出复烘干。真空密封，在3-5度的温度下保存放上两年不要紧。温度越低放的越久，但是再拿到常温下更易坏，以要尽快喝。
我们买的茶叶基本上采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
在保存的过程中应注意茶叶不要和有异味的东西放一起并避免曝晒、受潮。不过，铁观音茶叶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的茶最多不要超多一年，以半年内喝完为佳!
减肥的花茶-太平猴魁和铁观音哪个好
有什么茶 减肥的花茶-太平猴魁和铁观音哪个好
太平猴魁和铁观音哪个好太平猴魁和铁观音哪个好？就名气来说，铁观音的名气比太平猴魁的大；而就它们的最高拍卖价来说，太平猴魁的最高拍卖价比铁观音的高。但这并不能说铁观音就比太平猴魁的品质好，也不能说明太平猴魁比铁观音的品质好。具体如下：
一、铁观音的名气比太平猴魁的大：
历史上的五次中国十大名茶评选，铁观音都被评选为中国十大名茶之一，而在这五次中都没有天平猴魁。虽然太平猴魁也是国礼，也是历史名茶。
减肥的花茶
二、太平猴魁的最高拍卖价比铁观音的高武夷印象大红袍：
安徽太平猴魁最高拍卖价格：200万元/公斤
安徽太平猴魁自从成功注册为地理标志后，价格不断提高。
2009年5月，济南“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上，100克太平猴魁最终拍卖价到了20万元。相当于200万元/公斤。
产这种天价茶的茶树，已有三百多年历史，是太平猴魁中最珍贵的野茶树，连它产的茶都被叫“国礼茶”，可想而知它为什么那么贵了。
安溪铁观音最高拍卖价格：67万/公斤
铁观音算是乌龙茶中的精品。2012年6月，在中国海峡名器名茶春季珍品拍卖会上，茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克的价格拍卖成功，相当于于67万/公斤。
三、铁观音和太平猴魁的品质特征
铁观音的品质特征：
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁绿茶报价观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音康师傅冰红茶配料表清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
天平猴魁的品质特征：
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
综上，“太平猴魁和铁观音哪个好”是没有定论的，反正就是那句话：茶无好坏，人有好恶，关键看自己喜欢哪种。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
