铁观音是什么味道铁观音茶的滋味介绍-茶礼仪网

铁观音是乌龙茶～乌龙茶是半发酵茶品，安溪铁观音是属于乌龙茶的极品，属青茶类，原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。那么铁观音是什么味道呢?下面就详细做一介绍。

铁观音是什么味道铁观音茶的滋味介绍

铁观音口感主要分为清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、炭焙型铁观音这四个类型，每个类型的味道都是不一样的，比如那个清香型铁观音是一种适合大众品味的铁观音。因其采用的是轻发酵工艺,保留了茶叶天然的营养成份和清凉的本性，所以看上去清汤绿水，闻上去清香四溢,喝下去清爽舒畅。而浓香型铁观音即有清香型的清爽,又有浓香型的甘醇，具备了好茶所有的特点,而倍受市场的青睐。

安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王(观音王)之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。

安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

以上就是对铁观音是什么味道的介绍，铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。

有用+10

赏

铁观音可以泡几次教你泡制铁观音茶

我国品茶文化悠久，铁观音茶是我国非常有名的一款茶，价格也是同类茶叶中较高的。那么，铁观音可以泡几次？铁观音怎么泡？

铁观音可以泡几次

1、颗粒饱满，绿得很舒服，干茶也有铁观音特有的茶香。

2、头泡，洗茶后，茶叶开始舒展，香气扑鼻。

3、3泡茶，茶汤清澈，没有泡泡，香气依旧。

4、8泡后，茶汤依然清澈，无水味，感觉很超值。

5、泡完后的叶底非常饱满，没有碎的，而且绿叶红边，很明显的特征。

铁观音怎么看好坏

优质的铁观音茶具有以下特征：

1、一泡的汤色，大体呈金黄色！

2、叶底，清汤绿水！叶片整齐而肥厚，色泽很均匀，基本无碎片！

3、谈谈香气，香型还是铁观音惯有的香气，清幽细腻，持久！很浓郁！

4、品起来很顺口，无杂异味！香味醇厚而浓郁！

点评

真空包装，铁盒礼盒装包装高档精美份量充足，一开包就一股茶香扑鼻而来，茶叶干，团儿大，没有碎茶，品相很好，泡茶茶水颜色清亮诱人，小品一口，满口醇香，缓缓下肚回味悠久，好茶好茶！茶叶的外观，条索卷曲、结实；色泽砂绿，干茶香气扑鼻！茶汤清亮干净，香味四溢，入口甘甜！

大麦茶配铁观音的禁忌铁观音的禁忌

大麦茶配铁观音的禁忌铁观音的禁忌

近些年，铁观音产业链持续稳步发展，盛誉闻名全球，铁观音的知名品牌必定会乘风破浪迈进更为光辉的明日。

铁观音的几种副作用：

禁忌一、缺铁性贫血病人切不可食用铁观音：缺铁性贫血不适合喝铁观音，由于铁观音中带有很多的单宁酸，单宁酸可和人身体的铁融合成不可溶的结合物，使身体失去充足铁的来源于，特别是在必须需注意的是，女士在来月经期，更不宜，在哪一段时间喝茶特别是在是食用铁观音等浓茶非常容易造成贫血。

禁忌二、缺铁性贫血不适合喝铁观音:由于铁观音中带有很多的单宁酸，单宁酸可和人身体的铁融合成不可溶的结合物，使身体失去充足铁的来源于，特别是在必须需注意的是，女士在来月经期，更不宜，在哪一段时间喝茶特别是在是食用铁观音等浓茶水非常容易造成贫血。

禁忌三、身患心肌梗塞、血压高、肠胃病、严重便秘、失眠症、精神衰弱、甲状腺亢进、贫血的人，喝浓茶相当于“雪上加冰”，会造成肠胃不适感。

欣赏完图片接下来给您介绍铁观音的好处有哪些？

1、交朋友养性心情愉快:安溪铁观音在接待客人、交朋友和本人修养身心层面，作用与众不同。安溪铁观音必须冲调，接待客人时要烧手洗杯，提前准备全过程主客关心体贴；顾客边饮茶边与主人家叙旧，全过程十分和睦亲和力，因此程序化交易冲调品茗，使人内心平静有利于养性怡情养性。

2、瘦身减肥：常喝铁观音的人要觉得烟酒的危害在慢慢消退，不愿再吃油腻感的食材了，精神实质更强了，铁观音的多酚类化学物质能够降低血糖、甘油三酯和碳水化合物，胖人的人体脂肪和臀围都降低了，休重当然就轻了。

铁观音的泡法茶叶小知识

铁观音的泡法

铁观音传统的泡法是用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

主要用具：陶茶壶(手掌心大小即可)、茶杯、搁茶杯的茶盘、碗状的放置茶壶的茶洗、茶巾，茶匙、热水壶等。

下面以盖碗为例，介绍铁观音的泡法，冲泡按其程序可分为八道：

一、白鹤沐浴 (洗杯)

用开水洗净茶具，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

二、乌龙入宫 (落茶)

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可。

三、悬壶高冲(冲茶)

将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

然后再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

四、春风拂面 (刮沫)

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

五、关公巡城(倒茶)