铁观音1725价格正常吗铁观音1725是年份茶吗-茶礼仪网

年份茶可以说是茶叶中的贵族，生活中的奢侈品。年份茶的产生承载了文化及茶叶自身的生命成长，岁月的沉淀更是赋予年份茶价值与口感的条件之一。就如大部分的人认为的一样，年份茶在茶的品相以及包装上都会有一定的标志。比如普洱茶饼上的时间，那么是不是标有年份的茶品就是年份茶呢?铁观音1725会不会是年份茶呢?

铁观音1725价格正常吗铁观音1725是年份茶吗

在年份茶的市场上，铁观音1725却是一个意外。很多售卖安溪铁观音的茶商都习惯在铁观音的包装上打上1725的标识，这并不意味着这款茶产自1725年。铁观音1725只是表明铁观音诞生的时间而已，茶商在茶叶包装上打上1725这个年份也只是为了凸显铁观音的文化品味。

从这一点上来，铁观音1725并不意味着茶叶的品质就高。而目前茶叶市场上看人喊价的情况比比皆是，很多茶商利用茶客对茶叶知识的盲区，诓骗消费者铁观音1725是老茶，这样的含糊说辞也让铁观音1725价格上出现了不正常的定价情况。其实茶叶品质的好坏还是要开汤品饮，以及茶客对茶叶的综合考量，而不能盲目地听信茶商的一家之言。

由此可见，茶叶市场上的铁观音1725价格的虚高就显得极为不正常。

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安溪铁观音保健功效最新研究成果发布

6月11日下午的品茗会上，安溪铁观音保健功效最新研究成果发布，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授，就安溪铁观音茶叶保健功效最新研究成果作报告。

韩驰教授介绍，最新研究发现，安溪铁观音具有抑制癌症、保护心血管系统等作用。

其一具有抑制癌症的作用，可通过阻断亚硝基化合物甲基苄基亚硝胺前体在体内的合成，进而抑制食道肿瘤的发生；饮铁观音茶能显著抑制亚硝基化合物甲基苄基亚硝胺的致癌作用；其机理可抑制致癌剂与靶器官DNA共价结合。

其二，对心血管系统具有保护作用：饮用安溪铁观音茶具有降低血脂代谢异常血清甘油三酯和总胆固醇水平，减缓血栓形成趋势，一定程度上减少DNA氧化损伤，降低脂质过氧化损伤的作用，有利于维护心血管系统的正常功能，降低心脑血管疾病的发生风险。

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铁观音紫砂壶的酿造方法

铁制紫砂锅浸泡法

首先，清空并清洗紫色砂锅，将开水倒入锅内，盖上锅盖，将开水倒在锅体上(这被称为暖锅)。第二:将水倒入壶中，加入铁和不雅的声音，将沸水倒入壶中，盖上壶盖，轻轻摇动壶柄，倒出茶汤(洗茶)。三:然后开始冲泡，注入沸水，盖上锅盖，将沸水倒在锅体上，在7-9秒内将茶汤倒入锅内，即可食用。

铁观音茶的味道铁观音怎么分辨好坏

大家都知道，铁观音茶的口感非常的好，铁观音冲泡后，呈绿豆水的颜色，香气清高馥郁，滋味醇厚甜鲜，入口不久，立即转甘，具有一种特殊的风韵，称之为“观音韵”，简言“音韵”，那铁观音茶的口感如何呢？相关的介绍如下！

铁观音茶的味道

1、清香型

清香型铁观音分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是清香铁观音最突出的特点。

2、酸香型

酸香型铁观音根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青，其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型

韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、浓香型

传统浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用，放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

5、陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。

铁观音怎么分辨好坏

1、看外形

看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

2、嗅香气

先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊，嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

3、尝滋味

用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。

4、看汤色

看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄明亮的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

5、观叶底

经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的均为上品，反之为次品。

铁观音茶的品牌

1、三和公司

三和公司成立于1995年，为安溪县人民政府指定“乌龙茶定点经营企业”，公司主要经营农业、林业的综合开发和旅游业酒店业的投资及茶叶的生产、加工、销售等，目前公司拥有4个生态茶园和1个有机茶基地，并在全国有126家连锁直营店和加盟店。

2、富源茶业

福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡--安溪县祥华乡新寨，源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行，公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地，为富源茶业铸就品牌之路提供了坚实的品质保障。

3、珍田铁观音

珍田铁观音是珍田合作社出品的，珍田合作社是通过集资经营、集体合作，与当地茶农协作集体经营的一个企业，通过合作集资方式以企业公司化运作，具有良好的供应商基础，为潜力非常好的茶企。

4、中闽魏氏

中闽魏氏经过多年的不懈努力，已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构，同时通过了ISo9001：2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证，公司本着“以人为本、以茶会友、以质取胜”的经营理念，构建了现代化企业管理运营团队。

5、浔茗茶业

浔茗茶业是中国铁观音生产制造商的后起之秀，源于80年前的“连丁茶行”，汪氏先祖于1927年在厦门创立3家连丁茶行，后来由于战乱停业，幸运的是汪氏子孙居然在后来复兴家业，浔茗铁观音再现辉煌，成为中国铁观音市场的最好的铁观音品牌之一。

6、感德龙馨

感德龙馨名茶创办于1985年，公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。

7、华祥苑茗茶

华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司，公司自1994年成立以来，通过不断吸引人才，开拓销售渠道，完善售后服务，实施连锁经营等来壮大自己，旗下已拥有华祥苑茶厂、华祥苑食品厂、华祥苑投资公司、华祥苑北京分公司、安溪华祥苑有机茶园有限公司。

8、安溪铁观音集团

福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团，公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。

9、八马茶业

八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人，为目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。

10、天福茗茶

天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”直营连锁店，在福建、四川、浙江、云南等省建有9家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院、2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校——天福茶学院。天福茗茶是“中国驰名商标”，为全国获此殊荣的第一家茶业企业，集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，当前世界最大的茶业综合企业。

铁观音茶的获奖情况

1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。

1984年，被审定为全国良种茶树。

1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。

1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(铁观音)之乡”;

2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(铁观音)生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(铁观音)出口示范区”;

2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”;

2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”;

2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一。

2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。

2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。

综上所得，铁观音的滋味，醇厚甜鲜，饮时甘滑，余味回甘，犹如陆游“舌根常留甘尽日”的诗句所形容的那样深长。这种蜜底甜香，回味无穷的“音韵”，来自铁观音品种本身的遗传性，为铁观音所独有，味得天真，香臻圣妙，十分难得。