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其他茶消费者在购买安溪铁观音时，对于怎样才能买到好的铁观音茶叶而发愁， 不清楚买什么包装的铁观音而为难，其实购买安溪铁观音是有诀窍的，下面从五个方面介绍购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪些。
诀窍一、选对地方
1、到熟悉的茶叶商店购买。由于茶叶市场竞争激烈，一些茶店、茶庄经营者注意吸引顾客，对老顾客一般不会欺骗,且经营者比较清楚自身的口味、品饮习掼消费水平，故一般能够买到称心如意的茶叶。
2、可到规模较大的商场、超市购买。这里的茶叶质量较有保证，但经过多个流通环节，茶叶的价格偏高。
3、可到专业的茶叶品牌商店购买。因品牌店注重信誉，品质有保证。
诀窍二、查看包装
1、购买小袋装(一般为7克)品牌茶叶，要注意小茶袋的颜色及印刷标志的细微差别，当前，安溪一些具有一定规模的品牌茶厂所销售的小袋装茶叶，一般不在小茶装上表明等级，其品质和质量和价格是通过小茶袋的颜色来区分的，也有的虽然小茶袋颜色相同，但在袋上印上诸如星级等标志用于区分，这些品牌茶叶，一定的品质其价格是常年不变的，消费者如果洞悉品牌包装的奥妙，即可放心购买。
2、购买小包装茶叶，要注意观察包装是是否标明生产产家、出产日期和产地的等相关信息。正规厂家的产品包装比较为精美，而一些假冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙。
诀窍三、冲泡样品
凡购买散装茶叶的，消费者可要冲泡样品.这时要注意的是，经营者所提供的茶样一般为毛茶(即未经过桃梗的茶叶)，当场去梗，精选后在行冲泡。这当中也有奥妙，究其原因：
1、经营者在去掉毛茶的同时，也去掉毛茶的赤片等，并往往会精选条索适中、紧结的茶叶进行冲泡，故样品茶的品质要比成品茶高些(精品茶除外)。
2、经营者在冲泡时可根据茶叶品质的差异，调整用茶量。茶叶滋味趋涩时缩短冲泡时间，故消费者要注意要求经营者等量、定时冲泡，其用量一般为7克，时间控制在100秒左右;在确定选购时，可要求去除茶梗、杂质和茶末。如初次购买，可索要一泡茶叶，待后对比。
诀窍四、品汤要看底
因“音韵”的高低对茶叶价格的影响很大，品尝时，口含少量茶汤，用舌头细细品味，感觉“音韵”的浓淡、强弱、鲜爽、醇或者苦涩等;要注意辨别韵味是否纯正，是否为“拖酸”茶，“拖酸”茶价格就低，对冲泡的叶低也要认真观察，可细观叶低是否油嫩、明亮。如叶低粗老的品质就低。
诀窍五、观闻茶香
安溪铁观音为何要带梗制作？
未接触过铁观音的茶友大抵都认为茶要越嫩越好，明前茶、雨前茶备受市场追捧。对于铁观音而言，越嫩却并不意味着越好，反而带梗制作出的才更具铁观音韵味。这到底是为什么呢？
铁观音茶青从采摘到初制结束的时候都是茶叶连梗一同加工，带有茶梗的铁观音称为毛茶。
铁观音茶青采摘要求开面采，一般是一芽二三叶。铁观音带梗采摘可以保证青叶的鲜活，茶梗中的水分含量更高，可以为消失水分的叶片进行“补水”，让青叶更鲜活，促进香气的凝结进程，从而使茶水更醇厚，茶香更浓郁。其次带梗采摘速度更快，直接影响了加工成本。
铁观音的制作过程比较长，采摘之后要经过12小时以上的“做青”过程。做青过程是茶叶品质特征形成的关键步骤。
做青是茶叶发酵的重要阶段，此过程茶青叶面细胞继续保持活性，新陈代谢照样进行，需要消耗一定的水分。同时，叶面也会进行蒸腾作用，散发大量水分，带走茶叶发酵所产生的热量。茶梗的含水量丰富，茶梗水分可以通过木质部从叶脉向叶肉组织输送，保持叶片不容易干焦，维持茶叶的发酵进程。
在摇青过程中，茶梗的水分向叶面流动，茶叶恢复活力，同时叶片边缘与摇青工具摩擦破边，氧化形成红边，加速发酵。
此外，茶梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后，与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以要有适当的茶梗才能制出香高味厚的茶叶。
如果失去茶梗对叶片的水分调节，乌龙茶类的发酵过程将被大大缩短，无法使茶多酚良好发酵，难于制作出铁观音独特的色香味。
因此，好的铁观音都是带茶梗采制的，毛茶做好后再拣去茶梗。总的来说，带梗制茶是为了保证茶叶更好地走水，让茶叶更好的发酵，从而制作出独具特色的铁观音茶叶。
铁观音产地
铁观音产自福建安溪，属于乌龙茶的一种，是乌龙茶的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶叶。
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
喝铁观音好处：
健胃消食除油腻，美容减肥，预防癌症延缓衰老。
喝铁观音的坏处：
铁观音这种茶叶营养价值极高，保健功效出色，但平时饮用时容易出现头晕恶心等不良症状，不过这些症状多出现在人们空腹喝茶的情况下，这是人们喝铁观的重要坏处之一，另外铁观音平时不能过量饮用，不然会诱发胃溃疡。
青茶安溪铁观音批发多少钱一斤
众所周知，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。铁观音的功效与作用众多，因此得到了很多人的喜欢，那作为消费者大家知道铁观音茶的价格是多少吗？下面我们就一起来了解一下吧！
铁观音毛茶批发价格
毛茶的批发价格是茶行业批发的最低价位了，因为毛茶是带茶梗的，不像我们平常接触到的不带梗的净茶，此外毛茶还是茶农制作好了直接出售的，每袋从几斤到百来斤不等。只要我们具备足够经验，那么毛茶的批发价格绝对是最低的，同时也是最划算的。
通常来说，一年四季的价格都会不同，春茶一斤毛茶平均批发价格大约在50元以内，秋茶毛茶批发价格会高很多，但通常不会超过100元。夏暑茶最便宜，通常一斤毛茶30元以内就够了，个别地区有冬茶的，批发价格与春茶差不多。
铁观音净茶批发价格
散装净茶指的是经过去梗、去茶叶黄片、杂碎后的精制茶，精制茶一般是茶商从茶农手中购买后经过加工、拼配后而得，这种比较大批量，同时也容易分等级档次，方便后期的制作管理以及出售，净茶一般都是整袋整袋出售批发的，适合开茶叶店的朋友进货。
毛茶加工成净茶的折合率一般在68%-70%左右，也就是一斤毛茶可以制作7两的净茶。此外再加上精制的工钱，质量好的一般为手工精制，质量稍差价格便宜的则采用机械精制，手工制作成本高、机械成本低。如果按70%的折合率加上运费、制作管理费、以及拼配等费用，高档一点的散装精制茶的批发价格成本通常是毛茶价格的180%左右。
铁观音简装批发价格
简装指的是简单的PC包装，一般每500克分为两盒装，每盒250克，每盒里面有30~33小泡抽氧真空包装，这种包装即实惠又易于后期储藏，一般家庭自己喝都可以选择这种。这种包装的批发价格大约是毛茶价格的200%左右，当然如果买的量多一点，还可以与商家商量一下价格，按照市场最低的批发价格买进。
如果是浓香碳培茶叶，那么批发价格就会高一些，这还得加上再次培火的成本，其批发价一般为毛茶的210%左右。至于陈年老铁，没有特定的指标可看，不过真正的老铁价格不菲，数量不多，一般也很少有批发的货源，这类茶基本上是零售。
铁观音小袋装批发价格
小袋装的一般称之为散装茶，通常散装铁观音茶叶一般有50克、100克、200克、250克(一般250克一袋的居多)，这种包装的批发价格会略低于简装，批发价格一般为毛茶价格的190%左右，这是最为实惠的家庭装了。当然这款茶就要注意储存的问题，不过也简单。只要做好避光、密封、低温冷藏、不与异味较重的食品同放即可。
铁观音茶的价格决定因素
1、茶树品种
铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”，典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上，绿者次。这种品种，本身就独具吸天地精华之优势。
2、种植环境
铁观音的源产地安溪，被称为厦门“后花园”。福建为八闽大地，八山一水一分田，安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业，连轻工业也很少，特别是产茶区几乎零工业，只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明，基本保留纯农业生产。以上这些，都为安溪产好茶提供了良好自然条件。
3、天气要求
茶树的生长特别是香气的形成，天气昼夜温差极为重要，安溪茶山海拔在600米以上，平均海拔800米，是从厦门0海拔过来的第一高山，所以昼夜温差在20度左右，长期云雾萦绕。太阳晒时茶叶会产生光合作用而生成芬芳香气，晚上温度骤然降温，将白天的芬芳香气储藏于茶叶之中。还有充足的降雨量，可以保证茶树的茁壮生长。
4、土壤要求
茶树需要吸天地之精华，良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪山非常多，大都数茶叶种植在山上，所以，茶山上的土壤都是极为有利于茶树生长的，都为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。
5、茶树管理
茶树如果生长过快，那么茶叶的营养就会少，生长较早的茶叶已经粗老而新生长的茶叶还很嫩，这样的铁观音难以有好品质，而且做出来的茶叶茶梗多。较好的茶树生长是新长茶叶保持在3-4叶，当第一叶处于老嫩相间时，最后一芽已经长到七成状，这种茶青是加工优质铁观音的基础。所以茶园管理相当重要，既要让茶树正常生长，又不要让茶树过份生长。
6、茶树翻新
铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富，铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年，三年产量少，但茶叶品质高；5年产量适中，茶叶的品质也好，是铁观音的最佳状态。8年虽然茶叶产量高，但由于茶树的营养在减少，所以茶叶品质也在下降，所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树。
7、茶叶采摘
铁观音采摘春茶和秋茶，当采摘季节来临，天气显得极为重要，只有连续晴天铁观音才可以采摘，如果遇到下雨天，铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态，此时茶叶营养丰富。基本需要生长三四叶，最上芽也需要开到七成状。
8、茶叶加工
铁观音初加工基本在农户实现，采摘回来的茶青需要晒青，如果没有太阳，此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合，如果天气不配合，茶农会累的半死，甚至还要用空调来伺候。
9、茶叶精选
铁观音茶叶经粗加工后，开始进行精选环节，去除茶叶沫，去除茶叶梗，去除茶叶中老叶、死叶、粗叶。然后再进行茶叶筛选，红外线消毒、轻焙火烘干再包装。
10、茶叶品质
铁观音具有天然的兰花香和观音韵，这是其它茶叶无法比拟的，而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受，特别是减肥，更是其它茶叶望尘莫及。
综上所述，铁观音茶叶根据产地、品质、出产季节等因素，价格往往千差万别，次的铁观音可能一斤只要十来元就能买到，品质好的铁观音售价一斤几百上千也是正常的。再加上商家的各种包装、铁观音品牌以及促销策略不同等！
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