铁观音的醒酒敌烟作用介绍-茶礼仪网

铁观音的醒酒敌烟作用介绍

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。下面就铁观音的醒酒敌烟作用做一详细介绍。

茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消，故饮茶能解酒。

铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

以上就是关于铁观音的醒酒敌烟作用介绍，另外铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”。

有用+10

赏

铁观音茶叶为何要叫“铁观音”

铁观音的大名对于茶客来说绝对是如雷贯耳的，即便是从不饮茶的朋友，也都大多听过这铁观音的名字。为何会和观音有所联系呢?说起来铁观音背后还是有那么多不被广泛知道的趣闻。

铁观音名字的由来，有两个版本，一说是“魏说”和“王说”。关于“魏说”--观音托梦：相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名"铁观音"。

铁观音

关于“王说”，则是由乾隆赐名：相传，安溪西坪南岩仕人王土让清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎品其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。

究竟铁观音名字是从何而来，这两个说法在茶界向来还是很有争议的。不过就茶客来说，这两个版本到算是一种趣闻，闲来无事品茗之余，也当着一种消遣。

铁观音的产地在哪

铁观音的产地在哪，铁观音产于中国福建安溪，这里是世界自然文化遗产，也是联合国全球生物多样性示范保护区。铁观音母树仅存几株，有300多岁了，现生长在安溪高山的悬崖峭壁间，已被国家封存保护，不再采摘。

铁观音我们一般都直接称之为安溪铁观音，这边的安溪指的是福建泉州的安溪地区，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。

安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。要说铁观音的产地在哪，哪里的铁观音最好，肯定是要属原产地的安溪地区出品的铁观音了，这边出品的铁观音才是最纯正，最正宗的铁观音茶叶。

正宗的铁观音只能是来自安溪，安全茶、健康茶所生长的茶园或基地须选择在远离城市、远离工厂、远离村庄的深山，以利于防止城乡垃圾、灰尘、工业废水以及人类活动给茶叶带来的污染。

举个例子吧，高山生态茶园就建立于远离城市、高海拔的福建泉州安溪山峰，保证了茶叶的无污染。一些不知道的茶山就建在山脚下，环境如何您想也知道，产出的茶是怎样的您也能理解了。

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在福建安溪发现并开始推广，天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

名茶鉴评家认为只有铁观音才有这种天真味和圣妙香，所以称为 “ 观音韵 ” ，意思是说只有铁观音才具有这种独特的 “ 观音韵 ” 。我们用清代诗人刘秉忠的一首诗来比喻安溪铁观音的特点是很恰当。

铁观音的产地在哪，铁观音发源于福建安溪高山一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。

香气悠长，有如空谷幽兰，灵妙鲜爽，清高隽永，达到了超凡入圣的境界。只有原产地出产的铁观音的滋味才能十分醇厚浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，饮后齿颊流香。这种香气称为 “ 圣妙香 ” ，滋味称为 “ 天真味 ” 。