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其他茶中国茶产业国际发展促进会、安溪县茶叶协会、安溪铁观音同业公会共同编著的汇集安溪铁观音品牌的《安溪铁观音品牌大观》一书，由吉林科学技术出版社，已于第三届中国茶都安溪国际茶业博览会召开之时隆重推出。
该书将安溪铁观音的品牌形象做一次较全面的集体展示，对安溪铁观音品牌打造的路线图做一个比较完整的勾勒。全书由安溪铁观音之品牌路线图、安溪铁观音茶规、安溪铁观音品牌茶乡、安溪铁观音品牌茶叶合作社、安溪铁观音基本知识60问五大章节组成。
安溪铁观音在创建品牌悠远而绵长的时间里，经历了各个不同发展时期，从品牌意识的雏形到品牌构建的丰盈，无不浸染了一辈辈安溪人的汗水和心血，凝聚了一代代安溪人心力和智慧，令世人赞叹不已。
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铁观音适合在什么时间喝？饮用铁观音的禁忌
福建是著名的铁观音之乡，也是目前铁观音产量最多的地方。铁观音是乌龙茶中的一种，在乌龙茶中铁观音算得上是极品。饮茶是人们生活中必不可少的一项活动，特别是广东以及闽南这一带地区的人们，几乎天天都喝茶，天天都喝铁观音，几乎每天都离不开它。那么铁观音适合在什么时间饮用呢？饮用铁观音又有哪些禁忌呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
铁观音
铁观音适合在什么时间喝？
1、铁观音最好是在早上喝，因为早上起来是需要清肠胃的时候。这时来一杯铁观音能起到很好地润肠胃和排毒作用，但是要注意不要喝浓的铁观音茶，最好泡一壶淡淡的为好。
2、喝铁观音最好在上午以内的时间，或者在午饭半个小时后也可以喝。铁观音的醇香口感让人非常喜欢，不过也要注意还是不要空腹喝铁观音，另外的任何茶都一样，空腹喝茶是很伤胃的。铁观音茶最适合秋季喝，因为秋季天气比较干燥容易让人上火，铁观音有着下火润喉祛湿毒的好处哦。
饮用铁观音又有哪些禁忌呢？
禁忌一：早晨空腹喝铁观音
茶都是有刺激性的，铁观音也一样有着比较刺激的物质。在早晨空腹喝茶对肠胃刺激不好，容易影响到胃分泌，对消化系统也有一定的影响。而早晨想喝铁观音的朋友们最好先吃一些食物填肚子，再来一杯淡淡的铁观音茶才是正确的选择哦。
禁忌二：酒后喝铁观音
很多人都觉得喝醉酒以后喝茶能解酒，其实这是错误的理解。喝浓茶解酒的话只会让你更加重醉意，因为茶叶中有着让人兴奋的刺激性物质。虽然铁观音茶有很好的利尿作用，但是酒后喝茶毕竟还是会对心脏等造成影响，所以为了保护我们的心脏最好忌在醉酒后喝铁观音浓茶。
铁观音
禁忌三：贫血患者喝铁观音
贫血患者都需要补充气血和能量的，喝铁观音是非常不适合。因为铁观音会影响到铁的吸收，而这种铁物质正是贫血患者需要吸取的营养，所以要注意。另外特别是女性朋友们在经期时也是忌喝茶或铁观音浓茶的，会引起贫血等症状，影响你的身心健康。
禁忌四：买回来的铁观音新茶马上喝
很多人都不知道这个问题，买回来的新茶就立马喝，这是错误的做法。因为铁观音等茶都是属于寒性茶叶，在加工的过程中都会采用到水或者火，刚买回来的茶叶都属于水火不容的时候。这样的茶叶喝下去会对人体造成伤害，所以最好先存放一段时间后再喝。放置一段时间的铁观音会比较让人能接受，其中的水火都会下降一些相协调了。
铁观音
以上就是有关适合饮用铁观音的时间以及饮用禁忌知识介绍。很多人都知道经常喝茶对身体有一定的保健功效作用，但是却不知道有些茶是需要在对的时间内饮用才可以发挥出它的疗效。比如铁观音在早上饮用喝最好，而且茶汤需要淡不能过浓。小编提醒，切忌空腹喝茶，否则容易伤胃哦。
铁观音美容保健功能佳
铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。除了具有一般茶叶所有的保健效果外，还具有明显的抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。 经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。“2015年海丝知音·安溪铁观音制作精英挑战赛”
好茶网讯：“每一粒安溪铁观音都要好好喝，好好珍惜。”11日，在祥华乡“2015年海丝知音·安溪铁观音制作精英挑战赛”上，省留学生联谊会厦门特区分会秘书长董立平深有感触地赞叹道。
活动当天，在祥华乡创兴茶叶专业合作社，来自厦门茶叶商会会员和汇中惠普财务投资管理VIP客户等全国茶客260多人，参与见证“2015年海丝知音·安溪铁观音制作精英挑战赛”，其中有22名选手从采青、晾青、摇青开始，直至包揉成型，24小时内所有工序全部独立完成。挑战赛在专业评茶师的评审下，采用淘汰制方法对挑战选手的茶样进行评审，最终郑福添、林竹珠、毛雨恩等10人分获挑战赛一、二、三等奖。
“初制精英挑战赛选手来自全国各地，他们都经营安溪铁观音。”创兴茶叶专业合作社负责人詹兴木介绍，一些挑战选手并不熟悉安溪铁观音的制作过程，参加挑战赛后对铁观音的生长环境、香气形成、制作工序等都有深刻的认识和感触，祖籍建瓯的董立平就是其中之一。而来自汇中惠普财务的茶客李明琴则兴奋地说，有幸参与品茶挑战赛，对安溪铁观音文化有了更深的了解。
活动中，来自全国各地的260多名茶客现场品评创兴茶叶合作社制茶大师詹良华的作品，聆听安溪铁观音研究院院长、国家一级评茶师陈水潮的安溪铁观音知识讲座。
“品评、制作安溪铁观音精英挑战赛，让所有参加活动茶客亲身体验制茶全过程，全面认识安溪铁观音的独特魅力，增加了认同感，提高忠诚度。”祥华乡党委书记李清泉说，把茶客们请进来，与茶农交流，还能引导广大涉茶人员树立“传统就是经典”“好手制好茶、好茶卖好价”的理念。
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