绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。
冲泡按其程序可分为八道：
白鹤沐浴 (洗 杯)：用开水洗净茶具;
观音入宫 (落 茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
悬壶高冲 (冲 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
春风拂面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其 清新洁净;
关公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
韩信点兵 (点 茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
鉴尝汤色 (看 茶)：观尝杯中茶水的颜色
品啜甘霖 (喝 茶)：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
浅谈安溪传统浓香型铁观音烘焙原理
土炉生火(起炉)及修炉 装炉木炭是否符合要求，是能否焙好茶的前提。填入炉内的木炭需用纯炭。炭头及竹枝、烟蒂等夹杂物在燃烧时易产生烟和其它异味，并易使炉面所盖炉灰龟裂，造成火温不匀;含泥沙太多的木炭，不仅炉火不匀，有时还会使土炉断头。另外，装炭前最好将木炭打小均匀的木炭块，这样既易把木炭填实，又能使烘焙期间火温稳定持久。
铁观音
浓香型铁观音茶叶焙火与质量的关系 蜜底兰香
装炭时，要注意将炭填实、填均匀。炭堆要高出炉面一定的高度(约33厘米)。点火后，要待燃至炭堆表面出现一层白炭灰时(即炭已烧透)，才可盖炭灰。盖灰前，先将炭堆修成面包形，并注意压实。盖灰时，炉心要盖厚些，四周薄些，即向四周逐渐修薄，并注意盖灰不要太厚，以防龟裂。
修炉时，前期宜将炭堆修成面包形，中期略修尖些，后期再修尖，并将所盖炉灰逐渐修薄。对温度较高的焙炉灰要盖厚些，温度较低的炉灰要适当减薄，以保证火温均匀适度，修炉要先用炉杯把四周的炉灰修向炉面中心，将炉脚压实，然后将炉灰修匀。由于修炉易使炭灰飞扬，所以这个工作要在焙茶前进行，以免影响茶叶质量。土炉燃至最后2～3天，最好逐步并炉火，以保持足够的火温。
焙茶 精制乌龙茶土炉烘焙的目的，是通过炭火的低温慢焙，使茶叶蒸发叶中多余水分，达到适宜干燥程度，同时固定和发展香气，增进茶汤色味。
焙茶期间的主要技术环节有：炉温及烘焙时间的控制和翻茶时间的掌握。
茶叶烘焙总是以文火长焙为好，掌握的原则是：茶叶越高级越需文火低温长焙，而低档茶和茶头、茶枝炉温则可适当高些。一般来说，焙高档茶，焙笼温度以84～100℃，低档茶110～120℃，茶头，茶枝110～130℃，时间都可比高档茶略短些。土炉刚生火时，炉温高且生杂味，常用来焙茶头及低档茶，中期炉温较底且平稳，常用来焙高档茶。因为火温过高，茶叶芳香油挥发过多，固定作用减弱，香气降低，同时热化作用过激，一些可溶物质会转化成不溶性物质，轻则使茶叶外形色泽泽枯暗，叶底死梗，茶汤滋味变淡，重则产生焦味失香。据有关资料报道，苯丙氨酸与糖在70℃温度下热化12小时，能出现明显的蔷薇花香，把各种糖分别加入炒青叶的茶汤中，在70℃温度下热化时，发现有一种愉快的蜜糖香味。又据报道，在70～ 75℃的温度下，乌龙茶通过5个小时的长焙，对多种芳香醛的形成很有利。实践也说明，茶叶的蜜糖香及其它一些香气的形成，常产生于低温长焙过程，低温烘焙还有促进糖的胶化作用，产生麦芽糖的香味。
铁观音茶叶促销广告语
1、人逢知己千杯少，茶遇茗主不嫌多。
2、山格观音，香飘四海，口味香醇，邀君共饮。
3、山里人家种茶树，格外清新格外香。
4、世间茗茶，“观音”天下。
5、安溪铁观音，喝走亚健康。
6、安溪铁观音，慢生活的滋味。
7、安溪铁观音，送礼最有情。
8、安溪铁观音，越喝越年轻。
9、安溪铁观音，韵天成，和天下。
10、安溪铁观音，中国工夫韵。
11、安溪铁观音：国茶天下品。
12、茶饮铁观音，越喝越精神。
13、常饮观音露，欢迎到圣品。
14、澄观铁观音，茶香天下绝。
15、芳香中国，韵动世界。
16、观音茶香百千里，自有名主寻味来。
17、观音神茶，修心养性。
18、观音世家，原产直销。
19、观音在口，味道我有。
20、喝观音，知观音，安溪与您一起品观音!
21、喝铁观音，养精气神。
22、喝一杯浓郁茶，观音保你平安。
23、静观天下事，独品铁观音。
24、客至心常热，人走茶不凉。
25、礼献世界，这一杯，最中国——安溪铁观音。
26、品安溪铁观音，交天下知心人。
27、品睿智园茶，做天下英雄。
28、品铁观音，享人生的味道。
29、品铁观音茶，享人生滋味。
30、品味茗主，乐享清福。
怎么描写铁观音茶山
铁观音属于乌龙茶，也叫青茶，半发酵茶，是福建南部乌龙茶的代表，原产于闽南安溪县，作为铁观音茶中的精品，是一种口感好，营养价值也非常高的优质茶叶，因此铁观音得到了很多人的喜欢，下面小编就给大家具体的介绍一下铁观音茶吧！
铁观音茶的品质特征
1、外形
条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
2、内质
香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
3、叶底
枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
铁观音茶的香型
1、清香型
清香型铁观音分打青和正炒二种做法，打青做法是采青后隔天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的隔天中午12点前炒青，其成茶色泽乌绿润，香味清雅，茶汤滋味醇香，但含带微涩。除此之外，音韵显著，回甘度好，茶汤颜色金黄是清香铁观音最突显的特性。
2、酸香型
酸香型铁观音依据制作时间点的不同，可划分为回青和拔青二种做法，回青做法通常是采青后隔天约下午5点炒青，拔青制法通常是采青后隔天晚上10点左右炒青，其成茶色泽墨绿，香味张扬，较正宗有音韵、带酸甜味、茶汤颜色或呈深金黄色。
3、韵香型
韵香型铁观音介于清香与浓香两者之间，有清香型之明媚润泽，又不缺浓香型之醇香悠长。茶叶发酵充分，传统正味，具备“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其茶汤颜色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽展华贵与富丽，长久以来备受众多顾客的青睐。
4、浓香型
传统浓香铁观音具备医学上提到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适宜喝酒应酬多、饮食习惯不科学、肠胃有小毛病、血脂血压高、觉得自己身体发胖的朋友饮用，放置时间长了变成老茶后，历经再烘烤，炭焙等深加工程序，口感滋味、保健功效等更显著。
5、陈香型
陈香型铁观音是浓香型铁观音延展，其原料均选择近几年经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具备浓香型铁观音的醇香浓韵，又有与众不同陈香等优点。
铁观音茶的泡法
1、古人云：“茶滋于水，水籍于器。所以可以看出茶具对泡茶的重要性。那么泡铁观音要选择适宜的茶具，建议泡铁观音最好用盖碗泡。在泡茶前，盖碗要用热水来冲洗一遍。
2、放入适量的铁观音茶叶，盖碗一般的大小为140毫升，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶，即放茶量约占茶具容量的五分。
3、水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜.水要提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动为宜。
4、这时候是第一道水，这道泡出来的茶是作为洗茶和暖杯，倒去这第一遍茶
5、在一次提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动为宜。
6、这第二道茶出茶汤的时间约为一分钟即可饮用，因为经过第一道茶的浸润之后，第二泡茶叶内含物质溢出速度会快一些。
铁观音茶的价格是多少
1、有机铁观音
现在市面上比较流行的应该是有机铁观音，不过有机铁观音是比其它一般茶叶要贵很多，价格在1160元一斤左右。
2、八马安溪铁观音
八马铁观音是国内第一大名牌铁观音，价格一般都是300元左右一斤，八马铁观音性价比比较高。
3、福建安溪铁观音
福建铁观音茶叶饱满，色泽淡淡的金黄色，香气浓郁，口感甘甘的，真的很不错，价格大概50元一斤就能买到。
4、极品铁观音
极品铁观音性价比很高的一款宝贝，口感醇厚，香味很浓，价格在50元一斤左右。
综上所得，优质的铁观音茶茶汤清澈黄绿，香鲜清雅，韵气十足，口感清锐，铁观音的这些特点对比绿茶有过之而无不及，其香气浓馥高强持久，鲜爽醇正，观音韵十足等等特点，是非常值得饮用的茶叶！
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
