绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶听闻一些茶友反应，说喝茶了头会晕，其实喝茶对大多数人来说，是一种过程得享受，看着一杯清茶慢慢泡开，或一饮而尽，或慢慢品尝，既享受饮茶的保健之道，又体验饮茶的文化之道，但是如果在喝茶的时候，喝着喝着头晕了，或者喝完茶之后彻夜难眠了，怎么办？喝铁观音为什么会头晕?什么解决办法最好呢？答案马上揭晓。
一、喝铁观音为什么会头晕?
答：这是属于“茶醉”现象，世间万物物极必反，喝酒会醉，饮茶（包括其他任何种类的茶叶）也同样会醉。而醉茶也不比酒醉轻松，醉茶多是饮了过量的浓茶而引起的。茶叶里含有一种物质叫茶碱，是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“醉茶”。其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。茶叶中含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒的现象。
醉茶的反应：
醉茶之时，血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。比如头昏耳鸣，浑身无力，胃中虽觉虚困，却又象有什么东西装在里面，从胃到喉中翻腾，想吐又吐不出来，严重的还会口角流沫。醉茶严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。
其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。实际上这是过量咖啡碱所起的作用。茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。茶叶中含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。主要症状为牙齿变色和缺损，四肢脊柱骨骼和全身关节疼痛，全射身无力，严重时肢体功能发生障碍，骨骼和关节变形甚至瘫痪。不过，这种概率极低，几乎不会发生，大家不必惊恐。
茶醉的原因
有三：（1）个人体质，本身对茶叶比较敏感；（2）茶叶泡得太浓；（3）要注意，才开始喝的时候，不建议空腹喝，东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶，才开始只建议饭后半小时再喝，喝习惯以后可以空腹喝熟茶，生茶是不建议空腹喝的，对胃刺激大一些，如果胃不好的人喝了对胃就更不好了；当出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。
茶醉的预防办法：
1、饮茶不宜过浓。由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收进入血液，就会使人头昏、头痛、神经兴奋，甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，即“醉茶”。
2、饮茶不宜过多。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好。如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。另外，大量水分进入人体，容量迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常，特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说，每天1—2次的饮茶量较为合适。
3、不要空腹饮茶。因空腹时胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。
4、并非人人皆宜。对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。如果发生“醉茶”，千万不要紧张，应立即吃些饭菜、甜点或糖果，可以起到解醉的作用。
5、最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，而且许多人购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。饮用新茶后也会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。
二、喝了会头晕的茶有什么好的解决方案？
答：解茶醉之方法却又极为简单，只要喝一碗糖水，或喝一两匙熟油猪朥，过一会自会解除。所以有的肚子饿了，情难推却非得喝茶时，先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸，一般可保无虞。
解醉茶的方法 一、避免喝过量，任何东西过犹不及；二、喝茶时不妨吃些茶食，例如橄榄、小甜点等。这些东西，有咸，有甜，既可补充钠离子，又能增加血糖，这样就少有茶醉的现象发生了。我们一般吃牛奶糖；三、如果醉茶了，可以喝一碗糖水，或是马上吃些甜食，或多喝些开水，茶醉的现象就会渐渐消退。
目前公认的是用茶点来解决最好了，中国历来就有喝茶辅以佐茶小点的习惯，一个个小巧精致、美观精雅的茶点，不仅满足了茶客味觉、视觉、嗅觉享受，调节了心情，还增加喝茶的情趣。但世上茶点那么多，每款茶都有自己相匹配的茶点伴侣！选不对，你那一壶好茶可真就被糟蹋了！
绿茶清新淡雅，色泽清爽美观。所以适合搭配一些味道同样比较淡的茶点，以免把绿茶本身的味道掩盖。选择茶点时，选择那些甜但是甜的有节制的茶点，绿豆糕、片云糕、水煮花生、毛豆等茶点就是不错的选择，既能烘托绿茶的清香，又能提升点心的滋味。
红茶醇厚浓郁，比较有名的是祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红等。在茶点的选择上，应选苏打类或带点咸味、带点酸味的茶点，蜜饯、酸枣糕、小蛋糕等是不错的选择。
其实红茶也比较适合做下午茶，往茶中加奶、加糖，配合着小慕斯、提拉米苏，果然，红茶走在时尚的前端。
乌龙茶为半发酵茶，比较常喝的就是铁观音了。乌龙茶兼有绿茶的清香和红茶的甘甜口感，温润可口，韵味悠长。所以搭配淡咸口味或甜咸口味的茶点比较合适，但不适合过于浓郁的茶点，配点花生、瓜子、芸豆糕等是不错的选择。
喜欢喝普洱茶的人一般是喜欢那股陈仓味，那种越陈越香的岁月气息。但普洱茶味道浓郁，茶性比较强，喝多了容易有饥饿感，引起茶醉。所以在茶点的选择上不必那么拘谨，可以选一些香甜肥美的茶点，牛肉干、肉脯、果脯、奶酪、奶皮子、坚果类的，普洱茶基本上是可以包容的。
总的来说，茶点是喝茶时的佐茶小点，喝茶时，根据茶性，选择那些小巧精致的茶点，既能满足味蕾，又能防止茶醉。
安溪铁观音品牌排行，安溪铁观音集团能否脱困
近日，和君介入安溪铁观音集团（以下简称“安溪铁观音集团”）重组后，安溪铁观音集团首次公开亮相。
此前，安溪铁观音曾冲击A股“茶叶第一股”，但因国家政策变化、证监会审核缩紧上市梦碎，随后经营恶化，不得不重组。
据了解，和君资本以2.13亿元增资入股铁观音集团，并获得相应股权，成为铁观音的绝对控股股东。经过一段时间的接洽整理后，和君集团总裁、安溪铁观音集团董事长刘纪恒携团队公开亮相。
刘纪恒向21世纪经济报道记者表示，短期内和君无增资计划，但对于未来安溪铁观音的发展已经做出了战略规划。
将依托和君集团的品牌营销、资本运作、产业整合方面资源和优势，推动安溪铁观音以及整个茶产业的跨越式发展，实现传统企业和产业的转型升级。
安溪铁观音集团前身是国营安溪茶厂，创办于1952年，是中国乌龙茶界最大的精制厂、全国乌龙茶界最早的农业产业化国家重点龙头企业，也是国家出口创汇的重点企业，凤山牌铁观音销往世界60多个国家和地区。
2012年6月，安溪铁观音集团首次对外宣布进行IPO预披露，投入数亿元资金启动上市计划。2013年，因国家政策变化、证监会启动更加严格的核审，使得安溪铁观音集团不得不终止了上市计划。
而此后经营状况开始恶化，由于外部整体经济增速放缓，传统茶行业市场行情遇冷，再加上经营成本增加、电商对传统线下实体店的冲击。
使得安溪铁观音集团承受了较大经营压力，尤其是上市过程中，投入了数亿元资金进行品牌化建设与产品体系构建，导致公司陷入了资金周转的困境。
虽然安溪铁观音在资金运转过程中遇到困难，但业界认为，安溪铁观音公司仍具有核心竞争力、深厚的历史积淀、优秀的品牌价值、较强的科技团队、完善的销售渠道。
因此，安溪铁观音集团能否脱困，对安溪乃至泉州市都具有重要意义。
2015年12月，泉州市相关部门与安溪县牵头成立了清算组，安溪铁观音集团启动重整程序。2016年1月，重组计划草案通过后，由泉州中院依法审查后裁定批准，并终结重整程序。
资料显示，重组方北京和君三度投资管理有限公司，将以2.13亿元增资入股铁观音集团，并获得相应股权，成为铁观音的绝对控股股东，增资款将为两个公司清偿债务，此外还将提供数额可观的后续经营资金。
和君在重组后的铁观音集团中的持股比例达到76.2%，未来将派驻董事，除外部董事外，和君方面在铁观音的董事席位将达到60%左右，“和君一定是董事会里的绝大多数，如果总共5个董事名额，和君方面要到达3个”。
实际上，除了安溪铁观音折戟外，还有多家茶叶企业冲击过上市，如华祥苑、信阳毛尖集团、四川竹叶青茶业、杭州龙井茶业集团等多家知名茶企IPO均以失败告终。
刘纪恒告诉21世纪经济报道记者，诸多茶企IPO折戟的原因主要在于茶行业按照传统的模式难于实现可持续发展，无法拉动资本进入。
国信证券分析师认为，茶行业之困，很大程度上在于标准的缺失和大众消费的不足。茶企在提供优质茶的同时，如果能够降低饮茶成本，特别是间接成本，将能吸引绝大部分消费者。
而就如何实现传统产业的突破发展，刘纪恒表示，茶产业的突围，要有茶一产、二产、三产的产业联动格局。
面对当前互联网对传统产业的冲击，用何种模式完成传统企业的转型升级，是中华茶产业面对的路径选择。
据了解，在和君集团接手铁观音集团后，将有效利用、整合双方的资源优势，实现优势互补。
接下来和君将开展一系列具体的转型计划：成立工业化项目筹备办公室，实行多元化战略，进行全产品开发，制定行业标准。
此外，刘纪恒向21世纪经济报道记者透露，为解决茶企高端人才引进难的问题，和君将与福建农林大学共建安溪铁观音集团商学院，为中国茶企培养人才。
在安溪铁观音集团的发展规划中，将用未来思维去创新经营模式，走大众化、工业化、国际化之路。
进行茶叶全新价值利用开发，跨界合作，构建茶与食品、医药、日化、食用菌等多学科交叉新体系，实现时间、空间、产业三维开发。
刘纪恒也给出了安溪铁观音集团2017-2020年的发展目标，安溪铁观音将进入资本市场实现三板挂牌或借壳上市，围绕凤山牌产品，实现销售收入10亿以上。
而根据choice数据显示，2016年19家上市茶企合计营业收入36.52亿元，营业收入最高的天福14.85亿元，排名第二的八马茶业仅4.62亿元。
仅10家上市茶企营收超过亿元规模，在这样的行业环境下，和君开出的“药方”疗效有待检验。
之所以选择参与安溪铁观音重组，是因为和君看好茶叶行业的潜力。刘纪恒认为，茶行业必将被定义为“大健康产业”，也因此使其会配置更广阔的产业资源，展现无限商机。
而因茶产业巨大、资源分散，必将诞生颠覆式的、创新型的、适合信息革命时代的商业模式。
据联合国粮农组织数据显示，2016年全球茶产量为599万吨，中国为243万吨。自2003年以来，全球及国内茶叶产量增速大幅上涨，年复合增长率分别为4.72%，9.26%，蕴含着巨大的发展空间。
与此同时，中国占全球茶叶产量比，从改革开放前的15%到目前超过40%，中国在全球茶交易市场的地位不言而喻。
而中观层面，据国家统计局数据显示，福建省2016年的茶叶产量为38万吨居全国各省份之首，占国内总产量（243万吨）的16%，在国内举足轻重。
安溪铁观音首届大师赛获奖名单今揭晓
安溪是铁观音的故乡，5月7日至10日，首届安溪铁观音大师赛进入决赛，20名参赛选手各显其能，最后两名获得了百万大奖，今日是决赛的最后一天了，到底百万大奖最后会花落谁家呢？
首届安溪铁观音大师赛复赛评审现场
首届安溪铁观音大师赛复赛于5月3日至4日举行，经评审团品鉴评定，入围首届安溪铁观音大师赛决赛的20名选手已确定，决赛于5月7日至10日分两场进行，最终获得前2名的选手可各得奖金100万元。
茶样经统一封存递交后，由国家级专家学者、专业评委、茶企茶农和干部职工代表、安溪铁观音消费者代表组成的评委团进行品鉴和评分。品评活动从5月5日早上进行到深夜，最终选出了得分靠前可以进入决赛的20名选手。
进入决赛的选手分别是（排名不分先后）：苏德林、陈素全、黄培江、陈清安、李凯林、詹玉炎、杨木山、杨连波、刘文品、高童谦、王清海、詹朱详、刘金龙、林加荣、李金登、郑福添、黄珍发、陈朝金、王逢春、苏鹏鸣。
百万大奖到底由谁拿走呢？让我们期待今日的比赛结果吧！
铁观音品质如何鉴别？
铁观音品质如何鉴别？一、看形：将干茶叶散开，使干茶暴露在眼前，从形状、大小、色泽三方面来评定干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形状、大小、色泽要均匀。上等铁观音外形匀整，大小均匀，也表明制茶技术高，采摘规格严。干茶色泽也是辨别茶叶好坏的一个重要方面，上等铁观音色泽均匀，不过色度依茶类不同有很大差异，浓香型铁观音的干茶色泽乌亮、明显比发酵轻的铁观音颜色重些，外形色泽乌润砂绿。清香型铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽为翠绿润，晦暗或较乌黑则为次。
二、察色：铁观音冲泡后，汤色金黄，清澈明亮，叶底肥厚，极具柔嫩度，此为上等，而汤色暗红，叶底粗糙者次之。
三、品味：上等铁观音茶汤入口鲜爽，有果味甜香，滋味饱满，似浆液圆滚滑润在喉腔轻顺下滑，回甘带密，韵味无穷，低档茶无此味感，且粗涩有异杂味。
四、闻香：上等铁观音茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，淡淡的兰花香气扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
