绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安溪铁观音“天、地、人、和”的有机结合，造就安溪铁观音卓越的品质，也孕育出安溪铁观音众多保健养生功效，形成了“纯、雅、礼、和”的茶道精神。近年来，安溪政府重视茶叶宣传，举办了“茶王赛”、安溪铁观音神州行大型系列宣传活动，为弘扬安溪茶文化，提升安溪铁观音的品牌知名度注入了新的活力。目前，安溪铁观音的市场由闽南、广东一带扩展至中国整个大陆市场及东南亚、欧美40多个国家和地区，每年为国家创汇2000多万美元。安溪是中国目前最大的乌龙茶生产基地，发展茶业有着巨大的优势，但也存在诸多挑战。
价格机制不完善
建国后几十年，人们缺少对茶叶商品的价值规律、差价与比价的研究，最近，人们开始重视对茶叶价格机制的研究。价值决定价格是经济学的基本原理。在茶叶市场，价格严重偏离价值尚有存在。目前，在全国各地有数以万计的小型茶叶店。小商小贩多单纯追求利益最大化，这本是市场经济中的普遍现象，但是往往走向极端，为一时一己之私抬高茶叶价格。消费者购买、使用后，会对商品作出评价，并产生购后感受。够高的价格会使他们与预期的收益产生极大的偏离，并会迅速破坏消费者对商品的好感。美国营销大师科特勒曾经说过：一个不满意的顾客会传播给10个人，一个满意的顾客只会传播给5个人，所以我们应当尽量提供给顾客满意的商品和合理的价格，并规范小型茶叶店的经营。
茶叶价格没有准则，在一定程度上存在主观臆断性。安溪铁观音有浓香型、清香型等多种口味和质感，不同的人有不同的偏好，让顾客各取所需是提高他们满意度的最好方法。茶商可以先按口味将茶叶分成几大类，再将每一大类按等级制定价格。
随着经济体制改革的深入，虽然茶叶商品价格放开，但是适度的价格调控与指导仍是必要的。茶叶作为多年生栽培种植作物，在其有效的经济寿命年限中有着相对稳定的面积和生产规模。茶农每年必须投入一定的劳动量和资金才能保证茶树存活，如喷洒农药、施肥、除草。放弃采摘还会导致机器设备的闲置。因此，在短期内，茶叶的供给量是很难随着价格的变化进行调整，是缺乏供给弹性的商品。虽然茶为中国国饮，具有独特的风味、营养、保健疗效及消暑解渴的特点，但由于对茶叶的宣传力度不够，很多人还不知道茶叶的功效。在洋饮料压境的日子里，很多年轻人可能会选择一些新鲜的东西，替代品的可得性高。再者，茶叶不像柴、米、油、盐等生活必需品非消费不可，对一些人来说还是奢侈品，因此，茶叶的需求弹性较大。综上所述，茶叶的供给在短期内是缺乏弹性的，而其需求却是富有弹性的。如果没有有效需求，茶叶丰收将会导致市场价格的显著下跌，如果没有政府的保护政策，茶农必然遭受损失，甚至可能出现茶农毁茶、茶园荒芜的现象。
茶博会，中国茶行业的一颗璀璨明珠
茶博会，是由古代的“斗茶”演变而来，始于唐代，兴于宋代，盛于现代，目前国内每年举办的茶博会不胜枚举，规模也是越来越大，层次也越来越高，茶博会已经成为现代人茶叶推广、茶文化传播的重要平台，对我国茶叶的发展起着很大的促进作用。茶博会的主要功能是依托国内各地的庞大的消费市场，不断地完善观众组织、展会宣传和展商服务，已成长为国内春季最具号召力和价值的展会，为茶叶生产商、经销商、茶具等配套商、茶叶爱好者提供最佳的贸易和交流平台。茶博会已成为我国茶产业发展的一颗璀璨明珠。
一、茶博会是什么？
茶博会其实就是茶的秀场，以茶为主，进而将茶具、茶水、包装、深加工产品、茶讲座等在短期内进行展示、讲解和销售。作为目前茶叶市场上最为集中和专业的展销、招商平台，每年从5月份开始，也就是春茶上市之后，便在国内陆续拉开序幕。在中国的大小城市定期出现，规模不一，无论是茶商茶企，还是非涉茶的社会人士，对此多少有点认识，参会者可以在其中自有参观、购买、咨询、品尝。
二、参加茶博会需要什么条件？
茶企参加茶博会首先需要报名，填写有关资料，当然需要资质认证，其次是需要交钱的，首先花钱买个摊位，其次装修自己来即可。参展企业可以是一些茶企和采购商，参加范围不限制，可以是卖茶叶的、也可以是相关茶行业的，例如茶具、包装机械等涉茶衍生产品，只要您认为有价值性，觉得有利可图都可以参加。
如果个人想要开一家茶叶店的话，去参观下展会也是不错的调研方式，也可以采购一些茶叶喝看看，会有不少的企业在展会上做促销的，很多茶商都会茶博会期间以各种方式进行展销，应有尽有。如果市民想要购买心仪的茶叶，这时候出击无疑是个好机会，不但可选性强，而且还更优惠，很多是促销活动价格。
三、茶博会规模等级
茶博会是有规模的，有的规模比较大，参展商家比较多，与会者的人数也比较多，商机更大，这种规模通常是级别比较高的单位主办，例如北上广等一线大城市举办的，参加这样的茶博会门槛相对要高一些，也就是前要花的多一些，不过这样的商业机会则更多。例如：中国国际茶业及茶艺博览会（简称"北京茶博会"）创办于2011年，由北京京港环球国际展览有限公司、中国农业国际合作促进会主办，这样的级别就比较高了。
其次是二级城市主办的，级别会低一些，加入门槛也相对低一些，这些都是成正比的。因此，茶叶或个人参加茶博会的话，选择合适自己的才是最重要的，也不能盲目参赛。毕竟这也是一把双刃剑，玩不好也是伤及自身。
四、参加茶博会有何好处
在同一时间、同一地点将茶行业中的生产厂家和购买者集中到一起，这样的机会是其他场合找不到的。茶企可以通过参加茶博会展览，迅速全面了解市场行情动态以及发展趋势，可以通过了解做到知己知彼、百战百胜。通过与各地的买家接触，了解到谁是真正的客户，才能有效地把握行业的发展趋势，为企业的发展制定路线和框架提供数据支持，最终达到占领市场的目的。
参加茶博会所支出的费用要远远低于大面积租场地和投入广告所需的费用。茶博会的宣传不需要商家自己出力，主要由主办方来负责宣传。另外，参展的人流量巨大，不管是行内还是行外的，参观人数那是人山人海。市民可以去免费品茶、买茶，观看茶艺表演；了解异地风情，近年来台湾的茶商、茶具厂家也大举进军大陆市场，很多茶博会都有台湾商家的身影，其中阿里山的高山族茶艺风情表演，大家可以在第一时间现场感受，真是不错。除此之外，匠心独具的紫砂壶茶具，陶瓷茶具，独特的风味，多种多样的茶类食品，加盟代理、想开茶馆等等，在这里就是不错的选择。
茶博会不仅仅是对茶企会产生很大效益。茶博会的兴盛也是中国文化的复兴，参展茶商在展位上装修以及布局，都会使出浑身解数，在展示的同时展现出企业文化。茶博会推动了茶产业的发展，同时也带动了中外文化的交流与碰撞，将中国的悠久历史和灿烂的东方文明展示给世界！
五、延伸阅读——茶博会的由来
前面已经讲过，茶博会是现代版本的“斗茶”，这斗茶始于唐代，始创于广东惠州，斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。唐称“茗战”，宋呼“斗茶”，名异而实同，都具有强烈的赛事色彩。
惠州人“食茶”的历史同样也很古远。东晋裴渊的《广州记》说：“酉平县出皋卢，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮”，这酉平县即为后之归善县，古属惠州。所谓“皋卢”也就是苦艼茶。而陆羽的《茶经》也有单道开“所饮茶苏而已”的记载，单为敦煌人，晋升平元年（357）落户罗浮。他既要饮茶，自然得种茶，说惠州种茶最迟始于晋代，大致不谬。 茶的普及是在唐代以后，这与佛教的兴盛颇有关系。唐人《封氏闻见记》便说南方的寺僧“习禅务于不寐，又不餐食，皆许其饮茶。人身怀挟，到处煮炊，从此转相仿效，遂成风俗。
”有一点他还没说：僧人视茶为“不发”（抑制性欲）之药，以为饮之有助屏绝尘念。总之，“茶佛一味”，唐代寺观众多的罗浮山盛行种茶和饮茶，是情理中事。《全唐诗》载有胡宿的《冲虚观》诗，谓“茗园春嫩一旗开”，可见罗浮山在唐代已有茶园。李翱于唐元和四年（809）知循州，他的《解惑》文则说王野人移居罗浮，“积十年，及构草堂，植茶成园，犁山田三十亩以供食”，那时的茶园已是颇具规模。
到了北宋，“斗茶”已成惠州民间习俗，这又有东坡的诗文为证。东坡游罗浮，品尝了景泰禅师的卓锡泉，作《记》说：“岭外唯惠人喜斗茶，此水不虚出也！”在惠州他也种茶，有《种茶》诗：“紫笋虽不长，孤根乃独寿。移栽白鹤岭，土软春雨后。”紫笋，古茶名，有人释为“紫色的竹笋”，那是望文生义。还有一首有名的《汲江煎茶》诗，首联云：“活水还须活火煎，自临钓石取深清”，如今“钓石”尚存，就在桥东沿江路边，只是已无“清深”可取，难再见坡翁当年“大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶”的情景了。
稍后，唐庚贬惠州，作《斗茶记》，说：“二三君子相与斗茶于寄傲斋，予为取龙塘水烹之而第其品。以某为上，某次之，某闽人其所赍宜尤高，而又次之。然大较皆精绝”。 寄傲斋和龙塘，故址在今之子西岭；“赍宜”， 携来佐茶的菜肴（一说是用作调味用的姜蒜葱韭等末）。惠人“斗茶” 的情形，于此约略可见。一个“烹”字，更说明那时所“斗”之茶，非如今冲泡式的功夫茶。
东坡诗谓“薄薄酒，胜茶汤”，叫茶汤，是因为当中除茶叶外，还有其他配料如姜葱椒盐米豆油麻等。享用这种连渣带水煎烹而成的茶汤，古人说“喝”，惠州话说“食”，都不为无理“采茶作饼，欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜桔子芼之”，这种见载于汉末的喝茶方法，据说延至宋代后便逐渐消失，其实未必尽然。
旧属惠州的海陆丰地区流传着一首竹枝词：“辰时餐饭已餐菜，牙砵擂来响几家。厚薄人情何处见？看他多少下芝麻。”这里说的擂茶，是惠东汕尾等地至今仍保留着的古老喝茶习俗，有客至或是喜庆事，必擂茶以示隆重。生小孩满月，谓之“满月茶” ；建新房上梁，谓之“上梁茶” ；亲家母头一回上门商议儿女嫁娶事宜，少不了又要擂“亲家茶”。茶的配料虽因具体条件而有所变化和不同，故有咸茶、菜茶、药茶等众多名目，烹制的方法却与上述古法大体无异。
铁观音茶叶的不同养生功效有那些
铁观音茶叶中含有几十种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素、叶绿素、胡萝卜素，还有钾、硒、锌等元素，斱是人体正常的生长发育所必需的，它在生活中具有与众不同的24个养生功效，是大自然赐于人类最好的健康饮品。下面我们一起来盘点以下铁观音茶叶与众不同的养生功效。
1. 泡过铁观音茶叶晾干聚集起来，用袋装好，是很好的枕头芯子，睡起来柔硬清香，又去头火。
2.吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点铁观音茶叶，口中辣味即可消除。
3. 煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
4.吃了生葱、大蒜以后，弄一些残铁观音茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。
5.将肉放入浓度5%好铁观音茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
6.须借助吸烟来提神的人，不妨以铁观音茶代烟，以正宗的安溪铁观音戒烟效果最好。
7.看电视时，饮上一杯铁观音茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。铁观音茶水还可中止胃癌诱发物-亚硝酸盐在口腔内的形成。
8.器皿中用鱼腥味，用废铁观音茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
9.菜锅上有腥味，可先用泡过的铁观音茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥。
10.取少量铁观音茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在铁观音茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净。
11.将鲜鸡蛋埋入干净的干铁观音茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2-3个月左右不会变质。
12.把晒干的废铁观音茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。铁观音茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量，约为一杯左右。
13.用50克铁观音茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将铁观音茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
14.炊具沾了油垢，用新鲜的湿铁观音茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。
15.涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷铁观音茶擦洗会显得特别明亮洁白。
16.用铁观音茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
17.深色衣服上的油渍，用残铁观音茶叶搓洗能去污。
18.新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用铁观音茶水擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。
19.新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十难受。抓取一把铁观音茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。废铁观音茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，可以消除恶臭味。
20.颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用铁观音茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。
21.将铁观音茶叶一小把，泡成茶水后用来洗绒线衣，同样能够去掉污垢，而且保持颜色鲜亮。
22. 将废铁观音茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。
23. 冲泡过的铁观音茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会有清香扑鼻。
24. 铁观音茶叶对于人们来说，具有养生功效，其实也是很好的肥料。把茶渣倒在花盆里，能保持土质的水分，与泥混合放入花盆内，又可作花卉的肥料。
大红袍和铁观音的产地
大红袍和铁观音的产地是不相同的，也是大红袍和铁观音的主要区别之一。具体如下：一、大红袍与铁观音区别
1.都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。
2.铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。
3.大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑;大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。
二、大红袍的产地
武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩（峰）下天心庵（永乐禅寺）之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。该处海拔600余米，年均降水量在2000毫米以上，相对湿度在80%左右，四季气候温和，年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。
大红袍产区，气候温和，冬暖夏凉，山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。
三坑二涧岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小。正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。
“三坑两涧”具体是指“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧”，现在成为正岩茶叶产区的代名词，即地处武夷山风景保护区72平方千米所产的岩茶称之为正岩，包括天心岩、马头岩、慧苑、竹窠、碧石、燕子窠、九龙窠、玉花洞、水帘洞、佛国、桃花洞、桂林、三仰峰等区域所产之茶。
“三坑两涧”成为武夷顶级岩茶的产地，源于其得天独厚的地理环境，武夷山位于北纬27度35分—27度43分，东经117度55分—118度01分，方圆70平方公里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，与外山不相连。由36峰、99岩及九曲溪所组成，自成一体，属典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之美誉，是首批国家级重点风景名胜区之一，于1999年12月被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》,荣膺“世界自然与文化双重遗产”。成为全人类共同的财富。
三、铁观音的产地
目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
综上，大红袍和铁观音都是名茶，它们的主要产区都在福建省。安溪县是铁观音的主要产地，武夷山是大红袍的主要产地。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
