铁观音的种类-茶礼仪网

铁观音的种类有哪些?铁观音的种类是根据它的口味来区分的，每一种口味就是一个种类，下面小编为大家介绍铁观音的种类有哪些。

铁观音的种类

清香型

清香型的铁观音，是轻微发酵茶，清香型铁观音的口感是非常好的，它讲究“清汤绿水”，清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表，如果你喜欢喝口感清淡一点的，那不妨试试这样的。

鲜香型

鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶，而相对于清香型铁观音来说，鲜香型铁观音会更强调其鲜味，“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表，这种茶在市场很难买到。

浓香型

浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶，非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用，它的口感比较重，茶叶的成色也不会很好，虽然口感重，但它却是最为纯正的，浓香型茶水呈现出深金黄色，喝起来很醇厚。

炭焙型

这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时，这种茶口感更好，传统又正味，而且口感极为顺滑，还有天然的火香味，口感超特别。

韵香型

韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味，它是处于清香和浓香之间的一种茶叶，不仅口感纯正还非常耐冲泡。

以上就是铁观音的种类的介绍，希望大家在挑选铁观音时能选到合适自己口味的茶叶，也希望大家能多多关注茶艺网。

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铁观音茶叶的特点

铁观音茶叶有三个特点，分别是颜色、香味、形状，色泽清脆，香气甘醇，形状紧结是极品铁观音的特征，未尝甘露味，先闻圣妙香，是铁观音茶叶的传说。从以下五个方面来阐述铁观音茶叶的特点：

1、优质铁观音茶叶观色

传统铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，优质铁观音茶叶特征之一叶背外曲，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

2、上等铁观音茶叶听声

精品铁观音较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

3、极品铁观音茶叶看形

极品铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

4、精品铁观音茶叶品韵

细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜，缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的观音韵何解，至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

5、特级铁观音茶叶闻香

特级铁观音茶汤鲜味四溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡，有七泡有余香之誉。

以上就是铁观音茶叶的五个特点，铁观音茶叶香气丰富，品种齐全，铁观音茶叶几乎成为了乌龙茶类的代表。铁观音茶叶独特的香气令人心醉神怡，茶客们手捧一杯铁观音，轻启杯盖立即芬芳扑鼻，满室生香，陋室生辉。

梨山茶属于什么茶梨山茶和铁观音一样吗

很多喜欢喝茶的朋友都喜欢喝铁观音，那么你知道梨山茶吗?下面就来看看梨山茶属于什么茶?梨山茶和铁观音一样吗?

梨山茶属于什么茶梨山茶和铁观音一样吗

梨山茶属于什么茶

梨山茶也就是台湾的乌龙名茶。梨山地处台湾台中市，与南投县及花莲县交接，高山气候特别显著，制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色，其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。而福寿山农场位在梨山地区，1970年代中期，退辅会的福寿山农场开始植茶，并逐次扩散，海拔约2000公尺，土质结构为砾质壤土及页岩地形，产期5月底至10月上旬年收2至3季。常年处于低温环境，茶叶成长缓慢且常受白雪洗礼，茶汤鲜美，清甜滑口，是孕育茶树的优质环境。

梨山是全台湾海拔最高的高山茶产区，其海拔高度高达2600公尺。一般称梨山茶者，至少种在海拔2000公尺以上，翠峦、翠峰、华岗、新旧佳阳一线，皆以梨山茶称之。梨山地区海拔高，天气的特征是昼夜温差大，春夏之交，整天云雾笼罩，是孕育茶树的最佳环境。

梨山茶和铁观音一样吗

梨山茶和铁观音不一样，品种口感都差别较大。

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