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安溪铁观音居然有“身份证”是真还是假

2019-06-29 访问量: 15 茶礼仪网

作为我国十大名茶之一的安溪铁观音,在近几年却屡屡被“农残”问题所困扰。处于这样一个大环境之下,茶叶市场受到不小的冲击,而不少当地的铁观音茶商都希望能够从源头把关,严格把控铁观音的品质、产地,力求早日将茶叶品牌的追溯系统建立起来。

安溪铁观音居然有“身份证”是真还是假

有十几家台商长期在安溪从事安溪铁观音的种植、制作及经销,安溪铁观音也由此开始从内陆卖到了台湾。台湾的农业合作社运作模式,结合台商经验独到的营销思路,安溪铁观音的身份认证及质量追溯系统也已经比较专业化了。

台湾已经有四十几年的茶叶合作社的运作经验,台湾茶农们大部分参加了茶叶合作社。我们相当于是把台湾的经验带进来,以合作社的模式充分把购药到施肥等环节,建立起规范的标准化体系。据了解,目前参与合作的安溪茶农已经有二十几家。凡是在安溪当地生产茶叶的茶农,通过申请就可以加入。而台商则为他们提供广泛的技术支持。

我们深信,只要这个质量追溯系统得以应用,相关于安溪铁观音的品牌效应将会更加有效,而针对消费者而言,这也是一种保障。铁观音作为一种有身份证的茶,也会越来越享誉国内外。

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茶友们安溪铁观音茶叶批发,一次买铁观音礼盒的故事

  2017年8月28日下午,我去大足办事,顺便去生源超市大足铁观音茶叶店购物,因考虑到近期有重要的友情往来,我也有意买一些好点的安溪铁观音茶叶。

 

  专柜促销员强烈推荐我购买一款福建安溪铁观音茶厂生产的礼盒装特级乌龙茶,我对安溪铁观音茶叶不是很懂,但看着精美华丽的外包装就有些心动了。

 

  又犹豫着,促销员又说这个在搞活动,很优惠,市场价如何如何等等,还说质量尽管放心,绝对是正宗的安溪铁观音。

 

  我几乎是带着抢购的心情一下子买了六盒,每盒300克特级,单价398元,共计2388元。

 

  9月5日,我带着铁观音礼盒去朋友家,朋友是个地道的茶迷,客气地道谢之后,却给了我当头一棒,说这个铁观音茶叶似乎有问题!

 

  我说是在超市买的呀,人家是上市公司,怎么可能有问题呢,再者包装也很正规呀,我不信。

 

  朋友笑而不语,卖着关子,建议我再去店里看看,为了尽快消除心中的顾虑,同时也本着对超市的信任与信赖。

 

  9月6日,我再次来到同一家茶叶店,借着品尝普洱茶的机会,在促销员的同意下拍了几张照片。

 

  朋友为我揭秘:一,红色内小袋生产许可号是QS35-10101-03070,而外包装上的QS号码是350514010284,内外不一致。

 

  二,登录国家食品药品监督管理局网,查不到关于QS350514010284号码的相关信息。

 

  三,电话拨打福建安溪县食品药品监督管理局咨询,得知此QS350514010284号码早已注销。

 

  一个早已注销QS生产许可证的食品为何能大行其道堂然摆在知名超市的柜台上?这到底是厂家弄错了,还是超市把关不严呢,还是什么?

 

  我花了近一个月的工资,买到的竟然是拿不出手的QS号码早已注销的食品,这不明摆着坑害着消费者的利益?

 

  我百思不得其解,随后与超市取得联系,希望对方能够提供商品的详细信息,或者能给出一些合理的解释。

 

  9月9号,一个号码为1380838xxx5的且自称是重庆xx茶叶老板的人打电话叫我要遵守游戏规则,并说某某某跟他很铁。

 

  后来,超市方面曾主动提出赔偿,并希望收回剩余的的茶叶和6个外包装礼盒,对于我提出的商品来源信息却只字未提。

 

  9月18日晚,我在家按超市的要求清理未使用完的茶叶时发现,同为2017年1月22日生产外包装规格一模一样的铁观音茶叶。

 

  有两种颜色的内袋,金黄色内袋QS号码为QS351010103504,该号码相关信息在国家食品药品监督管理局网站同样无从查询。

 

  我随后多次与超市方面联系沟通,对方态度急转,坚持说质量没有问题,还让我拿权威部门去检测。超市的做法让我想起了小时候的寓言故事皇帝的新装。

 

  蹊跷的铁观音茶叶到底从何而来?一个声称让老百姓放心的平价超市为何如此闹心?百姓维权为何如此艰难?

茶叶市场福建安溪铁观音秋茶全面上市

  2012年安溪铁观音秋茶全面上市,茶都交易市场、主要产茶乡镇一派繁忙景象,各店门口都坐满了拣茶的女工。中国茶都交易市场数据显示,自9月1日至10月14日,毛茶交易市场茶叶交易量1608.07吨,比去年同期增加1203.96吨,增长175.3%;交易额6522.79万元,比去年同期增加3964.56万元,增长155%,全县秋茶市场销售态势良好。

乌龙茶和铁观音的标志

有人说:乌龙茶和铁观音的标志,实际是这是不正确的,正确的说法是铁观音是乌龙茶的标志,之所以这样说就是因为铁观音的原产地就是乌龙茶的发源地;乌龙茶的名称来源于铁观音等等。

一、产地

福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。

《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”

铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。

中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

二、乌龙茶的名字来源

乌龙茶的名字来源有很多传说。

大致有四种来源可能:一为产地说;二为茶树品种而来;三为制茶之人名称而来;四以茶叶形态色泽而来。

有一个故事说:一个茶园主人去看快晒好的茶叶,发现那里有一条乌龙。他吓坏了,过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化,不再是以前的绿茶,但是浓香可口。主人从此叫它“乌龙茶”。

也有说最先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙(因人长得黑,人称乌龙),所以茶因人而得名。

其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态,茶叶在晒、炒、焙加工之后,色泽乌黑,条索似鱼(比作龙)。在水中泡开,叶片似卷似曲,色泽乌青,有如乌龙入水。故而得名。不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶,只要制法相同的,均通称为乌龙茶,包括乌龙品种及其他著名品种,如铁观音、大红袍等。

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。