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其他茶5月20日，首届中国国际茶叶博览会揭晓“中国十大茶叶区域公用品牌”评选结果，安溪铁观音等10个品牌成功入选。
中国十大茶叶区域公用品牌推选专家委员会主任、中国农科院茶叶研究所所长杨亚军介绍，为做强中国茶产业、做大中国茶品牌、做深中国茶文化，本届中国国际茶叶博览会组委会组织“中国十大茶叶区域公用品牌”推选工作。这是继1958年之后第二次由农业部组织的十大名茶评选之后，第一次由国家部委正式发文，在全国范围开展十大茶叶品牌推选。
组委会专门成立推选专家委员会，并向茶叶专家、茶叶企业和茶叶政府主管部门等广泛征求意见，最终确定推选程序、推选办法、评分标准等内容。推选工作按照各茶叶生产省推选、网络公开投票、专家委员会集中审核打分、专家无记名投票等程序进行，最终推选出“十大茶叶区域公用品牌”。同时，对入围其他优秀茶叶品牌，授予“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号。
据了解，本届中国国际茶叶博览会推选“中国十大茶叶区域公用品牌”为西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖。推选的“中国优秀茶叶区域公用品牌”为福鼎白茶、安吉白茶、庐山云雾茶、武当道茶、祁门红茶、洞庭山碧螺春、英德红茶、凤凰单丛茶、湄潭翠芽、凤庆滇红茶、恩施玉露、横县茉莉花茶、永川秀芽、碣滩茶、汉中仙毫、宜宾早茶、日照绿茶。
此前，安溪铁观音还曾荣获全国首枚茶叶中国驰名商标、福建改革开放三十年最具贡献力品牌、影响世界的中国力量品牌500强、中国世博十大名茶第一位，以1424.38亿元蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一名。
茶业是我县的优势传统产业，不曾缺席中国十大名茶的评选。1982年，由农业部组织评选的十大名茶，安溪铁观音位列其中。而在1915年巴拿马万国博览会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》、2002年《香港文汇报》非官方组织的“十大名茶”评比中，安溪铁观音均入选。
茶市：普洱茶铁观音各领风骚数年
近年来，普洱茶在茶叶市场的份额越来越大，参与普洱茶的人员也越来越多。而前些年比较火热的铁观音，近段时间在网络上越来越衰，在微博上也有一些铁观音的利益者发起了一些活动，但铁观音的颓势已显，在市场上的地位下降是正常的。普洱茶和铁观音是两个有意思的茶类。它们都是中国一级茶类下面的一种。普洱茶是中国黑茶类里的云南黑茶下面的一种；铁观音是中国乌龙茶类闽北和闽南类里的一种。
普洱茶和铁观音很像，至少在营销手法上，详细可以去看这篇文章云南经济日报（记者寇韵杰岳远学）“铁观音攻势猛烈普洱茶何去何从？”①，这里就不在阐述。而时隔3年多的今日，铁观音走到了目前这样的一个困境里。详情广州日报（作者:郭晓昊）“铁观音改变“非主流”需正道”②。自媒体拯救铁观音。
铁观音为什么走到了今天？普洱茶的明天是否也会像铁观音一样？带着这两个问题，我们应该看看这些年中国茶叶在走的是一条什么路？
以往，中国人大多喝的是绿茶，其他茶类喝的人相对较少，而茶叶的产量和产品也没有现在这么多，再往深了说就是以前茶农的人群是很少的，多大都是种植粮食作物。茶行业的规模也很小。再看看中国这么多省，每个省的茶叶产量。茶叶面积的增加。中国茶叶产量过剩已经不是什么新兴的话题。但有的省份地区政府还在增加茶叶种植面积。反正种出来了绿茶不好卖做红茶、乌龙茶，再不好卖就做白茶。去年，有名的绿茶都不好卖了，而且绿茶的保存成本也很高。其实在前些年，温州、信阳等地已经“绿改红”了。在红茶类也取得了一席之地。而近年来，湖南的黑茶、福鼎的白茶、四川的红茶等等已经在蚕食茶叶市场这块蛋糕了。
网络中的“爆款”概念大约是2009年出现的。而普洱茶和铁观音这两个茶类，早在2003年左右就在打造“爆款”。爆款有四个周期：导入期、成长期、成熟期、衰退期。铁观音一直是走在普洱茶的前面，2014年，在整个中国茶市都不好的情况下，铁观音在我看来是到了衰退期。这期间必须牺牲掉一些范铁观音的产地茶，很多人都认为铁观音是因为农残种植问题才出现这个颓势。其实不然，主要是铁观音能带给买茶人或者喝茶人的价值在下降。也就是通过铁观音来传导的利益价值在减少。同样的在普洱茶中，同样是一个品牌的茶，但是定制茶和厂家茶的畅销度是有一定关系的，同一年份的茶，放卖到3年后再看来，定制茶估计再低的价格也走不了。这是因为定制茶被一个人收完了，然后再向市场放出去。而厂家茶一出去就是固定的分散出去，然后市场再收售。绕了这么个圈子的目的是让参与的人都沾有利益。而现在很多人都说着直销，厂家直销等等，这是直接减少多少销售人员和推广人员？而厂家照样那么多利润。
中国茶类，品类品种太多，当某几种茶类到了一定的高度的时候，就是另外茶类的机会。中国茶叶是哪里的人炒起来的？台湾人。在云南也好，在福建也好，在其他茶区也好。早期都有台湾人的影子在里面。在茶叶市场中，各领风骚数年，也许过几年起来的是乌龙茶中的其他也说不定。毕竟，绿茶喝多了身体受不了。
①铁观音攻势猛烈普洱茶何去何从？2011-03-08星期二_16新闻透视_云南经济日报_云南网
http://jjrbpaper.yunnan.cn/html/2011-03/08/content_300236.htm
②广州日报-2015年1月19日-B3:理财版-铁观音改变“非主流”需正道
http://gzdaily.dayoo.com/html/2015-01/19/content_2846894.htm
铁观音不同香型的区别在哪里
我们通常喝铁观音的时候都通过其香味来判断其好坏，好的铁观音就是喝完的时候还口留余香，能让人根本不舍得停下，不知不觉将它泡到“无味”，而我们却是意犹未尽。今天我们就来介绍下不同香型的铁观音的区别，让大家更进一步的体会和了解我们的铁观音。
清香型的铁观音怎么样呢?清香型的铁观音属于大众的发酵较轻的茶叶，“清汤绿水”属于清香型的铁观音最具代表的特点，也是一般大众口感的茶叶。清香型茶叶的制茶发酵时间要短于一般传统的制茶时间，使用轻发酵要求火候轻，所以色泽有鲜感且微绿，茶叶中水份的保持也比较多，口感轻淡，适合我们日常的欣赏和冲泡。有些泛酸是因为：其一，发酵不足所致，其二，酸乃是韵味体现。但是清香型的铁观音不适合有胃肠毛病的朋友饮用。
浓香型则是我们俗称的正味茶，这是传统工艺茶的代表。茶质的特征主要表现在三个方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指泡茶的茶汤为金黄色，色泽较亮丽; “韵明”指安溪铁观音明显的“观音韵”特点，喝后有爽朗感觉在口喉间;“微香”则是比较起来而言，汤味虽香但不强烈。浓香型茶叶成色看上去后面还有轻微的黑和微黄，成色不是最好的，但口感确是最纯正，适合资深茶友饮用。
最后一类铁观音是炭焙型，商家俗称浓香型——木炭烘焙，火香原味，自然存放。此类型是在传统半发酵的铁观音茶基础上用木炭再次进行约7-12小时的炭焙，属于传统味道的好茶。口感保证顺滑，拥有天然火香味，现在我们的市场上越来越流行的就是这种传统炭焙浓香型铁观音。
根据人们地域和口味的不同，铁观音在祖国南北方的评价也各有千秋，我们在选择的铁观音的时候不能一味追求其香味，要根据自己的口感喜好来选择最合适我们的一种，才能用铁观音来更好的陶冶我们的茶艺。
铁观音秋茶释疑：喝茶有季节性
喝茶有许多的讲究，比如选择茶叶就非常重要，种类不同的茶功效不同，如果选择不适合自己的茶叶，就可能会对自身健康有害。杨跃明说，喝茶还有“季节性”。问题一：茶有很多种，是否它们的功用都一样？
答：不同的茶功用是不尽相同的。就绿茶来说，其性味甘、苦，微寒，有清热、解毒、利尿的功效，适合内热体质的人群；而红茶、黑茶，性味甘、温，有散寒、温阳、暖胃的功效，适合虚寒体质的人群;青茶、白茶、黄茶性味甘、平，有清热、生津、润燥的功效，适合平性体质的人群。
问题二：每天喝多少茶比较适宜？喝茶有没有季节性的讲究？
答：从医学角度来说，人体一天需要的液体量大概是2000毫升。如果根据茶叶来折算，一天大概10克。
喝茶也是讲季节性的。一般来说，春季宜饮花茶类；夏季宜饮绿茶类；秋季宜饮青茶、白茶、黄茶类；冬季宜饮红茶、黑茶类。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
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