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其他茶你一定在各种偶像剧里看过这样一个桥段，霸道总裁总是要来一瓶82年的拉菲。这些年，82年的拉菲出尽了各种风头，不仅如此，这股“年份风”歪风也刮到了铁观音茶叶市场。
很多茶友心生疑惑，铁观音喝茶从来都是以新茶为主，春茶肥秋茶瘦也是为茶客所津津乐道的，什么时候也开始流行起铁观音喝老茶来?难道又是茶叶市场的新一轮炒作?这铁观音老茶倒是是怎么制作的的，会不会是过期茶制作的呢?
铁观音老茶是过期茶制作的吗?今天，茶艺网小编就为揭秘铁观音老茶的秘密。
“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”一曲清代的《闽茶曲》为我们排除了疑虑，铁观音老茶绝对不是过期茶制作的。铁观音老茶之所以在茶叶市场上沉寂已久，主要是因为铁观音老茶的存量比较少，制作工艺难。
另外，铁观音老茶的流行也并非仅仅因升值的价格因素，而是铁观音老茶的功效。安溪当地的茶农将铁观音老茶作为去火去脂的佳品。铁观音老茶是经烘焙冷却后密封。铁观音老茶的储存十分讲究，密封的铁观音老茶要放置在石木结构的特别仓窖中保存，促进其后熟作用以及一系列变化，“醇、爽、滑、清”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。
这样制作出来的铁观音老茶，类似炭烧奶茶的蜜香、奶香、咖啡香的，也吸引了不少年轻人群和女性茶友。铁观音老茶不仅具有时尚的味道，还有非同一般的功效。高级评茶员郭宏声先生认为，铁观音老茶性温，有补气，暖胃，降脂和安神的作用。
高级评茶员郭宏声先生认为，铁观音老茶产量少，工艺难，味道上乘，市场价格也逐年攀升。滋味醇厚，香气足等特点也决定了铁观音老茶非常受北方茶客的喜爱。在冲泡次数上，高级评茶员郭先生表示：铁观音老茶更优于普通铁观音，经久耐泡，但是值得注意的是，铁观音老茶的冲泡的时间也并不宜过长。一般第一遍出水的时间要控制在25秒左右，第二遍延长至30秒左右，以后随着冲泡次数的增多出水的时间再逐步的延长。
现在，也有“铁观音老茶将再现普洱的神话”的说法，高级评茶员郭宏声先生表示，铁观音老茶制作工艺，品质都具备了同普洱茶一样的收藏和升值的空间和基础，但是20年以上的铁观音存量已经十分稀少了，真不希望消费者盲目跟风炒作，破坏了铁观音老茶的价值。
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铁观音包装盒好看吗？
不管是购买什么产品，都会有包装盒，而如今市场上最受欢迎的铁观音就是最好的产品，其中的铁观音包装盒也非常好看，是自产自卖，为商家们省了很多商业利润环节，而且不管是什么档次的铁观音，都有铁观音包装盒。
不仅铁观音包装盒非常好看，而且铁观音对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示，铁观音能提高SOD酶活性。由此可推知，铁观音大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。脂肪代谢、活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响，我们进一步做了下述实验。
为了弄清铁观音的饮用与皮肤美容是否相关，我们选择21～55岁的健康中国女性73人为对象，进行临床实验。让每人每天饮用4g铁观音，上午、下午各一次，每次2g，连续饮用8周。然后观察皮脂量变化和保水能力变化，以变化量作为衡量饮用效果的指标。但看到了铁观音包装盒，相信大家都知道，非常好看。
铁观音包装盒非常好看，而且铁观音可以减肥，三餐前后都要喝一杯。铁观音除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，而且具有调节皮脂含量平衡的作用，活化自律神经，减轻压力，能够提高能量代谢，还拥有诸多的功效。
品饮铁观音注意的问题？
铁观音的品饮注意的问题：
1.品茶能力是经由不断的实验，去尝试、判断而获取的，是累积经验的结果。光说不练，是不可能具备品茶能力的。
2.注意茶叶外形、茶叶内质各因素间的相关性，举一反三，可加速品茶能力的获得。
3.茶叶外形方面某些因素间的相关性：例如茶叶幼嫩、紧结的，茶身总是重实的。
4.茶叶内质方面某些因素间的相关性：例如香气纯正优美的，滋味也不会错才对。凡是叶底好的，茶汤的色、香、味总不会差到哪里。
5.茶叶外型与内质之相关性：例如外形的嫩度和叶底的嫩度基本上是一致的，又如外形条索匀整的，叶底也会较匀整。
铁观音茶叶品牌排名
铁观音作为一种中国名茶，是得到众多消费者青睐的，今年，关部门做了铁观音茶叶品牌排名，让我们了解了在中国铁观音茶中，哪些品牌受到大家欢迎，现在我们来介绍一下铁观音品牌排名前十位。
第一位，天福茗茶
天福茗茶高居铁观音茶叶品牌排名的第一位，可见人们对于这个品牌是认可的。
第二位，八马茶业
排名第二位的八马茶业，在马年到来的时候，一定会更为受到人们的欢迎。
第三位，安溪铁观音集团
这是一家综合性茶叶生产集团，是中国重要的茶叶生产厂家。
第四位，华祥苑茗茶
位于天官银品牌排名第四的，是华祥苑茗茶，这是一家种植与加工集合于一体的茶叶公司，也是一个非常名望的企业。
第五位，感德龙馨
这家企业最早是在1985年成立的，位于福建安溪县，是一家自然绿色的生态茶叶公司。
第六位，浔茗茶业
如果你还记得八十年代名的连丁茶行，那么，这就是从那家茶行发展起来的公司，现在已经是声名显赫了。
第七位，中闽魏氏
中闽魏氏是一家连锁机构，大型的现代化企业，也是一家著名茶叶生产综合机构。
第八位，珍田铁观音
这是一家合作社形式的企业，运作方式非常科学合理，潜力巨大，是很值得推广的管理方法。
第九位，富源茶叶
富源茶叶公司的起源地是铁观音的故乡，前身是富源茶行，具绿色的生态茶园，品质保障。
第十位，三和公司
晋级铁观音茶叶品牌排名第十名的三和公司，是一家农业、林业、茶叶综合开发的企业，一百多家连锁店分布于全国各地。
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