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关于铁观音拼配茶的鉴别技巧

2019-06-30 访问量: 16 茶礼仪网

安溪铁观音乃我国十大名茶,是乌龙茶的代表,然而由于铁观音茶树天性娇弱,产量不大,“好喝却不好栽”,且市场鱼龙混杂!为了满足市场的大量需求,很多茶叶比如本山和毛蟹也标以铁观音销售,还有一些拼配茶叶!那么如何来鉴别呢?今天,且听铁哥细细道来……

关于铁观音拼配茶的鉴别技巧

安溪铁观音,色泽乌润墨绿,入手沉重如铁,具有天然的兰花香。干茶颗粒的形状号称是蜻蜓头,蛤蟆腿。冲泡后茶汤金黄明亮,滋味醇厚。铁观音耐冲泡,号称七泡而有余香,好的铁观音,甚至可以冲泡十几泡。

关于本山和毛蟹的鉴别

现在市场上用来鱼目混珠的茶叶多为本山和毛蟹。这二个茶干茶外形都与铁观音相似,但是入手感觉偏轻。

从茶底来看本山茶叶型椭圆较铁观音叶子修长;本山叶薄质脆,相较之下,铁观音叶底明显要肥厚得多,而且弹型好,不易扯破;本山叶片稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不均,牙密而且细长,而铁观音的叶子叶齿均匀,间距没有那么细密,而且齿形钝而柔和,且不规则。另外有一个很方便的分辨方法就是观察茶梗:本山的茶梗细而长,由于做工的原因,茶梗一节一节的,很像竹节,干的铁观音茶梗,一折就断,断面整齐,决不拖泥带水。但是本山的干茶梗,无论怎么折,断面边缘都会有带着一些茶梗表皮粘连着,也就是所谓的“肉断皮不断”现象。

毛蟹的干茶就比较好分辨,因为上面会有很多毫毛。泡开之后,可以看到叶形椭圆,尖端突尖,毛蟹的叶底较厚,但是叶质较脆,一扯就破了,没有铁观音叶子那样良好的弹性。叶子边缘的锯齿尖锐,有点儿像鹰嘴。

关于拼配茶的鉴别

如果采用不同茶叶品种拼配铁观音,可以从以下几个方面来区分:

1、外形:看外形是否基本统一;

2、色泽:看色泽是否太多颜色,比例失调;

3、香气:看香气是否有杂;

4、尝滋味:看滋味是否滑顺,无杂味;

5、看叶底:看是否是铁观音的叶片。

而如果也是采用铁观音拼配茶就比较麻烦了,因为里面有混有一部分铁观音叶子,所以更加具有迷惑性。如果没有经验的话,一个比较麻烦的办法就是多拿几个泡开的叶子看看。

其实不管本山毛蟹还是拼配茶,汤色都偏浅,茶汤寡而不醇厚,入口缺乏滑度甚至有青涩味,茶香单薄,而且冲泡的次数明显较少。甚至三四泡后,你就能明显察觉出茶香和茶汤的质量迅速下降。拼配茶的茶香和味道更是驳杂不纯,多加比较,自然就能分辨出来啦。其实关键还是要多喝,用心去喝,仔细去品尝和感受,经验就慢慢积累下来了。

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铁观音新茶到底有几种香气,一次说个清楚

安溪铁观音经过多年的发展,衍生出很多种香型,分别是清香型、浓香型、碳香型、陈香型等几大类型。大家也许不大清楚,这些香型中的碳香型、浓香型、陈香型(老茶)却都是在清香型铁观音的基础上衍生而来的产品。其实清香型铁观音中又可以根据发酵时间不同,分有四种味道,正味、消正、消青、脱酸;还可以根据摇青力度的轻重,分为清香、浓香、韵香、鲜香等三种味道;除此之外,还可以根据制作工艺的不同,分为自然空气茶、空调茶两种。

铁观音新茶到底有几种香气,一次说个清楚

一、正味、消正、消青、脱酸

1、正味

正味铁观音:也叫正炒,传统工艺制法,即及时下锅杀青,采青后等二天最好10:00前炒青,一定不能超过中午。

正味的汤色自始至终都是基本上保持一致的,从第一冲开始就特别白,前后颜色差不了太多;消青和正酸的变化就会比较大一些。

正味的的口感是甘甜、爽口、生津,香气带着非常优雅的兰花香。文中这款消青铁观音,它属于桂花香类型,香气也是比较高,但是水相对来说会粗一点儿。最右边的正酸,它的香气是属于带着那种酸味在里面的那种,闻着有青酸味。胃不好的人,最好是选择正味这种类型去喝,会比较好一些。

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2、消青(消正)

消青铁观音:也叫拖青、鲜青,新型工艺制法,即采青后第二天12:00后,18:00前炒青。

消正铁观音:优选新枞红心(红英)铁观音茶树茶青,采用正炒工艺与消青工 艺相结合的方式制作。在香味上沿袭原味性,兰香回甘佳,观音韵明显兼具消青铁观音的幽雅清新,而又不失正炒铁观音的醇厚底蕴,口感圆润饱满,层次分明,极具欣赏深度。

所以,消正铁观音可谓是铁观音茶叶中的"谦谦君子”。常常品饮铁观音茶叶的茶友都知道,茶人最爱铁观音,在于铁观音如佳人般的风姿绰绰,韵味十足。轻啜一口,神似轻啖美人肌,甚妙。古人云,“未尝甘露味,先闻圣妙香”。铁观音正是凭借他悠扬奇特的兰花香韵而跻身于中国十大名茶与世界十大名茶之列。而消正铁观音充分地融合接近传统工艺的正炒铁观音的口感、韵味及香气幽雅清纯的消青铁观音的味道,而成一款具有很高品饮价值的高档铁观音。

消正铁观音也可以这么理解,既然是消青,严格来说“青”即“水分”,也就是等待茶青的水分消失五成左右,然后选择适当的时机进行杀青的制作技法。消正铁观音是介于正味铁观音和拖酸铁观音之间的一种制作手法,按照杀青时间来看,通常在茶青采摘回来经过经过晒青、晾青、摇青、等工序之后,于次日的中午11点之后到晚上的6点之前杀青的茶叶,业内人士则统称为消正铁观音。

铁观音新茶到底有几种香气,一次说个清楚

消正铁观音

消青是利用制茶专用空调进行凉青,来达到控制做青房间里的温湿度,放置到第二天,中午12点后,如能达到品质要求,即开始杀青的一种闽南铁观音特有的一种做青工艺。消青工艺可以使铁观音达到外形更油润绿亮、香气比传统铁观音更为清香高扬,汤色更浅绿透亮,滋味更鲜爽。业界所说的“消正”也同指这个工艺。安溪铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消青偏正”、“消青偏酸”两个小类。

(1)外形:干茶一般显乌绿,色泽鲜活度普遍较高,视觉观感较好。叶底:一般介于墨绿色到土黄绿色之间.

(2)香气:消青茶盖香清晰,上品盖香或风格张扬、或含蓄,但都很容易感知——优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹,接触过等级最高的茶品,香气为极幽细风格,香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见,不建议追求。总体来说,消青茶容易做到盖香清晰高扬,茶友也最容易接受。
消正:香气靠近正炒风格;消酸:洗茶后闻叶底,会有明显的酸香,这种酸香普遍令人愉快;一水后酸香消失,茶汤则不带酸味。

(3)口感:消青茶汤的汤香多见浓郁,茶汤色泽青绿带黄,外观较好。口感也较为浓郁,优品以柔细、稠滑见长,适合在口中细细品味,饮后回味甘爽,但无法与正炒茶相比。偶也有消青茶有茶汤发甜现象,但比例很低。——消青工艺比较容易做到香气高扬,茶汤细腻,较为讨好,目前仍居于市场主导地位。

(4)制作工艺:采摘后第二天中午到晚上炒制,靠近中午的称为消正,靠下午的消酸。

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消正铁观音茶底

3、拖酸

拖酸铁观音:脱酸铁观音是把水分脱到只剩20-30%后的成品,茶叶的苦涩会也因为水分的散失,也跟着失味,色泽鲜活度普遍较高,洗茶闻叶底,酸味很明显。

又称拖补、酸香(正酸好、歪酸次),新型工艺制法,即采青后第二天18:00后,有的拖到第三天、甚至第四或第五天才炒青。正酸就是闻上去是酸的,但是喝起来汤水是不带酸味和杂味的,而且还是比较好喝的,接近消青的水平。歪酸,是在制作过程中茶青会放一放,制作不及时,有各种杂味、异味全部掺杂在里面,甚至包括臭味。这样做出来的铁观音就是“歪酸”。

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(1)外形:干茶多显青绿,色泽鲜活度普遍较高,观感与消青茶的差异并不是很大,因此较难从外观上区分。

(2)香气:洗茶闻叶底,酸味很明显,拖酸茶一般有明显的拖味,这种茶有致命的缺陷,工艺没有保留的价值。注释:论香气的高扬程度,拖酸排第一,消青排第二,正炒排第三;论香气的高雅程度:正炒排第一,消青第二(高阶品亦可并列第一),拖酸末流没法比。

(3)口感:喝了容易让人产生反胃感,而且随着保存时间的延长,这种不适感就越严重——茶友若刚开始接触,可能还不容易体会,可一旦有此体验后,一般都不会考虑拖酸茶了。即便拖得好的茶,也不耐保存。——对于茶友来说,选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而非他人建议,因为人的味蕾最诚实,不喜欢正炒即不选它,尽管它代表未来趋势。选择自己喜好的风格,你会有一个愉快的品茶心情。

(4)制作工艺:采摘后第三天凌晨~早晨炒制,摇青程度最轻。

4、正味、消正(消青)、脱酸区别:

最青的那一款是属于拖酸的,中间青绿色是消青的,最金黄色的那款是属于正味的。

铁观音新茶到底有几种香气,一次说个清楚从茶汤可以看到,水最白的是正味的,相对浓一点的是消青和拖酸的。

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最后这张是正常泡七冲以上的汤色和叶底。从叶底可以看到,最左边的正味的叶片越来越肥厚、金黄透亮;中间的消青开始慢慢转黄,因为它也是接近正味,所以会慢慢转黄;最右边的拖酸由于它干茶是属于青绿色,所以最后转的也是相对偏青的色泽,没办法转到金黄色。这就是三款铁观音在外型上和叶底上明显的区别。

二、清香、浓香、韵香、鲜香

1、清香型

清香型铁观音,以本人理解,清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶,一般来说使用空调制作的“空调茶”都可以列为清香型。“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。

清香型铁观音叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏。

清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

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2、浓香型

浓香型则是传统制作工艺(使用自然空气制作)的半发酵,相对于清香型发酵要更为充足,从时间上来看一般是午后炒,香气通常带有浓重的花果香,口感较重,无论是茶水还是香气都可以达到顶级,近些年来流行的传统制作工艺指的就是这种做法。不过,这种工艺制作难度极高,成功概率相对更低,因而很多茶农不大愿意冒这个风险,就目前的市场而言,其比例还是偏低。

颜色上来看,其叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,成色不是最好,但是口感是最纯正的,这是肖青茶,我家经常做的是这种茶,不过这种茶花费的精力毕竟多,现在很多该做消正的。

不过,值得一提的是,在正味铁观音基础上经过二次烘焙制作的碳香型其实也应该隶属于浓香型系列,经过二次培火之后,其香气口感都会更加浓郁,因此业内人士通常也称之为浓香型。

铁观音新茶到底有几种香气,一次说个清楚

3、韵香型

韵香型铁观音是介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

铁观音新茶到底有几种香气,一次说个清楚

4、鲜香型

鲜香型铁观音,属于流行性的轻发酵茶叶,强调的是茶叶的鲜味、鲜度。茶水以清澈著称,味道则以幽香闻名。按照铁观音四大工艺中,属于消青炒制的茶叶。

鲜香型铁观音,干茶色泽翠绿,极具欣赏性,干茶近嗅可以闻到一股鲜香的味道,冲泡出来清汤绿水,香高味纯,冲泡后的叶底仍保持绿色,高档的鲜香型铁观音。

铁观音新茶到底有几种香气,一次说个清楚

优点在于,香气强度高,有霸气,第一泡茶香即让人心旷神怡,印象深刻。但耐泡性相对较弱,茶香回落幅度大,较“韵香型”铁观音来说,就是一个重水,一个重香。

鲜香型铁观音相对于市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是鲜香型茶叶的特征。鲜香型铁观音茶叶青翠,气味鲜香,适合口味清淡的朋友日常冲泡和欣赏。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻,茶叶中的水份经空调脱水,有助养神。

普洱老茶展重振红茶出口辉煌安溪铁观音纳入首批保护



20191015茶界新闻一览!

1、普洱春秋普洱老茶系列暨茶诗书法展将于11月中旬在京展出

10月13日,中国国际茶文化研究会、陕西省政协港澳台侨和外事委员会、澳门基金会在京联合召开新闻发布会,定于今年11月11日至21日在中国政协文史馆举办”普洱春秋——普洱老茶系列暨茶诗书法展”。记者从新闻发布会获悉,本次活动将展出普洱老茶系列的茶品及与茶有关的诗词书法作品,以弘扬优秀传统文化及推进茶文化与”一带一路”倡议的契合,促进茶产业走出去与创新发展。

https://www.fjbc.cn/news/61690/

来源:人民政协网

2、中国茶叶流通协会会长王庆:重振红茶出口辉煌,英德有经验有基础

2019年10月21日至24日,第十五届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节将在英德市举办。届时,来自全国乃至世界各地的茶友、茶叶行业组织、茶企、茶商将云集英德探讨交流、谋求合作,众多茶界专家也将为英德红茶产业发展把脉开方。

近日,中国茶叶流通协会会长王庆接受记者专访时表示,英德应把握好当前中国茶叶发展的大好机遇,树立绿色生产理念,讲好英德红茶故事,加强市场推广,通过以标准化为核心的工业化生产模式,做大做强英德红茶产业。

https://www.fjbc.cn/news/61669/

来源:南方+

3、贵茶第五届茶产业联盟大会成功召开

贵州茶产业链造就干净好茶,让外界一说干净茶,就自然想到贵州茶。截止2018年7月24日,农业农村部连续5年对贵州省茶叶质量安全例行监测结果全部合格,合格率达100%,干净茶已成为贵州茶的代名词。

10月10日,贵茶第五届茶产业联盟大会在江口隆重召开。本届大会以”让天下人喝干净茶”为主题,持续推动贵州干净茶走向世界,高质量发展。

https://www.fjbc.cn/news/61668/

来源:贵茶集团

4、第十六届中国普洱茶节将于11月在普洱举办

据悉,由普洱市人民政府主办的第十六届中国普洱茶节将于2019年11月8日至11日在普洱举办,同期将举行2019中国普洱康养产业大会、双十一线上线下活动、首届普洱茶投资+投资发展研讨会、普洱茶科学与人文课题研讨会、普洱茶产品拍卖、普洱茶斗茶大赛、云南省十大名品和普洱有机茶分享推介会、马帮祈福等系列重要活动。

https://www.fjbc.cn/news/61504/

来源:一茶网

5、浙江新昌成立茶鲜叶质检中心,茶叶质量有了科学依据

10月10日,浙江省新昌县成立茶鲜叶质量检测中心,今后将对茶鲜叶农药残留进行定量检测分析。据悉,这是新昌县大佛龙井品牌提升”11358″工程的其中一项工程,将有力提升新昌茶叶的质量安全水平。

https://www.fjbc.cn/news/61662/

来源:123茶网

6、安溪铁观音纳入首批全国地理标志农产品保护

记者从市农业农村局获悉,近日,全国地理标志农产品保护工程启动,”安溪铁观音”因地域特色鲜明、发展潜力巨大、市场认可度高,被纳入首批保护工程,成为泉州市入选的农产品。

https://www.fjbc.cn/news/61544/

来源:安溪铁观音茶文化

7、2019厦门国际茶博会精彩纷呈

今年,厦门国际茶博会启用厦门国际会展中心A1-A8,B1-B2、C1A共十一个展厅,五大板块展览面积达到7,5000㎡,设国际标准展位3,800个,参展企业总数近1,500家。值得一提的是,本届展会汇集来自中国内地四大茶产区的近20个省(市、自治区)的参展企业,全方位甄选境内优质茶企、品牌效应突显。

https://www.fjbc.cn/news/61605/

来源:茶驼

8、2019安溪铁观音·京东超市秋茶节:百人空姐团探秘热销品牌八马茶业

10月9日,”品质茶·在京东·2019安溪铁观音·京东超市秋茶节”隆重开幕,10月10日,由八马茶业股份有限公司主办,说茶传媒机构、厦门城市职业学院协办的”铁观音秋茶香”安溪铁观音秋茶节品鉴会在八马茶业安溪工厂举办。

一波寻着茶香而来的准空姐、空少以及各方媒体,他们组成观茶团一同探秘安溪铁观音全国销量领先的品牌–八马茶业。

https://www.fjbc.cn/news/61586/

来源:福茶之心

9、构建西藏林芝藏香猪和高原生态茶产业高质量发展格局

以”2019西藏林芝雅鲁藏布生态文化旅游节”活动为契机,9月26-28日,由林芝市人民政府主办、林芝市农业农村局承办的”2019年西藏林芝市藏香猪产业和高原生态茶产业推介会暨产业发展论坛”在林芝市隆重举行。林芝市副市长扎西达杰出席会议并致辞、林芝市副市长强巴央宗出席活动并作为藏香猪产业专家做了论坛主题报告,此外,来自西藏自治区内外行业专家、企业代表、客商、媒体代表等130余人出席会议共同探讨藏香猪产业和高原生态茶产业的发展现状和趋势,结合林芝”一带四基地”特色农畜产品发展实际,切实打造农牧区域经济新的增长点、农牧民增收致富的增长极、农牧产业振兴的靓丽名片。

https://www.fjbc.cn/news/61684/

来源:北国网、北京茶世界

10、嵊州市下王镇泉岗茶园入选浙江省最美田园

近日,浙江省农业农村厅、省文化和旅游厅公布了2019年浙江省100个”最美田园”、浙江省110条休闲农业与乡村旅游精品线路的名单,嵊州市下王镇泉岗茶园入选最美田园。

https://www.fjbc.cn/news/61636/

来源:越乡龙井

龙井日照绿铁观音

龙井、日照绿和铁观音都是名茶,其中龙井和日照绿属于绿茶,铁观音属于乌龙茶。具体如下:

龙井

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

日照绿

日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。成品日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。

卷曲形日照绿茶:外形条索细紧、卷曲、匀整;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,但不得枯黄、断碎;内质香气高,从鲜嫩到尚纯;汤色从嫩绿明亮到黄尚亮,但不得浑浊;滋味醇,无异味;叶底从明亮到尚亮,但不得花杂。

扁形日照绿茶:外形外形扁平,不同级别茶叶从光滑到尚平;色泽从嫩绿到深绿;匀整洁净。内质香气高,从栗香到纯正;滋味醇,无异味;汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮;叶底从明亮到绿欠匀。

日照绿茶具有特殊的香气,对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用,其生津指数远远高于其他饮品,有很好的润喉效果,喝完以后,连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。日照绿茶茶多酚高于其他茶叶,利尿效果非常好,解暑效果明显。

日照绿茶既是一种天然有机饮品,又有很好的保健功能。经科学分析和实验室实验证明,日照绿茶含有较高的氨基酸,维生素矿物质,茶多酚和生物碱,由多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分,可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。

研究发现,日照绿茶还具有坚齿明目的功效,茶中含有丰富的氟,能预防龋齿发生;茶能抑制钙质的减少,起着保护牙齿的作用,多饮绿茶有助于保护眼睛,对白内障、夜盲症有一定的预防效果。

铁观音

铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。

介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

以上就是对龙井茶、日照绿茶和铁观音的介绍了,大家可以根据介绍选择自己喜欢的。