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铁观音茶泡法有哪些?

2019-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

铁观音在我们的国家是一种比较名贵的茶叶,一般铁观音的泡制方法,有的人可能会因为不正确,导致茶的味道发生了改变,所以在时间方面我们需要拿捏的很准,一般茶需要泡三遍,这样才能够发挥出茶的真正香味,第一遍是洗茶,也就是把茶表面的一些灰尘清洗干净,这一遍的水是不可以喝的。

一、茶具的选择

泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵,比较重视茶叶的香气,建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可),这样有利于发挥出铁观音的香气,盖香明显。由于紫砂壶密度较小,壶体孔隙会吸附一部分茶味,所以感觉起来香气就差了一畴。

下面以盖碗为例来示范铁观音的泡法。

二、铁观音的冲泡

1.取适量茶叶(一般一泡茶7克,放置于盖碗中,用沸水冲泡

2.用盖子刮去泡沫

3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。

4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯

5.洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子

6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。

7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮

8.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水

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清香型铁观音是为何会这么受年轻人喜欢

清香型铁观音能让大部分年轻茶友留下深刻印象。它的口感清淡,迎合了市场口感的需求,不像传统工艺制作的口味那么浓厚。色泽微绿有鲜感,水份保持也较多,适合茶友们日常冲泡品饮。不少年轻茶友,尤为喜欢这种清香型铁观音。清香型铁观音有何独特之处,更吸引年轻人呢?

清香型铁观音是为何会这么受年轻人喜欢

铁观音的每一种口味,都有着各自的特点。清香型铁观音属于发酵程度较轻的,特点就是清汤绿水,翠绿的叶子,茶汤色泽相对清淡,无枝无沫,香高味纯。清汤绿水,让人看了就感觉很舒服,比较适合现在年轻人的口味。追求更高品质的生活,清清爽爽的清汤绿水也许符合年轻的一代!

清香型铁观音的保鲜期一般只有两三个月。春茶保鲜期也只有3个月,秋茶稍微长久一些。经过真空包装并且冷藏的情况下,可以保鲜1-2年。这一代的年轻人更喜欢“冰镇”的感觉,没有经过冷藏,总感觉鲜度不够,也许,冷藏的清香铁观音,也是吸引他们的一大特点!清香型铁观音以期沁人心脾的清香,清清爽爽的清汤绿水,口感清淡有鲜感,吸引着更多的年轻人。冰镇的铁观音的确有感觉更甘爽,凉透,心旷神怡,在清香茶世界中,绽放智慧的灵光。

清香型铁观音与传统铁观音相差甚远的一种茶。但是由于如今铁观音的发展,已经没有像之前的市场那般火爆。不少人对铁观音的喜欢程度已经从浅到深,再从深到浅了。清香型铁观音虽然有一定的消费者和市场,但是由于铁观音的宣传程度不够。导致了铁观音的消费者也在逐渐的减少。

龙井茶怎么冲泡铁观音茶叶价格-曼糯古树茶口感特点

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曼糯古树茶口感特点

曼糯现有古茶园2000多亩,树龄100-200年之间,茶树密度为117颗/亩。勐往曼糯茶的特点是香气特高而且纯正,有种独特的密香。汤水入口甜,甚是另有一番滋味。







曼糯地理位置

曼糯普洱茶山,位于勐海县最北端,属勐往乡勐往村,这里已经同普洱市的澜沧县、思茅区交界。海拔1200-1300米,年降水量1300-1400毫米。主要铁观音茶叶价格居民是布朗族,据说是数百年前从澜沧迁来的,这里历史上曾是勐海通往澜沧的古道,是普洱茶的重要产区。

曼糯古茶园分布

曼糯村主要居民是布朗族,据说是数百年前从澜沧迁来的,这里历史上曾是勐海通往澜沧的古道,在茶业兴盛的古老年代,借助交通优势这里曾有过辉煌,村里建有佛寺,每到佛教庆典,四面八方都会来参与活动。新中国成立后实行计划经济,包括曼糯在内的许多古茶园的茶基本无路外销只能自饮,加之勐海通澜沧方向道路改道,造成曼糯发展的两大有利因素的消失,曼糯开始衰落,佛寺也因无力修缮而拆除。

曼糯古茶园分布村子周围,主要在村子南面的山坡上,古茶园给人的直观印象是苍凉。古茶园中只有极少其它林木,绝大多数古茶树稀疏的生长在山坡草地上,古茶树高度多在2米以上,干径十多厘米,曼糯古茶园属于生态环境破坏比较严重的茶园之一。从茶树的粗大和茶园的分布看,过去的规模要大得多,生态也要更好。土壤主要是黄沙土。

曼糯古树茶口感特点

曼糯古树普洱茶干茶条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,苦涩明显,回甘不似其他古茶山普洱茶那般快速,但却回味悠长,淡化开后布满口腔,叶底黄绿匀齐,浓郁的香气是曼糯古树茶的主要特点之一。

曼糯柠檬和绿茶古树茶产品品鉴

第一道,微苦,微涩,嗅一嗅茶底和茶汤,香气微弱,茶汤入口满口香气,侵略性的占据口腔每个角落,茶气足,留存度高,回甘一般。

第二道苦涩全出来了,猛烈,太猛烈,但是苦化的还行,苦中带香,不讨厌,涩留存度高些。

第三道:茶汤厚度很好,香气在茶汤中暗暗的浮动,丝毫没有要溜出来的意思,偶尔会挥发一缕香气,只有近距离才能嗅到一点,但是苦涩还是挺重。身体微微冒汗,开始打嗝,这是我第二次喝茶打嗝,第一次是在5月14号茶博会,品饮布朗产区其他的茶,为了避免广告嫌疑,品牌就不讲了。

第四道:浓浓的兰花香,占据味蕾,回甘也进一步走强。

第五道:苦还红茶绿茶可以一起泡吗是那么浓烈,但是涩度下降,茶汤入口,丝丝滑滑,回甘、回味、香气持久绵长。

第十道:苦弱,涩基本不显,淡淡兰花香,加上苦后强烈的回甘,真是对比明显,性格刚烈的一款茶,也是很霸气的一款茶。

前期苦涩表现强烈,但是不让人讨厌这样苦味,茶香气纯正,茶汤厚度很好,侵略性占据口腔,茶气很足,口腔留存度高,回甘稍慢,但是回甘持久性好,回甘像苦一样强烈,也是不失茶汤饱满,厚度好,香气好,直来直去,香气如同此茶名字一样,暗香浮动、不走表茉莉花茶十大品牌面香气高扬,而是香气潜入水里,含蓄而又韧性,刚烈又不失甜美,先苦后甜,做人也应如此。



铁观音是哪里产的铁观音的主要产地铁观音价格

作为一名铁观音的铁杆粉,你是否知道铁观音的产地呢?铁观音是中国名茶,那么它又产自哪里呢?接下来小编就来告诉大家。

铁观音哪里产的?

铁观音产自福建省安溪县,这儿都是知名茶的家乡,也是乌龙茶的起源地,由于安溪茶产茶的历史十分久远,由于安溪县具有资源优势的当然标准,促使铁观音获得最高品质的培养,使其举世闻名。

铁观音做为茶道文化中必不可少的一类,铁观音接近绿茶叶和绿茶中间,归属于半发醇类茶,铁观音品起來芳香清雅,冲调以后有一种沁人肺腑的兰草香气,铁观音的健康保健作用关键反映在它具有延缓衰老、减轻尿毒症,减肥瘦身塑形等作用。值得一提的是铁观音里边还带有丰富多彩的碳水化合物,维他命,矿物等身体需要营养元素,是保健养生的高品质之选。

为了确保铁观音的色香味俱全不会受到時间危害,适当的存储方式是不可或缺的,最先采用真空包装的方法来存储,让茶叶在无氧运动的标准下贮藏实际效果十分非常好,挑选茶叶储放的器皿也很重要,好的器皿能够避免茶叶霉变,在常温下状况下一年能够维持质量不会改变。

铁观音产自福建省安溪县,铁观音茶叶无论是以茶质、口味、茶褐色等各层面皆属上等,且针对身体身心健康也大有益处,是生活起居中能够安心享受的妙品。

通过以上文章讲解大家都知道铁观音的产地了吧,铁观音的功效也是挺多的,希望大家了解后能喝到更好的茶水,本篇文章就到此结束啦!