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其他茶茶叶在我国历史源远流长，在各个地区也深受欢迎，铁观音就是其中一种，微苦而后甘，让人喝一口就感觉神清气爽，铁观音属于红茶吗?让我们来问问茶品爱好者是怎么一回事吧!
铁观音属于乌龙茶的一种，口感清香，是很多爱茶人士的最爱，在困乏的午后，泡上一杯清香的铁观音，不但可以帮助白领女性朋友们清走身体内部的脂肪，还可以提神，迅速恢复体力。
据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多高山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。铁观音制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。
铁观音是属于乌龙茶，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音咖啡因带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成分。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
听了专家的解答，可见啊，这铁观音并不属于红茶，不管它属于什么茶，带给人的享受可是一点也不少。茶之道，有很多讲究，也能带给人们的精神上的满足，我们可以在日常生活中多品品茶，陶冶情操，也可以让人心情放松。
高端铁观音茶叶万元大军的迅速崛起，铁观音产地
这几年来，铁观音的推广以及销售，也出现了高端和低端的两极分化，低端的产品现在满大街比比皆是，高端的铁观音万元军团也在迅速崛起，茶叶界的一些知名的经销生产厂家率先推出。下面我们来看看具体的走向！
不久前，中华茗推出“叶叶香·大团圆”，以单罐价格5688元创下浓香铁观音单罐价格新高。而雨峰也在力推清香型铁观音“雪峰·倾城”，单罐定价为5848元，为该公司旗下最贵产品。其中，“雪峰·倾城”以八两装的大罐为特点，折合价格为每斤10696元，而“雪峰倾城”单罐容量为2.8两，折合价格为每斤21392元。
高端铁观音万元大军崛起
高端铁观音价格屡被刷新的现象不禁引人思考：这到底是茶企互相攀比较劲的产物，或者证明了茶企品牌的提升甚至茶叶奢侈品属性的逐步确立呢？
近年来品牌茶企铁观音产品线中“万元军团”的阵容越来越庞大，绝大多数的一二线茶叶品牌皆有每斤定价超过万元的产品。
与前些年万元茶叶已让人惊呼贵到离谱的情况不同，当下，茶叶高端产品价格屡创新高，每斤万元的定价在业内已激不起浪花，三万元才是分水岭。
而每斤三万元以上的产品在业内虽寥寥可数，但也非“单兵作战”：除了11800元∕斤的“雪峰倾城”之外，高山茗茶的“松海品茗”定价为18000元∕斤，八马的“陈韵30年”和天福的“鑫钻世家”定价同为30000元/斤。
此外，每斤定价在两万到三万元之间的铁观音也不少见，几大茶企最贵的清香型产品基本上都将定价锁定在这一区间，如八马的“冠天下”定价为23200元∕斤，华祥苑的“仁者”定价为25000元∕斤，中闽魏氏的“尊皇1725”定价为25800元∕斤……
以上的林林总总，体现出高端铁观音作为奢侈品的一种象征，有时候更是一种面子性的问题。但是，尽管有了众多的高价茶叶出现，然而，受众究竟有多少？多少人问津？是个值得我们思考的问题，不过个人感觉，这仅仅只是开始而已，因为高端铁观音茶叶打造奢侈品的条件已经基本成熟，打造只是个时间问题。
万元陈年铁观音茶
高端茶叶奢侈品打造成为可能
谈及企业旗下的最贵产品，几年前多数茶企都抱着不宣扬不炫耀的低调态度，如今在面对同样的问题时，茶企的态度则显得更为坦然“代表品牌高度”这一说法在本次采访中被所有受访企业以不同的表述方式提及。而在产品宣传上，不少企业除了力推自己的主流产品之外，在高端产品的推广上也下了不小的功夫，华祥苑邀请李冰冰高调推广“大满贯”就是其中的例子。
中闽魏氏总经理魏贵林表示，产品和商品是两个不同的概念，产品加上品牌方成为商品。品牌高度也就代表其溢价能力的强弱、品牌附加值的高低。产品的品牌附加值是最难创造的，对于高端产品而言，价格的很大部分都在品牌附加值里。
除了坚信自己的品牌价值之外，对消费人群的判断也是茶企推出高价产品的重要支撑。八马茶业副总经理林荣溪表示，当前社会上各种消费人群都有，高端人士在包括茶叶在内的消费上也倾向于高端。此外，茶叶也具有打造成奢侈品的可能，赢得高端人士的认可对品牌号召力的提升有非常重要的作用。
“品牌高度”毕竟是一个难以量化的指标，而且并非产品定价越高，企业的品牌高度就越高，问题的关键还在于有没有人对此买单。
物以稀为贵的限量供应
应该说，“爱惜羽翼”的各大品牌对于旗下的高端产品还是颇下了苦功的。记者了解到，包括八马、华祥苑、中闽魏氏、裕园在内的几大企业对最高端的产品都采取限量供应，量大的话还需要提前订货。
像中闽魏氏的“尊皇1725”全年限量供应700罐，用魏贵林的话说，“限量供应并非噱头，因为好的原料非常有限，为确保品质，即使想增加供应也很困难。”
八马的“陈韵30年”、“冠天下”，每个门店分到的现货也仅有一两盒。据介绍，曾有一个山西煤老板到安溪考察，经反复比较后，决定购买八马的这两款产品，一共订购了十几盒，当时把全闽南地区的货集中起来才凑足了该客户所要的量。林荣溪表示，企业做大之后，发现市场“大得不得了”，好茶可遇不可求，既有经济实力又识货的人其实并不少。
具体的销售情况代表着企业所提出的品牌高度到底获得了多少认可。除上述两家企业之外，华祥苑的“大满贯”目前供不应求，需提前订货，而作为后起之秀的裕园茶业去年也卖出了300多份“裕园双玺”。
受访的几家茶企在品牌建设和高端产品营销上固然算是成功的，但对于实力不够强、品牌不够成熟的企业来说，跟风推出高价产品并不现实。
打造高端铁观音奢侈品未来展望
茶叶具有打造成奢侈品的天然基因，要想让高端产品获得认可，茶企需要在品牌历史、血统、原料、工艺等方面下功夫。而有了“论道·竹叶青”六度亮相世界顶级奢侈品展、“红岁”普洱打造茶叶奢侈品牌的成功经验，我们对茶叶进入奢侈品阵营可以抱着乐观的态度。但对产品线覆盖各大价位的铁观音茶企来说，如何力保各个价位的产品都不拖后腿，该把推广重心放在哪部分产品上，是否需要按定位分品牌运营，该打造企业品牌还是产品品牌……谋略的方向应该明晰，思想的脚步不能停止，而行动，则更是企业构想付诸实践的根本。
看精明的资深茶客到底泡的是哪壶铁观音
当一浪接一浪的新茶客争相以泡一壶清香型铁观音为荣之时，那些精明的资深老茶客却在那悠哉悠哉地延续着茶桌上的传统，什么“凤庆滇红1939”，什么“普洱熟茶1973”……更有“可以低调，却不会忘却”的“浓香型铁观音”茶!为什么!喝得茶多了，渐渐就“资深”了，慢慢“资深”渐渐也就开始“精明”了，从而也就回归了那一抹朴素的纯真，还给味蕾一个经典的延续。
细掰新茶友对浓香型铁观音的“四大误解”
误解一：茶叶越嫩越好
许多茶迷觉得茶叶越嫩越好。实际上，茶叶的第二、第三叶内含物含量比芽高。
误解二：把第一泡茶倒掉
许多茶友习惯性倒掉第一泡茶，其实第一泡茶汤所含营养物质占40%以上。如果因习惯要“润茶”，也必须在2秒以内快速冲掉，才不会使营养流失。
误解三：浓香型铁观音是低档茶
浓香型铁观音在原料和技艺上的要求都相当高，对制作工艺和烘焙的火候都有很高的要求，因此制作成本也高，从价格上来看，相同档次的浓香型铁观音价格要高于清香型铁观音。
误解四：认为铁观音就是青汤绿叶的
各类茶都有其特定的品质特征，乌龙茶属于半发酵茶，传统的汤色是金黄色，现代清香型铁观音汤色也应是金黄泛绿，而不应是碧绿色。
浓香型铁观音可以概括为四个字---传统经典。首先，其选料严格;其次，对制作者手艺要求颇高，要求善于把握“茶为君，火为臣”的乌龙茶精加工要领，由此，优质的浓香型铁观音茶有“五大优势”：
优势一：香气浓郁，滋味醇厚，口感厚实。经过烘焙过的茶叶成色较重，颜色发黄或发黑，但是口感非常纯正，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的茶汤代表。
优势二：炒米香、兰花香、果味甜香三香合一。经火候烘焙后使儿茶素物质转化，滋味醇和厚重;糖化作用使多糖转化为单糖，内含100多种香气物质，比清香型铁观音更多;
优势三：音韵显著，既耐泡又耐保存。浓香型铁观音因火候不同，分为轻火，中火，老火;又因烘焙材料不同，分为炭焙型与烘焙型，从而产生不同香韵，精明的老茶客能从中享受到不同的愉悦口感。
优势四：温和解腻，不伤胃。浓香型铁观音，用木炭温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时。一般最少也需要12小时的烘焙。烘焙后的茶叶具有温性，更适合人体的需要。
优势五：安全卫生。浓香型铁观音制作时，至少要在120到130℃的烤箱里长时间烘烤，起到杀菌作用; 清香型铁观音则在100℃以下烘干，由于火候等原因，香气也不会耐久。
杭州西湖在哪里铁观音属于哪类茶-喝茶中不可忽视的10个小细节
杭州西湖在哪里 铁观音属于哪类茶-喝茶中不可忽视的10个小细节
喝茶中不可忽视的10个小细节
喝茶，是一件轻松休闲的事情，但一些必须知道的礼仪还是应该注意的，否则容易给他人造成不快。当然，凡事都要看场合，亲密的朋友家人喝茶可以不必拘于礼节，但一些稍正式的场合，懂得怎么做总不是坏事，俗话说：“礼多人不怪”。你说是吗？
以下这10个小细节，你未必全部知道，往下看吧：
1、续茶
客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”，应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。
2、茶点
正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯奶糖类铁观音属于哪类茶茶食，坚果类的零食比较适宜。好玫瑰花茶多少钱一斤茶到深夜，当备茶点。
3、安排座位
为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变的无序。
4、烧水壶蓄水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时，可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。
5、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。
6、茶壶擦拭
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，杭州绿茶 难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。
7、注意穿着
红茶和乌龙茶哪个好
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。
8、知客位尊卑
如今很少有人知道“客位”的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
9、关于吸烟
喝茶严禁抽烟。
10、控制言行
所谈话题，切不可说人是非，道他人长短。亦不宜眉飞色舞，击节拍案。气氛安静为上，方能品出茶之真味。
花草茶功效
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
