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花茶
其他茶 
饮茶讲究四季有别，有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。
夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。
秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
秋初饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。特别是喜爱吃麻辣食物的食客们，可以选购不同口味冰镇乌龙或大麦茶去热降火，如韩式大麦茶、乌龙茶等。因为，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。
铁观音市场价多少
铁观音市场价多少，秋茶贵如金。在众所期盼下，铁观音秋茶已开始采摘上市。福建安溪当地一位茶叶经销商表示，“通常秋茶在收购之后，茶叶价格因茶店的档次不同而不同；南北方铁观音茶叶价格也会不尽相同，此外还存在商家乱砍乱卖的情况，建议政府加强铁观音茶叶市场监管。"
我国茶叶新国标《GB/T30766-2118》中对安溪铁观音有着明确的等级划分。标准中将安溪铁观音产品分为清香型和浓香型两类。其中清香型铁观音分为特级、一级、二级、三级4个等级，浓香型铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级5个等级。
不同等级的铁观音价格不同，茶叶等级的划分，主要是依据海拔高度、土壤条件、气候和师傅的加工技术。同一山头上长出的茶叶，不同师傅加工出来的茶叶也是不一样的，技艺高超的师傅加工出来的茶叶的色、香、味、形比较醇厚，相对的铁观音价格就比较高。
今年安溪铁观音市场价多少呢?相比往年，今年中低端安溪铁观音秋茶售价上涨一至两成，中高端铁观音秋茶预计上涨约一至三成，部分高端清香型铁观音一茶难求。
今年安溪铁观音秋茶质量优于往年，茶叶价格也有所上涨，中低端秋茶铁观音价格普遍上涨了10%左右，铁观音价格上涨主要有几个原因：一是用工成本整体上涨，二是今年安溪县的铁观音茶叶产量有所下降。安溪县政府开始打压压茶机，努力使用传统手法制作铁观音也是一大原因。
怎么鉴别铁观音的品质铁观音假的怎么辨别
怎么鉴别铁观音的品质 铁观音假的怎么辨别
现阶段在铁观音栽种层面，关键遍布在我国福建省安溪县，及其附近的华安县、南靖县、永春县、漳平县等好几个地域。中国台湾则有台北市文山区及其新北市石门区等地有一定的种植。
鉴别大铁观音优劣
1、品味道，从可口度、饱满度、回甘度来分辨。
2、听响声：质量好的荼叶是紧结的，叶身厚重，把小量荼叶放入瓷壶里，传出脆响的响声是上等质量，响声黯淡无光的质量差。
铁观音的功效价值有哪些？
1、人体胖人可常喝茶水，特别是在是茉莉花茶，有优良的减肥瘦身功效。
2、多年前，曾有一篇报导称，上海市群众因喝茶使食管癌逐渐降低，从而喝茶能够防止癌证的产生这一客观事实在全球造成挺大强烈反响。现如今喝茶能够抗癌防癌已被大家所认可，而在荼叶中抗癌防癌好用的是铁观音。
下面是铁观音的负作用：
禁忌一、喝醉酒切不可食用铁观音，昏迷不醒神反倒伤肝：喝醉酒不适合喝铁观音，一般都觉得喝了酒，喝点茶可以解酒，事实上它是一种不正确的见解，喝浓茶也是不正确，由于自身茶叶可以激动人的中枢神经，喝醉酒喝浓茶会加剧对人心血管承担;次之，尽管茶叶具备非常好的有利排尿功效，可是喝醉酒喝茶会使乙醇中有害的化学物质醛并未全方位分解掉就从肾脏功能排出来，对肾脏功能具备挺大的刺激。
禁忌二、无需茶水服药:上边也早已讲过，茶叶中包含总数多鞣质，可转化成单宁酸，因而用茶水服药，会与许多药品紧密连接而萌发沉定，阻止消化吸收，危害药力。因此，俗话说：“茶叶水份砒霜”。
安溪铁观音推行GAP认证，打造“升级版”的魅力茶园
中国普洱茶网讯：GAP就是良好农业操作规范，目前GAP认证已被世界范围内的欧盟、美国、日本等62个国家和地区的约3万多家农产品生产者所接受，GAP日渐成为国际通行的农产品质量管理体系。目前安溪一批龙头企业首先通过GAP认证，除了茶园必须严格管理外，还需在生产加工中规范操作。GAP认证可以看做是“升级版”的魅力茶园。
安溪县农业与茶果局相关人士张炳铃说，GAP首先是茶园管理。这几年，安溪持续推广生态茶园建设，所谓生态茶园即在建有茶园的山顶和空地、道路、沟渠两旁种植树木，在光秃的梯壁留草或种草，在幼龄茶园和未封行茶园行间种植绿肥，形成“头戴帽、腰缠带、脚穿鞋”的自然生态茶园结构。
GAP要求，新茶园的历史、土壤、水质和水位及该区域在食品安全、操作者健康和环境等方面要进行全方位的评估。新茶园既不能毁坏原生林，也不能破坏次生林。同时，根据评估内容，制定相关的管理方案和纠正措施并记录，如选择适宜的土壤耕作技术，维护和改善土壤结构，采取措施减少土壤侵蚀等。同时要求，使用最低限量植保产品来防治茶园病、虫、草，使用有害生物综合管理技术，科学合理地使用农药。
福建某茶业有限公司副总经理林荣溪说，在日本乌龙茶饮料市场连续几年出现下滑趋势的情况下，该茶业却逆势上扬，连续几年持续增长，得益于该公司建立的茶叶良好农业操作规范（GAP）。而泉州另外一家茶业有限公司有关负责人说：“GAP认证所带来的适用方法和体系，从操作层面上落实了茶园的标准化种植和管理。在此基础上，我们更进一步获得出口食品卫生质量的基地和企业双备案，具备了茶叶安全出口的条件。”
“通过导入GAP，对各个环节进行全方位管控，茶企实行了标准化生产，建立质量可追溯体系。”他们说，公司建立了一整套茶叶种植管理制度，让茶农完整记录茶园农事活动。包括建立良好种植规范，详细记录茶树栽培过程中的农事活动，包括病虫害防治、施肥、鲜叶采摘、修剪、除草、种植、耕作等；建立采收、运输管理制度，确保鲜叶在农药安全间隔期后采收，并做好鲜叶采摘和流向记录，记录内容包括鲜叶的采摘日期、采摘方式、数量、初加工厂名称等。在包装环节，还要写明生产单位、茶叶名称、产地、生产地址、生产时间、保质期和质量等级、商标标志、净含量、保存方法、国家卫生标准等内容。
从明年开始，安溪县将推广GAP认证，将会有越来越多的企业加入GAP认证，为消费者提供更多质量更高、品质更好、更加绿色环保的安溪铁观音！
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