文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>铁观音产地>铁观音产地在哪里?铁观音原来是这样做的

铁观音产地在哪里?铁观音原来是这样做的

2019-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

铁观音茶,是中国十大名茶之一,属于半发酵茶类,冲泡过后有天然的兰花香,口感醇厚清甜,在炎炎夏日饮茶具有降暑解渴,祛热解火,减肥降脂,消炎消菌,而且还放紫外外形,那么有的小伙伴就很好奇铁观音的原产地在哪里,怎么生长出这么好茶叶,那么我们就一起来了解下铁观音茶产地在哪吧~~~

铁观音产地在哪里?铁观音原来是这样做的

铁观音产地在哪里?

铁观音的产地是福建安溪,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。同为安溪所产的秋茶铁观音,不同产区的茶到底有着不同特质,在此着重介绍安溪南北两个茶产区:西坪、感德两乡镇所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。西坪产区:汤色清淅而香韵长流。

安溪既是世界名茶铁观音铁观音乌龙茶批发网的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”;2001年,被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(茶叶)生产基地县”,并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(茶叶)出口示范区”;2002年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”。2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。自古“名茶藏名山,名山出名茶”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。

铁观音产地在哪里?铁观音原来是这样做的

铁观音品种铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型:

1、清香型:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

有用+10
分享

喝陈年铁观音的好处


  众所周知,铁观音保存要求非常严格,即便放置冰箱冷藏,6个月后,口感与新茶仍是有很大差别,香气大不如新,味道也开始改变。于是,陈茶热日渐兴起也不足为奇了。

  广义上说,新茶上市没有卖掉的铁观音都是陈年铁观音。但实际上,陈年铁观音必须是由传统铁观音生成的,传统铁观音耐存放,而清香铁观音不耐存,所以,真正意义上的陈年铁观音是以传统工艺制作的传统铁观音。

  在安溪民间,许多茶农家里都有存放铁观音的习惯。更有当陈年铁观音达到十五年后,经过烘焙,加进纯正蜂蜜,等到五年后,这已经是极佳保健品了,专治肠胃功能。在当地,茶农用此茶来给小孩和怀孕妇女治病,几乎什么病都用此茶。安溪当地流传着这种茶可以包治百病,但比较清楚和证明的是可以助消化和治肚涨、祛暑。有专家用科学实验证明陈年铁观音对人体确实有好处。

  陈年铁观音水质醇厚,喝起来香味口感一点都不比多年的普洱茶差。福建省茶产业研究会的有关专家分析以为,陈年铁观音走进消费者的视野,改变了此前铁观音口感单一、商品品种少的现状,处理了铁观音保留期短的难题,多样化的商品格式让铁观音更有商场竞争力。


铁观音是不是绿茶之一

铁观音也是绿茶之一吗?铁观音的汤色和绿茶的汤色都差不多,很多朋友会觉得铁观音就是绿茶,在这里小编告诉大家不是说的,那么铁观音究竟是属于什么茶那呢?小编告诉大家铁观音不是绿茶,铁观音是属于乌龙茶,是属于半发酵茶。

铁观音是不是绿茶之一

铁观音是属于绿茶吗?那么就要从绿茶的特点去开始说起了。绿茶又称为不发酵茶。以适宜茶树的新梢作为原料,经过杀青、揉捻、干燥等典型的工艺制成。按照其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。

而乌龙茶亦称青茶,是半发酵茶。是我国的几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于在绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,也有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点,属于半发酵的品种,采回的鲜叶力求完整,然后进行凉青、晒青和摇青。

冲泡过后的铁观音的汤色真的与绿茶很相似,也因此有很多人吧铁观音认成了绿茶,铁观音的香气与绿茶并不是一样的,在制作工艺上也不相同,绿茶是属于全发酵茶叶,铁观音是属于的乌龙茶的半发酵茶,也是乌龙茶的代表。这样茶客朋友们是不是更加了解了,不会弄错了呢。

铁观音有什么独特的功效

铁观音有什么独特的功效

铁观音有什么独特的功效?铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。除具有一般茶叶的保健功能外,铁观音还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

近几年来,经国内外科学家研究证实,尤其是日本科学家研究证实,铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能,铁观音的作用大致有以下几个方面:1.铁观音的抗衰老作用,2.铁观音的抗癌症作用,3.铁观音的抗动脉硬化作用,4.铁观音的防治糖尿病作用,5.铁观音的减肥健美作用,6.铁观音的防治龋齿作用,7.杀菌止痢作用,8.清热降火作用,9.提神益思作用,10.铁观音的醒酒敌烟作用,11.解毒消食去油腻 明目清心皆具备,12.美容减肥抗衰老 防癌增智功能奇。

铁观音有什么独特的功效?铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。铁观音的功效很多,作用很大,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。