普洱生茶和熟茶的区别有哪些？生普洱和熟普洱哪个效果好？-茶礼仪网

普洱茶是我国云南特有的一种茶叶品种。普洱茶的饮用历史已经有几百年甚至是几千年的时间了。这是一种独特的茶，根据现行的国家标准，普洱茶被分为生茶与熟茶。那么，生普洱熟茶与生茶的区别有哪些呢？下面小编与大家一起认识下！

普洱生茶和熟茶的区别有哪些？生普洱和熟普洱哪个效果好？
普洱生茶

一、普洱茶生茶：

普洱生茶是指茶叶经采摘后，以自然方式发酵而成的晒青毛茶制成品。新的普洱生茶茶性较寒，在天然茶绿素作用下，茶汤呈现青绿色或淡黄色。

经过5-10年自然后发酵以后，普洱生茶的茶性转为温和，汤色开始呈现出透亮玫瑰红，口感醇和，生津回甘持久。

生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；

二、普洱茶熟茶：

普洱熟茶，则是指以晒青毛茶为原料，经渥堆发酵加工而成的茶成品。普洱熟茶的茶性温和，泡好的茶汤色呈透亮红褐色，且具有独特的陈香，滋味醇厚独特。

熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

普洱生茶和熟茶的区别有哪些？生普洱和熟普洱哪个效果好？
普洱熟茶

三、普洱生茶和普洱熟茶的适宜人群：

对于上班族、学生群体，可以选择普洱生茶，能够生津止渴、促进消化、促进肠道蠕动，而且还能提神，为身体补充能量。

中老年人最适合喝温和的普洱熟茶。普洱熟茶在发酵过程中，会产生一些生茶不具备的有益菌群和营养物质，可以养胃健齿，缓解衰老，防止人体血管的硬化等。

减肥人群该怎么选择呢？普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱熟茶富含茶多酚、叶绿素、维生素等多种成分，可以有效的消除脂肪。同时，熟茶通过发酵获得的对减肥有效的有益菌群却是生茶无法具有的。

以上就是关于普洱生茶和熟茶的区别介绍。从上面我们知道，普洱生茶和普洱熟茶之间存在着很大的区别。这两种茶在制作方法，口感以及价格上是完全不一样的。对于喜欢饮用普洱茶的朋友来说，在选择普洱茶时一定要选择适合自己饮用的。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。

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98年中茶生普洱茶青饼

　原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，98年中茶生普洱茶青饼但各自的特点却很鲜明。

98年中茶生普洱茶青饼

　形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。

　　三、色佳：主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。

　　四、香佳：主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等)，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、“腐败味”。

　　五、味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。

　　六、喉韵佳：从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生"涩麻" 感。

　　七、气佳：茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点

普洱生茶如何选购小编来支招了

生普洱茶在夏季饮用是具有降火祛暑的功效，因而受到了不少让人的喜爱。不过也有人抱怨，就刚刚过去的夏天，自己尝试买了很多次生普洱茶，但是都有些没选对，感觉入口的涩味很浓，甚至隐隐还带有些发霉的味道。

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今天我们就来给大家分享下关于生普洱茶的选购攻略。首先我们要明白生普洱茶和熟普洱茶的区别，鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。普洱生茶的茶菁多数都是青绿或者是墨绿色为主，少数会呈现出部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温烘干后代有香甜味。那么接下来要说的是生普洱茶的特质是怎样呢?口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩，如台湾绿茶。普洱生茶汤色以黄绿、青绿色为主。普洱生茶叶底以绿色、黄绿色为主。活性高，较柔韧有弹性。

如何选购生普洱茶呢?品质正常，无劣变，无异味这是基本要求。另外普洱茶必须洁净，没有其他茶叶类的杂物;优质的普洱茶不靠着色，不含添加剂;外形平滑、整齐、厚薄匀称，满足上述的要求这才是上等的普洱茶。

综上就是小编收集整理关于生普洱茶的攻略，虽然现在已经到了深秋季节，我们要转换口味选择熟普洱茶，但是就生普洱茶来说选购技巧还是要一定掌握起来哦。