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白莺山古树普洱生茶的冲泡方法

2019-07-01 访问量: 16 茶礼仪网
   想要泡好一杯茶有两个最基本的要素:水温和茶叶浸泡时间。
   水温只要水完全煮沸即可。
   茶叶浸泡时间:
   第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!
   第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!
   第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。看以下示范:   1. 将普洱茶叶置入滤杯中,5克左右(铺满杯底,略高)。
   2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
   3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
   4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
   5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
   6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
   7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了!

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临沧野生普洱茶 珍贵的物种资源宝库

  临沧野生普洱茶好不好?所谓的野生普洱茶,是指采摘野生山茶科植物嫩叶所制成的茶叶。注意,是野生的,非栽培型的普洱茶古树。

临沧野生普洱茶

  临沧野生普洱茶可以说是普洱茶独有、云南独有的一类茶叶,其它地域、其它类别的野生普洱茶与我们所指的野生普洱茶是有本质区别的。因为全世界范围内,只有云南已经云南周边的深山之中,还保留有大量成片的野生山茶科植物群落,可供人采摘利用。

  临沧野生普洱茶是自然选择的产物,树龄一般都在千年以上。在前些年,因这些野生普洱茶树长得太高。人们用刀砍,这种做法对茶树破坏影响太大。这些年,慢慢的国家开始进行了有意识的保护。这种高树龄的野生普洱茶是最纯正、也是最天然的。它经过上千年的生长、净化,其根部已经深深扎入土中,抗击自然灾害的能力非常的强,其吸收的都是大自然的精华部分。

  临沧野生普洱茶一般口感非常的野性、霸气。刚好体现了他的纯真和天然。喜欢品饮霸气、刚烈茶气之人。另外,野生普洱茶对茶人的身体健壮程度要求较高,茶性过猛身体较为脆弱的朋友怕支撑不住茶叶的刮脂,降低血糖这些状况。

  云南的临沧野生普洱茶多数树龄很高,育芽能力弱,繁殖能力差。原始状态的野生型茶树群落,是珍贵的物种资源宝库,具有很高的历史、科研价值,对待云南的野生普洱茶树资源。

普洱生茶保存方法

  普洱茶根据自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。有人说普洱生茶适合保存,普洱生茶适合喝。那普洱生茶保存方法有哪些呢?下面就和小编一起看看普洱生茶保存方法吧。

  一、储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱生茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。

普洱生茶保存

  二、普洱生茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果普洱生茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

  三、如有幸买到陈年普洱老茶或古董级老茶,这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。

  四、对于即将饮用的普洱生茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。

  以上便是小编为你介绍的普洱生茶保存方法,其实普洱生茶保存方法还有很多。不过在保存普洱生茶的时候一定要注意湿度,避免普洱生茶发霉。

普洱茶属于热性还是凉性的普洱生茶的制作工艺

普洱茶归属于热性還是凉性的?假如是热性的,常常喝是否会容易上火?假如是凉性的,常常喝是否会造成拉肚子?关于茶叶的热寒特性,有一下几个点必须留意。

最先,关于茶叶的寒凉、性凉、平性和性温,现阶段虽无科研证实。那为何一直会有些人普洱生茶寒性,肠胃的人不适合多喝?普洱茶熟茶性温,肠胃不太好的人能够多喝?关于茶叶茯苓功效最开始的表明,是源于陆羽《茶经》的“茶谓之用,味至寒。”但是,在《茶经》写作时,只能绿茶叶,因此不可以一次分辨绿茶叶之外的别的茶系,特别是在是普洱茶。

为何那么说呢?

最先,普洱茶有生茶和普洱熟茶之分,彼此之间的差别就是制作工艺的不一样,以至这二种茶的茶性、茶汤颜色、口味、味道必须挺大的差别。大家常说普洱生茶茶性偏寒,它是大伙儿根据品茗小结出去的。在某种程度上,人们还可以把普洱生茶看作绿茶叶。

绿茶叶的制作工艺:採摘→萎凋→茶叶杀青→炒青→晒青→蒸青→揉捻→干躁

普洱生茶的制作工艺:採摘→萎凋→茶叶杀青→揉捻→晒青→蒸软→布袋子定形→石碾子抑制→制成品晾晒

普洱茶熟茶的制作工艺:採摘→萎凋→茶叶杀青→揉捻→晒青→渥堆发酵→蒸软→布袋子定形→石碾子抑制→制成品晾晒

从所述的制作工艺,人们见到普洱生茶和绿茶叶一样,荼叶的茶性沒有产生改变。依据陆羽《茶经》中常记述的“茶谓之用,味至寒。”所推论,那普洱生茶也应当是茶性寒。那为何普洱生茶和绿茶叶的口味香味区别那麼大?答案還是在制作工艺上。自然,这也仅限普洱茶级新生茶,由于普洱茶老生茶在与時间的融合全过程中,产生了“质”的转变。

那便是“后发酵”。为何普洱茶能越愈陈愈香?也由于它。茶性产生更改也因为它。普洱茶老生茶和普洱熟茶不一样的是,一个是自然发酵,一个是模拟环境发酵。

普洱茶熟茶在制做的全过程中,都是历经“渥堆”发酵的,促使茶性从偏寒转柔和。

针对老生茶来讲,更为迅速的,我们眼见的是荼叶的红化,汤色是黄化。因而,有些是看得清的转化。

此次,您搞清楚,普洱茶是性热還是性凉的了吧?

那喝普洱熟茶,是否会上火?在这种状况下,喝普洱茶熟茶不会上火,那便是新普洱熟茶。