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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶属于发酵类的茶叶，是黑茶的一种。普洱茶有生茶和熟茶的分别，普洱生茶和熟茶的区别在哪里呢?
普洱生茶和熟茶的区别之一在于口味。普洱生茶是未经过渥堆处理的茶叶。普洱生茶的茶性比熟茶更烈，如果制成没多久的新茶还会有苦涩味，茶汤颜色较浅。普洱熟茶经过长期的发酵，茶性趋于温和，茶味也更加醇厚。如果是初次接触普洱茶的茶友，建议从熟茶入手。
普洱生茶和熟茶的区别之二在于功效。普洱生茶的茶性烈，具有着清热降火的功效，适合夏天饮用。普洱熟茶经过长时间的发酵，茶性趋于温和，具有养胃、暖胃的功效，饮用不伤脾胃。尤其是应酬多的人士，以及经常吃大鱼大肉等油腻食品的，饭后饮用一杯普洱茶，消食解腻。过度饮酒的人群，要警惕脂肪肝，多喝普洱茶可以预防，还能达到减肥的功效。对高血压、高血脂等人群也十分适合。而且熟茶即便在晚上饮用也不会睡不着觉。
普洱生茶与熟茶的区别还在于减肥的功效。普洱熟茶发酵后会产生能溶解脂肪的酵素，长期坚持饮用能瘦身减肥。
生普洱茶与熟普洱的区别？
生普洱茶与熟普洱有什么区别?生茶熟茶都不属于绿茶，只是生茶接近绿茶，仅仅是接近绿茶，和绿茶的区别还是很大的。简单来说生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的，熟茶要先经过了发酵再压制。
生普洱与熟普洱的区别主要如下：
1、外形区别：生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
2、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。
3、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
4、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
5、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
生普洱茶与熟普洱工艺上的区别：
生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖沱。
熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速催熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型以后成为熟茶紧压茶。
浅谈熟普洱减肥吗
很多朋友在问熟普洱减肥吗?能，是茶都有一定的去油去脂的功效，这是由于它的特性决定的，茶碱有中和脂类的作用，熟普洱茶不仅去油去脂，还有养胃作用，是减肥过程中不可缺少的一环!熟普洱减肥轻松又简单。下面一起来看看熟普洱是如何减肥的。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。同时长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
茶能减肥，这已经是被各种实验、研究证实了，并且也有越来越多的人用亲身的经历去告诉我们喝茶减肥不是虚构的，在千千万万的种的茶叶之中，普洱茶的减肥功效是最佳的，不过这也要因人而异和饮用方式，据悉，饭后喝熟普洱茶有利于减肥。
熟普洱减肥吗?通过一些的实验表明其是具有减肥效果的，因此作为普洱茶中的一份子，熟普洱茶自然也是具有减肥效果的哦。而且相比其他茶来说，熟普洱茶是属于温性的茶品，经常饮用还可以养胃的哦，因此减肥喝熟普洱茶会更加的适合一些哦。
以下几个标准，鉴别普洱熟茶的好坏
很多普洱茶爱好者是从熟茶开始一步步走进普洱的世界，它浓红透亮的汤色，甜滑芬芳的口感，好像天生就适合大多数人的品饮喜好。而今秋冬将至，很多人更是把熟茶作为滋养身心的一味暖身饮品，而它降脂降压的保健功效，更是让人们对它的好感程度又增加了几分。
但市面上有茫茫多各种品牌的熟饼，如果作为一个品茶界的小白，我们该如何挑选高品质又高性价比的优质熟茶呢，这就是今天我们所要传播的选购方面的干货了。
1、从外观鉴定原料
熟茶是由毛茶生料历时百天左右一步步发酵而来的，和任何茶品一样，原料本身的好坏很大程度上已经决定了熟茶自身方方面面的综合素质。就拿耐泡程度来说，如果原料本身茶质并不丰富，经过发酵以后，滋味当然也就更加寡淡，三五泡之余，汤里尽是水味，熟茶醇厚之感荡然无存。优质的熟饼，从外观上看，它褐金显红，并隐隐有些油量的光泽，条索较为清晰，茶渣茶梗较少。这样的熟饼至少说明了它绝非次等原料粗制滥造得来，是一款用心的茶品。
2、从气味鉴定发酵工艺
在打开一饼熟饼的棉纸以后，它的自然风味应该是一种纯熟中透着陈香的馥郁味道。它既不平淡也不浓烈，只是简单触动嗅觉里对于古色古香的某种偏好。就算你我再没有经验，至少也能从中判断出有没有霉味和异味，以上这些不良味道会从侧面体现了其发酵工艺的不严谨和控制不当，多见于一些私人作坊里的劣质熟饼。而这些劣质熟饼在市场上鱼目混珠的本事，往往在于它低廉的价格外加精致的包装。这种劣质熟茶不仅口感不佳，益生成分也更是少得可怜。
3、从汤色观察它的年份与内质情况
熟茶不同的发酵程度带来的变化跟汤色息息相关，一般来说，发酵程度达到7成是口感最棒的。发酵7成左右的熟茶汤色很浓，鲜红而透亮，非常生动诱人。如果发酵过度，茶叶碳化严重，于是汤色会偏深黑，口感会比较燥，而且容易有锁喉之感。而发酵不够的熟茶，茶汤偏黄，甜度不足，入口也相对寡淡得多。另外，通过茶汤汤质透度的情况，我们也能看出熟茶的年份等情况，一般年份越长，则汤色更清亮纯净，杂质很少，非常养眼。新发酵出的产品则偏浑浊，茶质不能很好的融入水中，口感也会稍差一点。
4、用舌尖来做最终的判断
再多的争议，最后还是应该用舌尖的感受来进行盖棺定论。熟茶口感中，甜是主味，香醇是锦上添花，润则是茶品的一种升华。最美妙的熟茶，它的甜味是一种淡淡的焦糖味，它的香醇会掩盖堆味，回韵极佳，口内留香持久。而茶叶品质越高，它的口感会越润，如米汤般顺口，全无锁喉之感，每一杯都那么香滑舒适，给人莫大的享受。
很多人在初饮熟茶时，大概会觉得熟茶永远只是那个口感，而且不太容易分出好坏。的确，那种成熟的醇香韵味我们要在拥有一定品茶功力以后才能更好的鉴定出来。而更深层次的味觉感受，更需多喝多悟方能体会得深刻。人说天凉好个秋，正是品茶好机会，邀约三五茶友，一同来感受普洱的魅力才是最应该鼓励的美事。
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