绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶20世纪50年代后期，广东茶叶进出口公司(下称广东茶叶公司)研发“普洱茶人工加速后发酵工艺技术”获得成功(俗称普洱茶发水技术)，使“生茶”变为“熟茶”。从此出现了人工渥堆发酵生产的普洱茶(即现在所说的普洱熟茶)，使普洱熟茶生产方法由过去长时间自然储旧发酵变为人工加速发酵，生产周期由一两年或更长时间缩短至两个月内完成，实现了普洱熟茶生产的大飞跃，拉开了普洱熟茶工业化大生产的序幕。1960年代起，广东茶叶公司运用独创的人工渥堆发酵工艺，融合云南和广东产大叶种普洱茶原料，生产出有别于传统云南口味而具有独特广东风味的普洱茶熟饼，业界和消费者称之为广云贡饼。“广”指广东，“云”指云南，“贡”是消费者称颂其品质优良堪比古代“贡茶”的赞誉。广云贡饼主要出口到中国港澳台和东南亚地区、海外华人居住区以及在广东销售，影响消费者已有50多年，深受广大消费者喜爱。
广云贡饼影响消费者50余年
随着广云贡饼出口量的增加，广东茶叶公司从1970年代起扩建位于海珠区的广州二冲口茶厂(后改为广东茶叶进出口公司第二茶厂，现为海印茶叶市场)大规模生产广云贡饼。1970年代末起，普洱茶大批量进入日本市场。由于日本人不太喜欢纯云南大叶种原料生产的普洱茶，因此，广东茶叶公司采用广东、云南大叶种原料和广西、贵州等地的中小叶种原料加工后出口日本。1980年代出口日本的普洱茶最高峰时达到2500多吨。1980年代初起，广东茶叶公司还在广东的肇庆、韶关、英德、惠阳、顺德、江门等地的支、县公司及关联厂家委托加工普洱茶，使当时广东普洱茶的生产量最高时达到10000多吨。广东的普洱茶出口量从1965年的572吨增至1983年的3858吨。2005年起广东茶叶公司在其新建的园林式现代化茶厂生产广云贡饼及系列产品。
广云贡饼以其优秀的品质和独特的韵味吸引着广大消费者。当年生产的广云贡饼现在市场上已难得一见，价格不菲，被消费者视为珍品予收藏。目前仍有不少港澳消费者高价寻找早期广云贡饼。
浅谈熟普洱茶是红茶吗
熟普洱茶是红茶吗?熟普洱茶和红茶区别在哪?有些网友看到普洱茶和红茶不禁有些疑惑，下面小编为您讲解一下熟普洱茶和红茶各自的特点，一起来看看吧。
熟普洱茶是红茶吗?普洱茶不属于红茶，有人说属于黑茶中的一种，又有人说和黑茶没有关系，先来看一看红茶吧。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主 调，故名红茶。
红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。
普洱茶是以地域命名的云南历史名茶,是中国名茶.真正的云南普洱茶的主要产区应该是临沧、思茅、保山和西双版纳,这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两岸的大山里。
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
熟普洱茶是红茶吗?熟普洱茶和红茶各自有着不同的功效。如抵抗力差的人群适合喝红茶，红茶的抗菌力强，还能防止蛀牙。而对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝熟普洱茶。熟普洱茶是红茶吗?看了本文的介绍相信你已有所了解。
普洱熟茶是怎么划分等级?
普洱熟茶是怎么划分等级?喜欢普洱茶的朋友，如果你们想普洱熟茶是怎么划分等级?购买好一点的普洱，就得知道普洱熟茶是怎么划分等级?了解了它的划分标准，你就不会在为购买普洱发愁了。普洱熟茶大致可以划分为以下几个等级：
(1)普洱皇：单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，原料较难获得，是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮，香气馥郁，滋味醇厚回甘，叶底柔嫩匀亮。
(2)普洱金芽：单芽类茶，是精制加工分筛、精选出来的单芽茶，芽叶锋苗紧细秀丽，色泽褐红亮。内质汤色红浓明亮，香气馥郁持久，滋味浓醇、回甘，叶底细嫩、匀亮。
(3)宫廷普洱：外形条索紧细，金毫显露，色泽褐红(或棕红)光润，内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇、回甘，叶底褐红、细嫩、匀亮。
(4)普洱礼茶：外形条索紧直秀丽，锋苗完整，金毫显露，嫩度接近宫廷普洱，内质汤色红浓明亮，陈香家郁，滋味浓醇，叶底褐红、细匀。
(5)特级普洱：外形条索紧细，金毫显露。内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底褐红细嫩。
(6)一级普洱：外形条索紧结肥嫩，金毫显露。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味浓醇，叶底褐红肥嫩。
(7)三级普洱：外形条索紧结，尚显毫。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚，叶底褐红柔软。
(8)五级普洱：外形条索紧实，略显毫。内质汤色深红，陈香纯正，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
(9)七级普洱：外形条索肥壮，紧实。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
(10)八级普洱：外形条索粗壮，尚紧实。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
(11)九级普洱：外开条索粗大，松泡，色泽褐红。内质汤色深红，陈香纯和，滋味平和甘甜，叶底褐红欠匀较硬。
(12)十级普洱：外形条索粗大松泡，色泽枯褐红稍花。内质汤色深红，陈香平和带粗老，滋味平和甘甜，叶底褐红，粗硬。
普洱熟茶是怎么划分等级?普洱茶的等级划分得有点多，也许你一下子记不完这么多等级的划分标准，但是没关系，慢慢来，只要您钟情于普洱，它就一定不会让您失望。
挑选普洱熟茶时这些技巧了解一下丨知识
很多人觉得熟普就一样，喝起来就一个味道，其实不然，所以我们在挑选熟普的时候还是需要知道一些技巧，文章仅供大家参考：
不怎么喝茶的人也会知道普洱熟茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果最为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用，我们首先需要保证普洱茶的质量。
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形
压制后的熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3—4级的茶料，俗称“撒面”；光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不能有酸，霉杂味。
茶汤
当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。以玻璃杯来观察茶汤的颜色，首先要看的是其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味，焦糖香，樟香为上，如果有霉味则应该放弃。
品滋味
当茶汤入口后，我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触，细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱，然后咽下茶汤慢慢回味。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜，而且还能微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖，那么说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶。
回韵
年份不同的普洱茶，其“甜度”一定不同；因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。
所以熟茶存放经年，其堆味慢慢散去（氧促酶作用仍在继续），这个时候没有了堆味，甜味也增加了一些，所以就会变得更好喝。但是如果当年的熟茶能够做到几乎没有堆味，那就代表这个茶的制成过程很到位，是一个好熟茶的判断标准之一。
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