普洱熟茶煮着来喝，果真有浓郁的枣香-茶礼仪网

普洱茶有很多功效，因而在市场上备受人们的追捧。那么，普洱茶要怎么喝呢，除了泡着喝还可以煮着喝吗?

普洱熟茶煮着来喝，果真有浓郁的枣香

有专家明确指出，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃。同时，也不容易控制香气和滋味。其实这是对于生茶而言，普洱茶的生茶却无法用煮茶法，那样会使生茶变成“浆糊状”，其汤色混浊，苦涩味更重，难于入口。

而对于一些陈年熟茶或是老黄片，其实也可以采用煮茶的方法。有资深老茶友建议，可以将泡淡了的普洱茶茶底留着，一般2泡茶的茶底分量煮一次茶最合适。

将每天泡淡了留下来的普洱茶茶底，首先用开水像洗茶一样注入些许，目的是让放入的普洱茶茶底提高温度，将用于加温的开水倒去，重新注入适量的开水。

第一次加入开水时的颜色肯定是淡淡的浅红色，因为放入的茶底是日常泡茶泡得很淡了的，等慢慢加温后，壶内的茶水颜色会逐渐变深，此时要判定煮出来的茶是否具备火候具备独特香味，不能单纯的以茶汤的颜色来看了，判定的标准最好是去闻壶嘴冒出来的的茶气，如果茶气里有很浓郁的枣香味的话，那么就可以喝了。

要注意，一般煮茶的时候，第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝，剩下的茶汤继续留在壶内，继续往壶内加入开水继续加温煮。如此可以重复3-4次。

煮普洱茶(熟茶)的最大好处，当然是节约环保了，简直可以称为废物利用。因为普洱茶熟茶喝淡后再煮出来的茶香味，非常独特。其实，煮普洱茶还有一个特别功效，如果要非常细腻的去鉴别一款普洱茶熟茶的口感的话，那么煮茶吧，任何轻微的仓味都会在煮的普洱茶面前暴露无遗。

有用+10

赏

普洱熟茶最适合用什么茶具来冲泡

普洱茶属于黑茶类，是一种后发酵茶。这其中，普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶，普洱熟茶经过人工发酵，茶性更加温和，有消食解腻、暖身养胃等功效。在冲泡的时候，普洱生茶和普洱熟茶的茶具也有所区别。那么普洱熟茶适合用什么茶具来冲泡呢?

我们都知道，冲泡普洱茶最适合的茶具是紫砂壶。瓷器茶壶不适合冲泡任何普洱茶，因为瓷器的透气性太差，而且瓷器茶壶又不像瓷器盖碗，可以灵活地掌控茶水的温度和出茶速度，发茶性不好。在陶器之中，紫砂壶的发茶性与艺术审美价值都是最高的。因为紫砂壶的颜色较深，而普洱茶的茶汤颜色橙红明亮，相互映衬，绝对是视觉上的享受。

冲泡普洱熟茶时，选用的紫砂壶应该是宽口大腹的款式，由于普洱茶的泡发性强，所以茶壶的容积在80~200cc之间为最佳。如果紫砂壶太小，就不适应普洱茶的茶青长度。如果紫砂壶过大，由于出水速度关系就会导致壶中不同位置茶叶内含物析出的不均衡，影响茶汤的口感。所以当需要同时提供大量茶水时，应用多泡合一为宜。

普洱熟茶最适合的茶具就是大肚紫砂壶，但是要冲泡一壶好茶，泡茶的手法也很重要。在冲泡普洱熟茶的时候，注水方式也有讲究。注水的壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳，最好能在三公分以内，右手执壶冲泡，顺时针注水，由外缘绕至中心点缓缓注入，水柱细缓而均匀稳定，水注由高而低。第一道茶焖泡30秒左右即可，每多泡一道，焖泡的时间就要依次延长30秒左右。