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普洱茶
花茶
其他茶不少喜欢喝茶的朋友刚一接触茶，就陷入了一个误区，认为“会喝茶就要会选茶”，于是他们就开始盲目的追求好茶，喝茶只认名茶，只认古树茶等等。他们这样的做法虽不能说全错，但的的确确有些本末倒置的意思，若是给你龙团凤饼，等你到家之后烧壶开水随便往里面一丢，跟板蓝根有什么分别，再好的茶也被糟蹋了。所以说，要想学会品茶，会选茶更要会泡茶，这样才是正道。
若是以茶的品种来论茶的泡法，最复杂的大概就是普洱茶了，因为哪怕工序再复杂，其他品种的茶也不外乎就那么一种泡法，而普洱分为新生普、老生普、新熟普、老熟普共四种，且每种都要用不同的泡法，实在是复杂的要命。接下来小编就详细的为您介绍一下新老熟普的具体泡法。
新熟普
首先要用沸水洗茶，目的是为了除去掉杂味，把沸水倒进公道杯中自然静置约30秒即可。冲泡新熟普的时候要把握的要点就是“快”，这是因为新熟普茶汁浸出很快，若是动作慢了的话极易使茶汤变得非常苦涩甚至出现“酱油汤”。
冲泡新熟普的茶具材质一般选用紫砂质地，新熟普可以说同紫砂壶简直是绝配，紫砂壶由于双气孔的结构所以能吸附茶叶中的一些怪味，而新熟普一直以来被人诟病的一点就是尝尝喝的出“渥堆味”，使用紫砂壶就可以将这个缺点完美的掩盖过去。除了“渥堆味”以外，新熟普有时会夹带的一些灰尘味、烟熏味等等异味也都可以得到很好的吸附，待去除掉这些异味、杂味之后了，剩下的就是浓浓的普洱茶香了。冲泡新熟普一般使用筒高、量大的紫砂壶效果才最好，如葫芦壶、井栏壶、美人肩壶、秦权壶等……
但是若仅仅是试茶的话，那最好还是选择使用盖碗，用盖碗才能对新熟普的品质等方面进行一个准确的评价。
老熟普
其实老熟普在冲泡前的准备工作，也就是洗茶备茶，以及茶具的选择上，同新熟普几乎是没有什么分别的，唯一区别较大的地方就是冲泡老熟普一般采用留根泡法，也就是在泡过第五泡之后，每次分茶的时候都留下一部分茶汤，根据浓度选择“留一半出一半“或者是”留二分出八分”，这是因为老熟普较为耐泡，这样的泡法不仅可以增加其耐泡度，还可以调节茶汤浓淡，避免开头过于浓郁而结尾清汤寡水。
新老熟普的不同泡法，不知道你掌握了没有?普洱茶作为茶中之王，若是能把普洱茶弄通弄透，那其他的茶更是统统不在话下了，怎么样，你有没有兴趣试上一试呢?
普洱茶从“学费不交够，普洱喝不透”聊起
图为：2007年老同志普洱贡饼（中期茶）普洱熟茶
朋友圈一张调侃的图片，声言厉色，谆谆告诫，“年轻人，我给你说，学费不交够，普洱喝不透！”让我会心一笑。对普洱茶这么深仇大恨？笑完后，细琢磨，还真有些道理。说明普洱茶受到越来越多人的关爱，要喝透普洱茶得好学、努力才行！也是对普洱茶市场水深坑多的感慨！学费，茶友圈有几人没交过？不仅是年轻人。
一、普洱茶水深在哪里？
除以前的惯用虚假手法外，个人觉得现在主要深在“名不符实”，包装名称与茶品不相干，在卖包装纸、在卖名字，几乎每个茶店里都摆卖着老班章、冰岛、昔归，可实际卖的茶饼里到底又有多少与这些名字相吻合的茶呢？那么多开茶店的老板到底有多少真正的懂老班章、冰岛、昔归等名山茶？更不要说古树纯料了。毫不夸张地说昆明茶叶市场开店卖茶的“老板”，正宗老班章、冰岛、昔归三款古树茶都喝过的能占三分之一？贴商标的卖法已是业内心照不宣的事。
其次深在“创新”名词卖，本来是制茶时拣出来的不合格品“黄叶”“茶梗”，应作垃圾处理，取个“金叶”“金杆”，还卖高价。制茶留下的茶末（只有病虫害的叶片才容易碎），最多压成工艺品观赏，取个“迷你沱”，仍卖高价。“单株”，从采摘到制成成品过程中不混杂，可能性比较低，是根据你的需求来取名满足需求的卖法……
名山、古树、头春，卖的是包装纸，不是名副其实的普洱茶，不淹水、不陷坑、不交学费可能吗？
二、普洱茶需要用心研习
普洱茶有着独特的魅力，一山一韵，越陈越香，不仅有色、香、味，还有气（体感）、有韵（后韵）。同一茶品，同时由不同的人冲泡，滋味都大不一样，甚至同一个人用不同的手法冲泡，也可以泡出不同的口感。
这也符合普洱茶作为“食品”的特性，变化万千，风韵无限。但不是难以琢磨，无从下手，神乎其神。普洱茶作为“食品”的形、色、香、味、气、韵等均有章可循，有据可依。作为一门功课，入门者和爱好者，需专心致志，认真研习。
喝透普洱茶有个从量变到质变的过程，茶颜观色，豁然开朗，须对普洱茶有个感知，梦里寻她千百度的过程，而且必须用心感悟。哪门学问不是如此，与大白菜的滋味、吃法、做法，原理相通。普洱茶高手能从喝完的茶渣（叶底），告诉你前面香、味、气等的成因，就是靠勤学苦练，见多识广，经验积累。
三、找对人买对茶少交学费
现在普洱茶圈子已形成不是熟人不试喝，不掏腰包买茶的惯例。本不应该如此，但学费交多了，也就学乖了。
找对人，是找到这个鱼目混珠市场中可以信赖的人，普洱茶市场信人比辨物重要。物之所以不真，是人有问题。但找到良师益友得靠运气。与老徐相识相交，纯属偶然。早起上班的地铁上，翻看“今日头条”，听“老徐谈茶”觉得很靠谱，听看几期后特地找到他店里喝茶鉴茶。都生于六十年代初，都有过考大学似中举、工作党安排单位抢着要的经历，无形中增加了几分信任，听他找茶制茶的经历，增长见识。但真正服气的还是品鉴我的一款茶时，他的“你这个不真，喝我的看看”。说不真简单，拿出标准样就得有底气了。
云南普洱茶与十里不同天一样，名山林立，名品甚多。个人认为，喝大片区买真品好些，找到买来片区真品，一饼一饼认真喝，最好拿张纸记下泡数、香气、口感，喝到熟悉特性记住特征，再转到另一片区或山头。功夫到自然成。
当然，三五茶友聚集一起，喝茶聊天，其中再有位民间高手指点，相互交流感受，是长进最快也是最快乐的事。非专业，无功利，就瞎聊，有用欣慰，无用别理，权作啜茶自语。（
解析普洱茶中茶系列中的“黄印”
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。
【原创】初识普洱茶：普洱茶之“黄片”了解
黄片，一个不会轻易被提及的词汇，但是在普洱茶的世界里，人们提起黄片却是毫不避讳的，这对于一些刚刚接触普洱茶的人可能会疑惑：喝普洱茶的人都这么开放了吗，为什么说起黄片来都这么淡定了呢？实际上，普洱茶界的“黄片”并非另一个带有害羞意味的黄片。
普洱茶黄片，说白了就是比较老的叶片，大概是因为老叶片干燥之后呈黄色且又很难成条而得名。相对说来，黄片的“看相”可能要差一些，因此不少人会很自然地认为黄片不好；还有一点就是普洱茶等级即其嫩度虽然不能直接决定其品质，但很多人还是会固执地认为嫩度越高品质越好，在这样的认知影响下，黄片就很容易遭到嫌弃。
另外，黄片往往是在毛茶筛捡过程中被筛捡出来的，而不是故意批量采摘的，这就更加容易让人产生误解认为其不好，但实际从商家的角度来说，仅仅是考虑到其卖相不好而已。
虽说黄片总是不被看好，但实际上，黄片也有属于它的独特韵味。由于黄片生长周期更长，虽然水分远比不上嫩芽叶，但其内涵物质并不缺少，反而苦感和涩感都大大降低了，其滋味更加甘甜醇和，适口性更高，尤其对于刚开始喝普洱茶的茶友来说反倒是个比较不错的选择。
相对说来，这几年黄片因为其口感渐渐被一些茶友所喜爱，所以市场上也出现了一小部分黄片产品，人们甚至给它起了一个比较响亮的名字“黄金叶”，当然随着它逐渐受到重视，其价格也开始有了上升的趋势。对于黄片来说，或许“真金总是会发光的”是一个比较合适的评价，同时也希望刚接触普洱茶的茶友如果遇到黄片，先不要急着“以貌评价”，可以先喝喝看，说不定其口感会带来惊喜。
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